意大利肉餅是以肉、魚(yú)、香腸為主料的食品,發(fā)源于意大利那不勒斯,是意大利最普通的快餐食品。
意大利肉餅屬于西式肉制品,具有濃郁意大利特色,香辛料風(fēng)味明顯。
意大利肉餅隨著移民傳到美國(guó),1905年紐約出現(xiàn)專(zhuān)售店,很快風(fēng)行世界。
意大利肉餅的做法
在煎盤(pán)底鋪上一層發(fā)面皮,涂上食油、奶酪、加上肉、魚(yú)、香腸等作料??焖俸姹?,趁熱食用。