師宗柑桔是云南師宗縣的特色水果，成熟早、果形色澤好、可溶性固形物含量高、化渣少核等優(yōu)點，果皮光滑美觀，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐貯耐運，是鮮食、加工的優(yōu)質(zhì)果品。

其品種較多，個大、皮薄、味甜，臍橙、錦橙、夏橙、血橙更是獨樹一幟。

柑桔感官特點是，果形小而較扁，皮呈朱紅色或橙黃色，皮質(zhì)細薄、較平滑且無堅硬感，瓣與皮容易剝離，果心不實，滋味酸甜，桔絡(luò)較少，核尖而細。

吃柑桔的好處

柑桔富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。

柑桔內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

吃柑桔的禁忌

吃多容易引起結(jié)石，傷害牙齒和口腔。每天吃3個柑桔，能滿足一個人一天對維生素C的需要量。

陰虛體質(zhì)者要少吃。柑桔性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，最好少吃。

飯前或空腹不宜吃。柑桔好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，并且建議不要空腹吃柑桔，因為柑桔果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。