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紅糖冰粉

#冰粉# 0 0
紅糖冰粉是四川的小吃,是以冰粉粉,紅糖等為主料的食品。紅糖冰粉的做法是用紗布將將冰粉籽包好,在冷開水中搓揉,邊搓邊會(huì)有滑滑的汁水從紗布中出來,搓十分鐘左右即可;用水將適量的石灰化開,緩緩的邊倒邊攪拌,靜置至冰粉就凝固好了;吃的時(shí)候,可以根據(jù)口味,加入紅糖、芝麻、花生、紅豆作為佐味的調(diào)料。紅糖冰粉還有另一種更簡(jiǎn)單的做法,只需要準(zhǔn)備冰粉粉,倒入煮沸的水中,攪拌均勻后靜置即可。紅糖冰粉的特點(diǎn)是冰涼香甜,嫩滑爽口等。
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紅糖冰粉的做法

材料:冰粉粉、紅糖、配料(花生、山楂、芝麻、葡萄干等)

制作方法:

1、 用三兩左右紅糖加半斤水熬十五分鐘,晾涼后放冰箱冷藏三小時(shí)或更久。

2、鍋內(nèi)燒三斤清水,沸騰后與一袋用量的冰粉粉充分融合,用勺朝一個(gè)方向攪動(dòng)3-4分鐘,放涼后會(huì)凝固。

3、吃的時(shí)候根據(jù)自己的口味加花生碎、山楂、葡萄干等配料。

紅糖冰粉的紅糖水怎么熬

1、鍋里加入適量的紅糖。

2、加入適量的水,邊煮邊攪拌,煮開后加入適量的糖桂花。

3、繼續(xù)中火煮,煮至紅糖漿濃稠即可關(guān)火,糖放涼即可。

紅糖冰粉的功效和作用

紅糖冰粉主要是用紅糖和魔芋粉混合在一塊制作而成的營(yíng)養(yǎng)食品。紅糖冰粉中的紅糖、葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細(xì)胞的代謝,為細(xì)胞提供能量。

紅糖冰粉口感清爽,可以起到改善食欲的作用,有利于攝入其他的食物和營(yíng)養(yǎng)成分。

尤其是在夏天食用紅糖冰粉,能起到一定的清熱祛火、解暑氣的作用。

但要注意適量食用,吃多之后有可能會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪,從而引發(fā)肥胖現(xiàn)象。

建議日常生活中,注意清淡飲食,多吃富含維生素及蛋白質(zhì)的食物,避免辛辣刺激性食物。適當(dāng)鍛煉身體,增強(qiáng)身體抵抗力。

紅糖冰粉的熱量

大約100克紅糖390卡路里。

用魔芋粉制作的冰粉是一種低熱量的食物,但不代表減肥時(shí)可以無限吃,吃了魔芋粉相當(dāng)于喝很多的水,會(huì)造成腎臟的負(fù)擔(dān),大量食用魔芋粉會(huì)影響食欲,從而影響其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝入,造成一種雖然肚子很飽,但是還想吃東西,尤其想吃甜食的感覺,這不利于減肥。

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