黑珍珠番茄好吃嗎

黑珍珠番茄的植株暗綠，生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，果肉呈深紫色，口味濃郁酸甜，屬于一種高端水果。黑珍珠番茄具有濃郁的水果香味，而且，酸甜適度，口感很好，特別適合鮮食。

黑珍珠番茄是轉(zhuǎn)基因嗎

黑番茄不是轉(zhuǎn)基因，它原產(chǎn)南美洲，是從國(guó)外引進(jìn)的無(wú)限型的雜交一代優(yōu)良種子，具有口感佳、著色優(yōu)良、糖度高、收獲整齊度好、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通番茄更高。由于此品種適應(yīng)性比較廣，抗逆性較強(qiáng)，而且，耐寒性也較好，因此，特別適合在北方越冬溫室內(nèi)栽培及早春露地栽培。

黑珍珠番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑珍珠番茄的營(yíng)養(yǎng)成分主要是β-胡蘿卜素、番茄紅素、維生素E、花青素、葉酸、鈉、硒、磷、鋅等，其中，花青素含量很豐富，特，富含的茄紅素和維生素C及抗氧化劑極易被人體吸收。

黑珍珠番茄的功效與作用

“黑珍珠”番茄，是番茄家族中的極品，具有濃郁的番茄味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，酸甜適度，特別適合鮮食。其茄紅素和維生素C及抗氧化劑的含量明顯高于普通番茄,并且容易被人體吸收。經(jīng)醫(yī)學(xué)界研究證實(shí)經(jīng)常食用黑番茄果實(shí)有增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防癌癥的保健功效。另外據(jù)報(bào)道，經(jīng)常食用黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)的保健功效，并對(duì)前列腺炎有輔助療效；對(duì)女性具有滋陰護(hù)腎和美容、減肥的功效。目前在歐美興起黑番茄的食用熱潮，盡管其價(jià)格是普通番茄的30～50倍，產(chǎn)品仍然供不應(yīng)求。

黑珍珠和普通圣女果的區(qū)別

1、種苗不同。黑番茄的種苗與普通番茄的相比，葉色較為深暗，這是跟它的遺傳特性有關(guān)；抗寒性更強(qiáng)，這是跟它的產(chǎn)地有關(guān)。

2、掛果不同。一根黑番茄枝條可以掛果8至12個(gè)，一根普通番茄枝條只能掛果4個(gè)，黑番茄雖然掛果多，但是個(gè)頭小，只有普通番茄的1/3大。

3、果色不同。黑番茄的果實(shí)為紅黑色，這是因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)積累了大量黑色素；而普通番茄的果實(shí)主要為紅色、橘色、黃色、粉紅，這是因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)積累了大量紅色的色素。

4、價(jià)值不同。黑番茄的果皮更薄，果肉更軟，更符合老年人及病人食用；它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效已被公認(rèn)，具有滋陰與防止機(jī)體老化的功效，且它的市場(chǎng)價(jià)格比普通番茄更貴。