長(zhǎng)興白果是銀杏的種籽,炒熟可食,香糯可口。長(zhǎng)興白果的品種主要有梅核和佛手兩種。白果又稱與烏梅、板栗被稱為浙西干果“三珍”,被譽(yù)為長(zhǎng)興“三寶”。
長(zhǎng)興白果又是一味名貴藥材,功能收斂、鎮(zhèn)咳、祛痰,對(duì)老年氣管炎有一定療效。近20年來(lái),人們發(fā)現(xiàn)它有緩延哀老。潤(rùn)滑皮膚之功能,深受國(guó)際醫(yī)藥界的重視。在日本,白果被用作高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品或作為高級(jí)冷霜的填充劑。
長(zhǎng)興白果的產(chǎn)地為浙江省湖州市長(zhǎng)興縣,長(zhǎng)興白果產(chǎn)量居全國(guó)首位,被譽(yù)為“白果之鄉(xiāng)”。主要產(chǎn)于長(zhǎng)興縣小浦、煤山、槐坎、白峴、太傅等地山區(qū)。其中尤以小浦鎮(zhèn)八都為盛,十里銀杏長(zhǎng)廊,延綿不斷,蔚為壯觀。
長(zhǎng)興縣地處浙江省北部,長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原,太湖西南岸,浙皖蘇三省交界,長(zhǎng)興縣位居浙北低山丘陵向太湖西岸平原過(guò)渡的地區(qū),地勢(shì)西高東低。長(zhǎng)興縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,總特征是:光照充足、氣候溫和、降水充沛、四季分明、雨熱同季、溫光協(xié)調(diào)。
有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等。
1、抑菌殺菌
白果中含有的白果酸、白果酚,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用,可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
2、祛疾止咳
白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。
3、治療肺結(jié)核
白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,用生菜油浸演的新鮮果實(shí),對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此,可用于治療肺結(jié)核。
4、止帶濁,縮小便
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿,氣虛小便頻數(shù),帶下白濁,遺精不固等病癥,有輔助治療的作用。
5、降低血清膽固醇,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等,近年來(lái)用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。
長(zhǎng)興白果什么時(shí)候成熟?白果又叫銀杏果,花期每年3-4月,白果成熟期每年的9-10月。銀杏根系生長(zhǎng)的年節(jié)律有兩個(gè)高峰期,第一個(gè)高峰期在5月上旬至7月上旬,根的生長(zhǎng)量占全年根總生長(zhǎng)量的70%。第二個(gè)高峰期在10月中旬至11月下旬,只要土壤溫度仍保持在5℃以上,根系仍能緩慢生長(zhǎng)。提倡10月造林,就是利用根仍能生長(zhǎng)的有利時(shí)機(jī)。