內(nèi)容介紹

《故鄉(xiāng)的食物》內(nèi)容簡(jiǎn)介：“魚(yú)羊?yàn)轷r”。有一位老同志是獲鹿縣人，是回民，他倒是吃羊肉的，但是一生不解何所謂鮮。他的愛(ài)人是南京人，動(dòng)輒說(shuō)“這個(gè)菜很鮮”，他說(shuō)：“什么叫‘鮮’？我只知道什么東西吃著‘香’?！币忉屖裁词恰磅r”，是困難的。我的家鄉(xiāng)以為最能代表鮮味的是蝦子。蝦子冬筍、蝦子豆腐羹，都很鮮。蝦子放得太多，就會(huì)“鮮得連眉毛都掉了”的。我有個(gè)小孫女，很愛(ài)吃我配料煮的龍須掛面。有一次我放了蝦子，她嘗了一口，說(shuō)“有股什么味！”不吃。

作者介紹

汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人。我國(guó)著名小說(shuō)家、散文家、戲劇家。他的小說(shuō)《受戒》和《大淖記事》屢獲殊榮，一些作品還被翻譯到國(guó)外。他曾創(chuàng)作和改編了京劇《范進(jìn)中舉》、《王昭君》及現(xiàn)代京劇《沙家浜》等。汪曾祺平中顯奇，淡中有味的文字風(fēng)格，備受讀者的真心喜愛(ài)，并在海外產(chǎn)生越來(lái)越廣泛的影響。

其他信息

編輯推薦

《故鄉(xiāng)的食物》編輯推薦：他的文字：文字成熟剔透，平中顯奇，淡中有味。最豐富的韻味，體現(xiàn)在最簡(jiǎn)潔的話(huà)語(yǔ)里，字里行間有書(shū)香味，有江南的泥土芳香。他的作品：翻閱汪曾祺的作品好像聆聽(tīng)一位性情和藹、見(jiàn)識(shí)廣博的老者談話(huà)，且饒有趣味。他的作品，不乏風(fēng)和日麗、小橋流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，卻極少見(jiàn)到雷霆怒吼、闊大無(wú)比的壯觀(guān)場(chǎng)景。憑著對(duì)事物的獨(dú)到穎悟和審美發(fā)現(xiàn)，從小的視角下筆，發(fā)人深省。

能的性情：追求恬淡寧?kù)o，充滿(mǎn)閑情逸致，襟懷清雅，有中國(guó)古代名士的遺風(fēng)。著根于人性，令他的作品能超越時(shí)代和地域，歷久常青。