材料:糯米,椰子絲,芝麻,豬肉末,冬瓜糖,生黃皮、白糖等。
做法:
1、選用優(yōu)質(zhì)糯米,洗凈后蒸熟。
2、用木槌敲打均勻,做成一個(gè)個(gè)小塊糯米團(tuán)。
3、洗鍋下豬油炒熟椰絲,爆香豬肉末等待用。
4、糯米團(tuán)做粉皮,包裹椰子絲,芝麻,豬肉末,冬瓜糖,生黃皮、白糖等。
5、捏合后,放在蒸籠里猛火蒸熟。