泰國(guó)粽子的歷史由來(lái)

泰國(guó)粽子是伴隨華人下南洋從中國(guó)潮汕地區(qū)傳過(guò)來(lái)的，主要分為兩種：素粽和八寶肉粽。

素粽

素粽又叫吉掌”，所用的食材非常有泰國(guó)特色，用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：榴蓮的皮燒成灰制作出堿水，將精選的泰國(guó)糯米放在其中泡發(fā)而制成。有些會(huì)加入適量餡料，比如椰子肉等泰國(guó)特色的東西。

雞蛋大小的“吉掌”看起來(lái)晶瑩剔透，吃起來(lái)爽滑清甜，散發(fā)著天然植物的清香和泰國(guó)特產(chǎn)的氣息。

八寶肉

八寶肉粽又叫“芭掌”，個(gè)頭偏大，餡料也特別豐富，有香菇、咸蛋黃、板栗、白果、芋頭、臘腸、豬肉、花生、蝦仁和糯米等，再配以泰國(guó)各種入味調(diào)料。