基本介紹

富源水蜜梨又名清水蜜梨或清水梨，原產(chǎn)中安鎮(zhèn)清水溝村，曾是富源歷史上的地方貢品。

清水蜜梨屬晚熟品種，果實9月下旬成熟。

水蜜梨切開來看和其它梨沒有什么特別，但是仔細看看，梨的果核很小，果肉看上起十分細膩，果肉經(jīng)過咀嚼后沒有渣滓，真的是非常好吃！

地域產(chǎn)地

富源水蜜梨原產(chǎn)中安鎮(zhèn)清水溝村，現(xiàn)主要分布在縣城西面的海坪、廈格、石崗、寨子口等地。

品質特點

果點大，皮薄，肉質細嫩、香脆，汁多，味蜜甜、純正。平均果重396克，最大的有1394克。果型近似短葫蘆，縱橫7.1×7.4厘米，果皮淺黃呈綠色。果肉含可溶性固形物10.5%至13%，品質中上等。

食用方法

生吃口感很好，甜美多汁。

水蜜梨有個特點就是梨采下后放入0度保鮮冷藏一段時間后口感會更好，經(jīng)過低溫后熟發(fā)酵后梨自帶的酸度可大幅度減少，糖份會增加百分之10至30，冷藏時間越長越好吃，但必須用保鮮袋封口，時間不要超過半年。