基本介紹

豐白桃是遼寧省的一個(gè)特色水果，果個(gè)特大，平均單果重300克左右，縱徑7.5厘米~7.6厘米，橫徑8.1厘米~9.0厘米，最大約800克左右。

品質(zhì)特點(diǎn)

豐白桃果實(shí)圓形，果頂平四，四洼窄小，略現(xiàn)頂尖，周?chē)?~5條縱線，使果頂顯出4~5個(gè)較平的突起。

果梗極短，梗洼深、較窄；果面底色黃綠，陽(yáng)面有紅色或粉紅色暈，淡黃、淡紅、紅、紫紅色相間，美觀艷麗；果肉白色，肥厚，脆甜，多汁，有香味，硬溶質(zhì)，質(zhì)極硬，充分成熟時(shí)，陽(yáng)面果肉間有水紅色，陰面淡黃色。

果實(shí)極耐貯藏，采后在室內(nèi)可自然存放15~20天，長(zhǎng)期貯后果肉變軟，汁更多，香甜宜人，風(fēng)味更美，果肉稀軟時(shí)仍然離核，缺點(diǎn)是梗洼與梗洼周?chē)袝r(shí)有灰色銹。

果樹(shù)性狀

樹(shù)性強(qiáng)健，生長(zhǎng)旺盛，壽命較長(zhǎng)。新梢旺，易直立旺長(zhǎng)，分枝多，抽生2次技能力強(qiáng)，枝密而紊亂，生長(zhǎng)量比黃金大1倍左右。外圍抽枝多、大、旺，常使內(nèi)膛枝少、小、弱，直至枯衰。樹(shù)體強(qiáng)壯，樹(shù)冠大，樹(shù)姿開(kāi)張。枝條長(zhǎng)勢(shì)旺，粗壯，但內(nèi)膛與外圍強(qiáng)弱、粗細(xì)相差較大。嫩梢光滑，背面淺綠，陽(yáng)面著一條紫紅色；1年生枝紫紅色，光滑；2年生枝灰褐色，皮孔密、大、橫生；多年生枝青灰色，光亮，皮孔多、大、橫生、橢圓形。 ?

花為薔薇型，花冠大；5瓣花，花瓣較薄，比水蜜小，比黃金大，卵圓形，完全花，花粉極少，似大久保。葉片較大，狹長(zhǎng)，長(zhǎng)披針形，先端漸尖、長(zhǎng)，葉基楔形。形如柳葉，平均長(zhǎng)16.12厘米，，寬3.96厘米，在枝條上向惻下方呈弓形著生。葉面深綠色，葉背綠色。葉緣兩側(cè)向上均勻抱合，使葉面呈條溝狀，葉脈為溝底，葉面雙壁平展，略見(jiàn)微皺；葉緣鋸齒平鈍、小、齒尖短小，新葉呈波浪狀；葉柄長(zhǎng)0.98厘米，葉基蜜腺3~4個(gè)，腎形，紫褐色。葉腋中托葉較大，狹長(zhǎng)，2~3個(gè)與主葉為相似形。

在一般管理?xiàng)l件下，結(jié)果稍晚，前期產(chǎn)量較低。因?yàn)橛讟?shù)生長(zhǎng)旺，自然成花晚而少，但長(zhǎng)勢(shì)弱、較開(kāi)張的成花早，結(jié)果就早。前部大旺枝多，后部中小枝少，結(jié)果就少。長(zhǎng)勢(shì)旺的直立枝座果率低，中、小枝座果率高。管理得當(dāng)，3年結(jié)果，5年豐產(chǎn)，6、7年高產(chǎn)。4年生株產(chǎn)可達(dá)到20公斤左右，10年生最高株產(chǎn)150公斤，樹(shù)高2.5米，冠徑5.5米。豐白桃花量大，以中、短果枝結(jié)果為主，輔以少量長(zhǎng)果枝，不用超長(zhǎng)果枝和徒長(zhǎng)性果枝結(jié)果。豐白桃抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，穿孔病較少，但腫葉病與其他品種同，蚜蟲(chóng)危害較輕。

