雞屎藤面食用價值

雞屎藤面的主料是雞屎藤，雞屎藤是一種類似于爬山虎的藤類植物，把葉子揉碎了會聞到淡淡雞糞的味道，故而得名。雞屎藤其實是一種中藥名，是草質(zhì)藤本植物，具有祛風除濕，消食化積，美容養(yǎng)顏，解毒活血等功效，特別雞屎藤對小孩有非常好的保健作用。

雞屎藤面制作方法

用料：雞屎藤500克、粘米粉500克、高筋面粉500克、水250克、各種調(diào)料

做法：

1、摘雞屎藤樹葉，洗干凈；

2、用工具把雞屎藤打汁；

3、面粉粘米粉糖混合一起；

4、把雞屎藤汁燒開，想要綠色的話，就加點小蘇打；

5、把熱熱的雞屎藤水倒進混合好的粉類里面，等涼一下再和面；

6、和成一個不粘手，但是又濕一點的面團；

7、取一塊面團，搟成面皮，切成條；

8、燒開水，放面條，煮開，撈面條出來，重新煮一鍋水，放面條進去，按照自己口味放入調(diào)料，煮熟后即可盛出食用。