魚子醬蝦球食用價值

魚子醬蝦球是主要食材是魚子醬和蝦，魚子醬主要是用魚卵制作而成的一種醬，營養(yǎng)價值非常豐富，其中的蛋白質(zhì)、氨基酸、膽固醇、維生素都比較多，攝入身體之后可以增強身體的免疫力，并且可以在一定程度上營養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠多夢的狀態(tài)，可以改善視力，對于皮膚干燥有改善作用，還可以加速身體內(nèi)廢物的排除。蝦的營養(yǎng)價值是富含大量的蛋白質(zhì)、鈣、碘這些人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，蝦的功效是可以加強人體免疫力、滋補身體、預(yù)防動脈硬化。

魚子醬蝦球制作方法

用料：鹽、玉米片、蝦、魚子醬、豬肉、玉米淀粉

做法：

1、將豬肉里加入玉米淀粉醮成肉糊，把魚子醬和蝦包進去；

2、往糊里加入適量鹽；

3、在所制成的肉糊外邊裹上玉米片；

4、最后，將其放入油鍋中炸至熟為止。

魚子醬蝦球烹飪須知

1、蝦肉粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作時可以在手掌適量抹一些油。

2、油面有少量小泡，油溫至六七成熱時即可下入蝦球，這樣蝦球既不容易炸散也不容易表面炸焦。

3、炸制時全程小火操作，炸好后控油即可食用。