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沈子國酒莊怎么樣

沈子國酒始于公元前1092年，距今已超過3000年歷史。沈子國酒莊坐落于中國酒城瀘州的長江之濱，也是我國第一家為國際釀酒大師建造的個人酒文化博物館所在地。

以古色古香的酒莊藝術(shù)、酒莊文化為載體向世人盡情展示中國白酒匠心精神及世守勿替的百世傳承，其生產(chǎn)技藝也被評為國家市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。其天然地下藏酒洞山水相依，洞內(nèi)自然融通、靜謐清涼，極好的保存了酒的品質(zhì),可藏萬噸老酒，常年恒溫恒濕，“酒是沉的香”，使綿綿的酒香揮之不去，令人如癡如醉。自古以來文人墨客喜愛在詩詞行間，青睞于美酒之中，由此，沈子國酒莊成為藝術(shù)與酒文化完美交融的中國典范，不僅弘揚千年傳統(tǒng)酒文化，更富有極高的文化藝術(shù)價值。沈子國酒，貴乎稀有，沈子國酒莊現(xiàn)由國寶級酒界泰斗賴高淮大師的掌門弟子、中國副食流通協(xié)會酒類專委會名譽會長沈鴻林和賴高淮的8名入室弟子團隊經(jīng)營。

沈子國酒莊景區(qū)介紹

漕溪古井

明嘉靖年，有一次大旱赤地一片。漕溪一鄉(xiāng)紳名號漕公，為緩解旱情，尋遍方圓數(shù)里找水，皆無果而返，夜間輾轉(zhuǎn)反側(cè)，通宵難眠，在恍惚中，見一老者，鶴發(fā)童顏，在一樹下連疊三腳，振得山搖地動。漕公大驚，醒來卻南柯一夢。此時已到卯時，太陽升起老高。推門望去，火辣辣的原野，然有一大樹在十?dāng)?shù)丈開外，肚子頂著烈日。漕公領(lǐng)悟，帶鄉(xiāng)鄰索夢掘井，深數(shù)丈，每丈為一層，層層皆有泉水涌出，五個時辰后得滿滿一井水。鄉(xiāng)民遂挖東南西北四條溝渠，引水灌田，秋來豐收。許多年過去，此井仍有三利，是灌溉之用；二是人畜飲用；三是晚清建糟坊釀酒之用。漕溪古井至今日，賴公酒業(yè)珍為雙寶之一，與漕溪古洞并致。

道博軒

主體為供奉布袋佛祖兼大師作品展示長廊，古今結(jié)合，和諧共融，可謂天琢之美。

道博軒淺析：道者，則為業(yè)也；博，深厚、深邃，博古而通今；軒者，長廊也。布袋佛，原意正義，樂善好施，助人為樂之化身，后故常攜-布袋，加之財富之意。此與現(xiàn)代釀酒大師、中華害父并為一談，可謂一樁奇事，一段佳聞。請賞牌坊楹聯(lián)，形其表，寓意其里。

道博軒因建設(shè)者之智慧和用意而將永久保留。

高淮樓

取國際釀酒大師、釀酒業(yè)非遺文化首位傳承人——賴高淮之名。為弘揚賴公高淮為白酒界做出的卓越貢獻、弘揚我國千年酒文化而建。

高淮樓建成于公元2013年，共計六層(含地下兩層)，是集博覽、酒品貯藏、辦公、及活動為一體的綜合性功能建筑。整棟建筑古樸雅致，具備中國傳統(tǒng)特色建筑風(fēng)格，青磚黛瓦，古榭屋檐。令人觀之悠然，置身于詩畫之境，具有極高的觀賞價值。登樓遠(yuǎn)眺，可觀方山、望長江奔流，感浩然之氣，抒文人之意。該樓亦是國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館所在地，保存有賴公高淮知名著作珍貴手稿，及古玩酒器、名家字畫、大師簽名酒.....很好的保存了我國白酒界及文藝界相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這座建筑亦是中國沈酒第一生產(chǎn)基地的標(biāo)志性建筑。

九天鵬歸

靈壁石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈壁縣壁云山，靈壁奇石成于8億多年前。

靈壁石在三千年以前被人們確認(rèn)為磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石品116種，靈壁石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆具有很高的藝術(shù)價值，故乾隆帝贊譽為“天下奇石”。此形石曰為：《九天鵬歸》，敲擊可發(fā)出悅耳音響，結(jié)構(gòu)質(zhì)密，造形逼真。

