大樹菠蘿其學(xué)名木菠蘿,又名菠蘿蜜,樹菠蘿是金平人對其的稱謂。
除了當(dāng)水果鮮食外,大樹菠蘿核仁煮熟食用,也可用它來煲瘦肉作湯,含有較豐富的淀粉、脂肪油等,是一種比較可口的食材。
大樹菠蘿的特點(diǎn)
大樹菠蘿高10-20米,胸徑達(dá)30-50厘米;老樹常有板狀根;樹皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6毫米,具縱縐紋至平滑,無毛;托葉抱莖環(huán)狀,遺痕明顯。
葉革質(zhì),螺旋狀 排列,橢圓形或倒卵形,長7-15厘米或更長,寬3-7厘米,先端鈍或漸尖,基部楔形, 成熟之葉全緣,或在幼樹和萌發(fā)枝上的葉常分裂,表面墨綠色,干后淺綠或淡褐色,無毛,有光澤,背面淺綠色,略粗糙,葉肉細(xì)胞具長臂,組織中有球形或橢圓形樹脂細(xì)胞, 側(cè)脈羽狀,每邊6-8條,中脈在背面顯著凸起;葉柄長1-3厘米;托葉抱莖,卵形,長 1.5-8厘米,外面被貼伏柔毛或無毛,脫落。