植物生長(zhǎng)

一般在4月10日前后芽萌動(dòng)，4月21~22日花芽露紅，4月25日前后始花，4月29日~5月3日盛花，5月5~10日末花，花期與金冠蘋(píng)果相近，山地花期比平地早7天左右。

5月初展葉，5月中旬新梢開(kāi)始生長(zhǎng)。

8月15日果實(shí)開(kāi)始成熟，8月25日充分成熟，果實(shí)發(fā)育期105天左右。

宜于8月20日至9月初采收。

果實(shí)在樹(shù)上留到9月底10月初采收，果面覆紫紅色條紋，風(fēng)味極佳。

栽培要點(diǎn)

搞好人工授粉

對(duì)豐白桃必須進(jìn)行人工授粉，可以采水蜜、早黃金、五月紅和毛桃的花粉給豐白授粉。一般，在花開(kāi)60-70%時(shí)點(diǎn)授一次即可，窩風(fēng)處授一次，風(fēng)口處授3-5次方能保證座果。

豐白桃花量大，又是特大形果，只需隔三插五點(diǎn)授，不用每花必點(diǎn)。人工授粉座果率達(dá)80%以上，不搞人工授粉的不足30%。

因品種修剪

幼樹(shù)必須輕剪長(zhǎng)留，緩和樹(shù)勢(shì)，多出中、小枝，以成花座果；剪重了，分枝多、密、旺，則不易成花，結(jié)果晚，成了花座果率也低。豐白幼樹(shù)旺校長(zhǎng)達(dá)1.5米、粗1厘米以上，必須通過(guò)夏剪控制旺長(zhǎng)。

結(jié)果樹(shù)，要通過(guò)冬剪和夏剪，疏除直立旺枝、徒長(zhǎng)性旺枝、過(guò)密枝，多留中、小枝結(jié)果。中、小果樹(shù)一般不短截；中壯果枝可留2-4個(gè)花芽短截；弱小果枝，頂芽為葉芽，其下為花芽，冬剪時(shí)不能打頭破頂，如果破頂下部即為“光腚枝”，因不能再抽枝而枯死；中弱果枝結(jié)果后必須更新，否則會(huì)很快枯死，造成后部光禿空虛；內(nèi)膛果枝易枯死，不短截果個(gè)小，采后即干枯，必須適當(dāng)剪截；徒長(zhǎng)性果枝一般座不住果，座住的果個(gè)也小，因?yàn)檫@樣粗大的果枝上易抽梢，爭(zhēng)奪了幼樹(shù)的養(yǎng)分，所以不能留旺條結(jié)果，留了以后又要通過(guò)夏剪防止旺梢的出現(xiàn)。

對(duì)豐白桃的修剪，還要疏前促后，嚴(yán)格控制前端旺長(zhǎng)，防止結(jié)果部位外移，改善光照，促使內(nèi)膛枝條充實(shí)常新。潛伏芽不易萌發(fā)抽枝，要采用重短截促生新枝。

加強(qiáng)肥水管理

豐白桃為特大型果，必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)做保證。早秋施足有機(jī)肥，花前花后和果實(shí)膨大期追肥、施全肥，特別要增施鉀肥。灌水，主要是花前水，采前10天長(zhǎng)果水和封凍水。

防治病蟲(chóng)害

防蟲(chóng)，主要是防治小透羽、紅頸天牛、潛葉蛾和蚜蟲(chóng)的危害，病害重點(diǎn)是縮葉病和穿孔病。對(duì)梗洼水銹多的園，7月中旬要打一次石灰倍量式波爾多液。

選適宜土質(zhì)建園

最適宜的是透氣性好的沙壤土和風(fēng)化千層板土，山地比平地好，肥力中等的地塊比平肥地好。