尺寸：長530cm寬175cm高201cm重量約26噸

賴公亭

仿宋元時期古亭而造，極具古樸優(yōu)雅之式。因國際釀酒大師、中華窖父賴公高淮常在此清雅之處躬讀、著述，休閑品茗、鑒酒，習(xí)以為常;有時還邀其社會賢達、各界名流來此小聚，四座暢談；有時召其行內(nèi)學(xué)子來此講學(xué)、論道，授業(yè)解惑。在這方丈之間，充滿大師情懷，志趣跌宕、隆隆暖意。為記錄這些故事，因而定制“賴公亭”，作為永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

老瓦盆始見杜甫《少年行》詩中，“莫笑田家老瓦盆，自從盛酒長兒孫?！痹娛ザ鸥ι朴螝v，善與“草根”結(jié)友，甚豪飲。一次在一農(nóng)家共飲時，發(fā)現(xiàn)老瓦盆盛酒之利。故有上述深觸感嘆，老瓦盆藏酒之名由此得來。

自后杜甫時代，老瓦盆藏酒演繹為專用酒器、專用酒名，還自成套完整的釀酒技藝。坊間或店家將老瓦盆藏酒樹為店名或酒名招牌，其理亦然。川南一帶盛行自產(chǎn)酒、自賣酒，沿襲一千多年。

經(jīng)過漫長的時間雕琢，形成了老瓦盆藏酒傳統(tǒng)釀制技藝完整體系。此雕塑時為詩圣杜甫與田家祖孫二人共飲情狀。

龍鳳朝陽

靈璧石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈璧縣磬云山，靈璧奇石成于8億多年前。

靈璧石在三千年以前被人們確認(rèn)為制磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石品116種，靈壁石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆具有很高的藝術(shù)價值，故乾隆帝贊譽為“天下奇石”。此形石日為：《龍鳳朝陽》。賴糟坊戲酒，舉首向天，一輪太陽懸掛空中，意欲騰飛而去。

左鳳右龍龍形石尺寸：長550cm寬125cm高305cm重量約18噸

鳳形石尺寸：長375cm寬142cm高284cm重量約16噸

麒麟望月

靈壁石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈壁縣曹云山，靈壁奇石成于8億多年前。

靈壁石在三千年以前被人們確認(rèn)為制磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石晶116種，靈璧石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆俱有很高的藝術(shù)價值，故乾隆贊譽為“天下奇石”。

此形石曰為：《麒麟望月》。一枚圓圓的明月，誘發(fā)它無比的好奇和聯(lián)想，在這幽靜恬淡的夜色中，它把美好的祝福留給人間，留給漕溪。欲飛升天庭，隱去。

尺寸：長310cm寬130cm高266cm重量約14噸

景點介紹

SHENZIGUO JIUZHUANG JINGQU JINGQU JINGDIAN JIESHAO

漕溪古井

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明嘉靖年，有一次大旱赤地一片。漕溪一鄉(xiāng)紳名號漕公，為緩解旱情，尋遍方圓數(shù)里找水，皆無果而返，夜間輾轉(zhuǎn)反側(cè)，通宵難眠，在恍惚中，見一老者，鶴發(fā)童顏，在一樹下連疊三腳，振得山搖地動。漕公大驚，醒來卻南柯一夢。此時已到卯時，太陽升起老高。推門望去，火辣辣的原野，然有一大樹在十?dāng)?shù)丈開外，肚子頂著烈日。漕公領(lǐng)悟，帶鄉(xiāng)鄰索夢掘井，深數(shù)丈，每丈為一層，層層皆有泉水涌出，五個時辰后得滿滿一井水。鄉(xiāng)民遂挖東南西北四條溝渠，引水灌田，秋來豐收。許多年過去，此井仍有三利，是灌溉之用；二是人畜飲用；三是晚清建糟坊釀酒之用。漕溪古井至今日，賴公酒業(yè)珍為雙寶之一，與漕溪古洞并致。

道博軒

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主體為供奉布袋佛祖兼大師作品展示長廊，古今結(jié)合，和諧共融，可謂天琢之美。

道博軒淺析：道者，則為業(yè)也；博，深厚、深邃，博古而通今；軒者，長廊也。布袋佛，原意正義，樂善好施，助人為樂之化身，后故常攜-布袋，加之財富之意。此與現(xiàn)代釀酒大師、中華害父并為一談，可謂一樁奇事，一段佳聞。請賞牌坊楹聯(lián)，形其表，寓意其里。

