尉氏小麥籽粒飽滿均勻,呈卵圓形,色澤亮白,千粒重一般大于40克,適宜加工成饅頭、面條、鍋盔等中式面點,適口性好。
尉氏小麥農產品地理標志生產地域范圍,覆蓋尉氏縣境內張市鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、小陳鄉(xiāng)、十八里鎮(zhèn)、水坡鎮(zhèn)、門樓任鄉(xiāng)、洧川鎮(zhèn)、朱曲鎮(zhèn)、蔡莊鎮(zhèn)、南曹鄉(xiāng)、大橋鄉(xiāng)、大馬鄉(xiāng),共計12個鄉(xiāng)鎮(zhèn),沈家村、三柳村、水臺村、劉莊村等,共計328個行政村。
地理坐標為東經113°52′~114°27′和北緯34°12′~34°37′。
外在感官特征:尉氏小麥籽粒飽滿均勻,呈卵圓形,色澤亮白,千粒重一般大于40克,適宜加工成饅頭、面條、鍋盔等中式面點,適口性好。
內在品質指標:尉氏小麥內在品質優(yōu)勢突出,根據(jù)檢測結果顯示:蛋白質(干基)≥12.00g/100g、濕面筋≥26.0%、淀粉≥55.00g/100g。
氣候情況:尉氏縣屬暖溫帶半濕潤季風氣候,四季分明。氣候溫和,年平均氣溫14.1℃,年平均無霜期215天;雨量適中,年平均降水量692.3毫米;年均日照時數(shù)2481.9小時,小麥生育期光照充足,提高了小麥光合效率,病害少,對小麥品質和提高粒重十分有利。
水文情況:尉氏縣南有雙洎河、杜公河、東有賈魯河,中有康溝河,蜿蜒東南,先后匯流出境,注入淮河。地下水水質和補給條件良好。尤其是通過近幾年農業(yè)綜合開發(fā)項目的實施,已達到田成方、溝相通、渠相連,抵抗旱、澇自然災害能力大大增強。
土壤地貌情況:尉氏縣地貌單元屬黃河沖積平原的組成部分。小麥主產區(qū)縣南、東、北部土壤質地主要為壤土或粘土,保水性強,地勢平坦,土層深厚,土質疏松,通透性好,地力肥沃,潛在肥力高;通過對我縣土壤大面積取樣檢測,我縣土壤氮、磷、鉀和有機質含量高,其中0-20cm耕層有機質含量平均約為1.5%。土壤酸堿度中性略偏堿,非常適合小麥生長。
整地
對于已經秋收騰茬和秸稈還田的地塊,抓住土壤墑情的有利時機,及時機耕機耙。小麥田一般深耕22~30厘米,深耕后把土塊耙碎,耙細,保證沒有明暗坷垃,做到不漏耕、不漏耙,把麥田整得均勻一致。整地要做到:深、細、透、實、平。
合理施肥
施肥符合NY/T496的規(guī)定。施肥原則是在測土配方施肥的基礎上,合理施氮、磷、鉀肥,補施鋅肥;增施有機肥,畝用量2000kg以上。倡導氮肥后移技術。磷、鉀肥一次性底施,氮肥分為基肥與追施肥施用,基肥與追肥比例為3:2,基肥提倡深施,結合深耕整地,均勻撒施。
播種
1、足墑播種:小麥播種時耕層土壤相對含水量應達到70%--80%為宜,土壤墑情不足時適量澆灌底墑水。
2、適時適量播種:在我縣小麥一般10月10日-15日播種,晚茬麥越早越好;晚播麥田,應適當增加播量;在適播期內,每畝播量9~10kg;整地質量較差或晚播麥田,應適當增加播量。超出適播期而未能按時播種的,播期每推遲3天每畝應增加播量0.5kg,一般情況下,播量最多每畝不宜超過15kg。
3、播種方法:根據(jù)間套及下茬作物要求,采用等行距、寬窄行或采用寬幅播種等不同的播種方式。
前期管理(出苗--越冬)
1、查苗補種:出苗后應及時查苗補種,對缺苗斷壟的地塊, 用同一品種的種子浸種催芽(露白)后及早補種,確保苗全、苗勻。
2、中耕松土:11月中旬至12月中旬應普遍中耕一遍,松土保墑、破除板結、滅除雜草。
3、合理灌溉:小麥冬前需水量小,可根據(jù)墑情進行澆水。尤其是在小麥越冬前要澆好封凍水,防寒、抗旱。灌水后及時中耕保墑。
4、防除雜草:在11月上中旬(小麥3-4葉期),日平均溫度 在10℃以上時及時進行化學除草。
中期管理(返青--抽穗)
1、中耕除草:早春淺中耕松土,除去雜草,改善土壤通氣條件,提溫保墑,促進根系發(fā)育,提早返青。
2、追肥:因苗追施,對于長勢較弱的苗或地力差、早播徒長脫肥的苗,應早施、重施返青肥,一般每畝追施尿素10 kg左右。但對于生長較旺的麥苗則不施返青肥,推遲到起身時追肥即氮肥后移。
3、澆返青水:冬前未澆越冬水或澆越冬水較早,返青時較干旱的麥田可適當早澆返青水,但水量不宜過大,注意肥水相結合。抓好關鍵肥水:根據(jù)實際情況重點澆好拔節(jié)水和灌漿水。
4、病蟲害防治:小麥返青至抽穗期,重點防治小麥紋枯病、銹病、白粉病及蚜蟲和紅蜘蛛。當病蟲達到防治指標數(shù)及時進行藥劑防治。
后期管理(抽穗--成熟)
1、澆灌漿水:小麥抽穗后水分需求非常大,澆足灌漿水。
2、葉面噴肥:在灌漿前、中期,每畝用尿素1kg和0.2kg磷酸二氫鉀兌水50kg進行葉面噴肥,提高籽粒灌漿強度,改善品質。葉面噴肥可與病蟲害防治相結合。
3、病蟲害防治:抽穗至揚花期要注意防治小麥赤霉病,若花期遇雨應在藥后5--7天補噴一次。灌漿期應注意防治白粉病、銹病、葉枯病及蚜蟲、吸漿蟲等,成熟前20天停止使用農藥。
病蟲害防治原則:堅持預防為主、綜合防治的方針,優(yōu)先采用農業(yè)防治、物理防治和生物防治,科學使用化學防治,達到小麥生產安全、優(yōu)質、高產的目的。
保護面積5萬公頃,年產量30萬噸。