大樹(shù)菠蘿其學(xué)名木菠蘿，又名菠蘿蜜，樹(shù)菠蘿是金平人對(duì)其的稱(chēng)謂。

除了當(dāng)水果鮮食外，大樹(shù)菠蘿核仁煮熟食用，也可用它來(lái)煲瘦肉作湯，含有較豐富的淀粉、脂肪油等，是一種比較可口的食材。

大樹(shù)菠蘿的特點(diǎn)

大樹(shù)菠蘿高10-20米，胸徑達(dá)30-50厘米；老樹(shù)常有板狀根；樹(shù)皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6毫米，具縱縐紋至平滑，無(wú)毛；托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯。

葉革質(zhì)，螺旋狀 排列，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7-15厘米或更長(zhǎng)，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形， 成熟之葉全緣，或在幼樹(shù)和萌發(fā)枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干后淺綠或淡褐色，無(wú)毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細(xì)胞具長(zhǎng)臂，組織中有球形或橢圓形樹(shù)脂細(xì)胞， 側(cè)脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長(zhǎng)1-3厘米；托葉抱莖，卵形，長(zhǎng) 1.5-8厘米，外面被貼伏柔毛或無(wú)毛，脫落。