道博軒因建設(shè)者之智慧和用意而將永久保留。

高淮樓

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取國際釀酒大師、釀酒業(yè)非遺文化首位傳承人——賴高淮之名。為弘揚賴公高淮為白酒界做出的卓越貢獻、弘揚我國千年酒文化而建。

高淮樓建成于公元2013年，共計六層(含地下兩層)，是集博覽、酒品貯藏、辦公、及活動為一體的綜合性功能建筑。整棟建筑古樸雅致，具備中國傳統(tǒng)特色建筑風(fēng)格，青磚黛瓦，古榭屋檐。令人觀之悠然，置身于詩畫之境，具有極高的觀賞價值。登樓遠(yuǎn)眺，可觀方山、望長江奔流，感浩然之氣，抒文人之意。該樓亦是國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館所在地，保存有賴公高淮知名著作珍貴手稿，及古玩酒器、名家字畫、大師簽名酒.....很好的保存了我國白酒界及文藝界相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這座建筑亦是中國沈酒第一生產(chǎn)基地的標(biāo)志性建筑。

九天鵬歸 Nine Days of Penggui (中國四大奇石?靈璧石)

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靈壁石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈壁縣壁云山，靈壁奇石成于8億多年前。

靈壁石在三千年以前被人們確認(rèn)為磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石品116種，靈壁石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆具有很高的藝術(shù)價值，故乾隆帝贊譽為“天下奇石”。此形石曰為：《九天鵬歸》，敲擊可發(fā)出悅耳音響，結(jié)構(gòu)質(zhì)密，造形逼真。

尺寸：長530cm寬175cm高201cm重量約26噸

賴公亭 Lai Gong Pavilion

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仿宋元時期古亭而造，極具古樸優(yōu)雅之式。因國際釀酒大師、中華窖父賴公高淮常在此清雅之處躬讀、著述，休閑品茗、鑒酒，習(xí)以為常;有時還邀其社會賢達、各界名流來此小聚，四座暢談；有時召其行內(nèi)學(xué)子來此講學(xué)、論道，授業(yè)解惑。在這方丈之間，充滿大師情懷，志趣跌宕、隆隆暖意。為記錄這些故事，因而定制“賴公亭”，作為永久保留建筑。

老瓦盆(雕塑)

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老瓦盆始見杜甫《少年行》詩中，“莫笑田家老瓦盆，自從盛酒長兒孫?！痹娛ザ鸥ι朴螝v，善與“草根”結(jié)友，甚豪飲。一次在一農(nóng)家共飲時，發(fā)現(xiàn)老瓦盆盛酒之利。故有上述深觸感嘆，老瓦盆藏酒之名由此得來。

自后杜甫時代，老瓦盆藏酒演繹為專用酒器、專用酒名，還自成套完整的釀酒技藝。坊間或店家將老瓦盆藏酒樹為店名或酒名招牌，其理亦然。川南一帶盛行自產(chǎn)酒、自賣酒，沿襲一千多年。

經(jīng)過漫長的時間雕琢，形成了老瓦盆藏酒傳統(tǒng)釀制技藝完整體系。此雕塑時為詩圣杜甫與田家祖孫二人共飲情狀。

龍鳳朝陽

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靈璧石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈璧縣磬云山，靈璧奇石成于8億多年前。

靈璧石在三千年以前被人們確認(rèn)為制磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石品116種，靈壁石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆具有很高的藝術(shù)價值，故乾隆帝贊譽為“天下奇石”。此形石日為：《龍鳳朝陽》。賴糟坊戲酒，舉首向天，一輪太陽懸掛空中，意欲騰飛而去。

左鳳右龍龍形石尺寸：長550cm寬125cm高305cm重量約18噸

鳳形石尺寸：長375cm寬142cm高284cm重量約16噸

麒麟望月 Kirin looks at the moon (中國四大奇石?靈璧石)

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靈壁石，隸屬于玉石類的變質(zhì)巖。產(chǎn)于安徽省靈壁縣曹云山，靈壁奇石成于8億多年前。

靈壁石在三千年以前被人們確認(rèn)為制磬的最佳上乘石料，宋人杜綰在《云林石譜》中匯載石晶116種，靈璧石居首位，天賦其內(nèi)的靈氣，形態(tài)神奇，質(zhì)、形、色、紋皆俱有很高的藝術(shù)價值，故乾隆贊譽為“天下奇石”。

