材料：大米、花生油、花生米、蝦仁等。

做法一：

1、先將大米磨成漿，再倒進(jìn)特制的圓盆里蒸。

2、蒸熟后，切成一小塊一小塊，便可吃用。

做法二：

1、用面粉、雞蛋、牛油、糖、鹽，搓成粉團(tuán)，放幾個(gè)小時(shí)。

2、再搓一會(huì)，然后切成一小粒，用手搓圓，在烤盤(pán)底層掃一層油。

3、把小粉團(tuán)排齊，在上面放點(diǎn)提子干，然后，掃一層蛋漿在上面。

4、220度烤18分鐘即可。

水餅有兩種吃法法。喜歡吃甜味的，配上白糖或赤糖一起吃。喜歡吃咸味，配上些熟香油、醬油和油炸后的花生粉、蝦仁等調(diào)料一起吃。喜歡吃辣的，還可以拌些辣椒醬。