意大利式甘藍菜飯是以大米、甘藍等為原料的菜品。

意大利式甘藍菜飯一般由大米，雞湯、黃洋蔥、大蒜末、孢子甘藍、鹽、現(xiàn)磨胡椒粉等做成。

意大利式甘藍菜飯的做法

在鍋里炒香洋蔥丁和蒜末，加點現(xiàn)磨胡椒粉和鹽。

加入切絲的甘藍，再加點現(xiàn)磨胡椒粉和鹽，繼續(xù)炒一兩分鐘。

加入生的大米入鍋里和菜翻炒一會。

加入雞湯，煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮10分鐘。

煮好的飯，離火，蓋著蓋子，繼續(xù)燜個10分鐘。

用叉子或者任何工具，將米飯翻一翻，嘗嘗味道，加鹽和胡椒粉調(diào)味，喜歡芝士的再加點新鮮的任何芝士，進去拌一拌就好了。