此形石曰為：《麒麟望月》。一枚圓圓的明月，誘發(fā)它無比的好奇和聯(lián)想，在這幽靜恬淡的夜色中，它把美好的祝福留給人間，留給漕溪。欲飛升天庭，隱去。

尺寸：長310cm寬130cm高266cm重量約14噸

萬壽宮龍形屋脊

江安“萬壽宮”始建于宋元時期，毀于清中晚期。如今發(fā)掘出的古磚是200多年前為修“萬壽宮”的定制磚，由此可拼湊出一條“萬壽宮”完整龍形屋脊?？梢缘靡姟叭f壽宮”當(dāng)時的盛況和巍峨，體現(xiàn)出很高的建造價值和藝術(shù)價值。

窖父洞藏館

見證了酒莊酒的出酒過程，自然是要看其歸去何處沉淀。

沈子國酒莊藏酒洞山水相依、洞內(nèi)自然融通，經(jīng)年不見陽光，常年保持均衡的溫、濕度，空氣流動緩慢，很是靜謐清涼。所以洞中的酒香不易擴散，綿綿的酒香揮之不去，濃郁悠長，令人如癡如醉，其中存酒年份最長的長達四十余年。

空氣中的微生物因為有了酒這樣的營養(yǎng)物質(zhì)，都紛紛附著在酒壇上，慢慢的，就形成了厚厚的一層灰塵，我們管這個叫“酒苔”。

時間一分一秒的過去，酒一點一滴的陳釀，越放越醇，越久越香。

釀酒車間

酒莊釀酒采用的是傳統(tǒng)古法固態(tài)發(fā)酵工藝，所有流程全憑工人師傅親手操作。蒸餾后的酒糟，先進行攤晾，再加入曲藥，再進入酒窖發(fā)酵。

俗話說：千年窖，萬年糟。沈子國酒莊擁有九十九口明清時期的老窖池，酒窖是循環(huán)使用，以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟。窖泥中的微生物經(jīng)過幾百年的富集、繁衍、馴化，每克窖泥中都含有成百上千種微生物，形成了神秘的微生物超級群落，這些微生物正是決定白酒“諸味協(xié)調(diào)”的重要物質(zhì)。

來到釀酒車間，工人師傅總會遞上一杯剛釀好的美酒，嘗過的游人經(jīng)不住的發(fā)出：“遙知莊內(nèi)一樽酒，能憶天涯萬里人”、“更盡杯中酒，美人不用斂蛾眉”的感嘆。

沈子國酒文化藝術(shù)博物館暨賴高淮酒文化博物館

沈子國酒文化藝術(shù)博物館暨賴高淮酒文化博物館于2016年10月6日開館，館內(nèi)保存著富含中國白酒文化的各類青銅器、瓷器、玉器等文物。從新石器的雙耳罐到清末、民國初期的酒壺，其中最具代表性的還是要數(shù)唐代至清代的酒器。酒器的演繹代表著酒文化的代代相傳、生生不息。

實用信息

游客須知

一、景區(qū)運營時間08:00-18:00。

二、景區(qū)提倡文明行為,請勿隨地吐痰、亂丟垃圾；禁止止毀壞財物、打架斗毆、尋釁滋事、偷竊等違法犯罪行為。

三、請您照顧同行的老人、小孩和孕婦。

四、請您在游玩過程中,照看并保管好自己的隨身攜帶物品,不便攜帶的非貴重物品可到寄存處寄存。

五、請您注意安全警示,遵守游覽秩序,請勿攀爬、翻越安全防護欄；請勿進入未開放的景點游玩；請勿擁擠打鬧，上下石階時，要小心謹(jǐn)慎。

六、請勿攜帶易燃易爆等危險物品進入景區(qū)。景區(qū)內(nèi)禁止吸煙。禁止在景區(qū)非指定區(qū)域內(nèi)進行燒烤、燃點篝火、燃放煙花爆竹等使用明火行為。

七、請您保護景區(qū)資源，嚴(yán)禁破壞景點、文物、游覽設(shè)施；施；嚴(yán)禁攀折花木；嚴(yán)禁傷害、捕捉野生動物；嚴(yán)禁捕魚、

游泳等破壞水質(zhì)的不良行為。

八、景區(qū)內(nèi)車輛請按規(guī)定的路線行駛,請自覺遵守景區(qū)停車管理規(guī)定和遵循景區(qū)工作人員的調(diào)度指揮。

九、對景區(qū)的旅游服務(wù)有意見和建議,歡迎您提出。