基本介紹

華亭大黃是蓼科植物掌葉大黃，株高1.5-2.3米，莖直立中空，葉片長(zhǎng)寬近相等，達(dá)40-60厘米，呈掌狀半五裂，紫紅色圓錐花絮，種子呈棕黑色寬卵形；

鮮根斷面橙黃色，髓部寬廣，有星點(diǎn)環(huán)列或散在，根木部發(fā)達(dá)，具放射狀紋理，形成層環(huán)明顯；藥用部位為干燥根及根莖，呈類(lèi)圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規(guī)則塊狀，表面呈黃棕色至紅棕色。

橫斷面為棕黃色或棕褐色，顯顆粒性，縱斷面牛肉茬明顯。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感。

地域產(chǎn)地

華亭大黃保護(hù)區(qū)域位于華亭市轄區(qū)內(nèi)馬峽鎮(zhèn)、西華鎮(zhèn)、山寨鄉(xiāng)、河西鎮(zhèn)、策底鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)、硯峽鄉(xiāng)、東華鎮(zhèn)、安口鎮(zhèn)、神峪鄉(xiāng)10鄉(xiāng)鎮(zhèn)107個(gè)村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°21′～106°53′，北緯35°01′～35°24′之間。年種植面積為1333.33公頃，年產(chǎn)量0.7萬(wàn)噸。

生長(zhǎng)環(huán)境

華亭大黃生產(chǎn)區(qū)域位于甘肅省東部、關(guān)山黃土高原的過(guò)渡地帶，在中緯度大陸腹部，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候，四季分明，日夜溫差較大，年均氣溫7.9℃，無(wú)霜期為169天左右，降雨量615毫米；保護(hù)區(qū)域土壤以山臺(tái)地和梯田地為主，土層深厚，土質(zhì)疏松，通透性好。

獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件非常有利于華亭大黃的生長(zhǎng)發(fā)育，種植的大黃生長(zhǎng)期長(zhǎng)，特別是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，極利于蘆薈大黃素、大黃酸、大黃酸、大黃素、大黃酚和大黃素甲醚多種有效成分的積累，而且收獲當(dāng)年不抽薹，采收制干的大黃體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)；充足的光照，保證了大黃生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不同生長(zhǎng)期對(duì)光照條件的要求，疏松肥沃的土壤條件，利于多種土壤元素富集合成有效成分，更利于根部膨大，使華亭大黃塊型大，表面黃棕色，紅度強(qiáng)，斷面呈牛肉茬。

溫度隨季節(jié)、晝夜變化顯著，對(duì)總蒽醌和游離蒽醌等多種有效成分的合成與積累十分有利，促使含量高；當(dāng)?shù)刈匀粭l件，也對(duì)大黃種子的發(fā)育十分有利，保證了優(yōu)良種質(zhì)的延續(xù)。得天獨(dú)厚的自然條件和生長(zhǎng)環(huán)境，造就了華亭大黃獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。生產(chǎn)出的華亭大黃表面呈黃棕色至紅棕色。橫斷面為棕黃色或棕褐色，顯顆粒性，縱斷面牛肉茬明顯。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，氣清香，味苦而微澀，嚼之粘牙，有沙粒感，是加工中藥飲片及制劑的優(yōu)質(zhì)原料。

價(jià)值功效

華亭大黃：干燥失重≤15%，總灰分≤10%，浸出物≥30%，總蒽醌≥1.5%，游離蒽醌≥0.2%。

生產(chǎn)情況

品種選擇

蓼科植物掌葉大黃。

采用育苗移栽

華亭大黃傳統(tǒng)種植方式為直播和育苗移栽，育苗移栽采用1年春季育苗，第三年春季采挖苗，同時(shí)進(jìn)行移栽，于當(dāng)年深秋或初冬采收。直播生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一般要4-5年才能采收藥用。采用育苗移栽縮短了大黃種植周期，有效保證了大黃質(zhì)量。

育苗：

一般為春季3月下旬或4月上旬播種，作畦寬1.2m～1.5m，畦高6cm～10cm，畦長(zhǎng)不限。分條播和撒播。條播按10cm行距開(kāi)溝，溝深3cm～5cm，將種子均勻播入溝內(nèi)，耙平。

每667m2用種量為15kg～20kg。撒播時(shí)，將種子均勻撒于畦面，覆土2cm～3cm，稍加鎮(zhèn)壓、拍實(shí)。每667m2用種量為15kg～20kg。播種后在畦面上覆蓋1層麥草，厚2cm～3cm。結(jié)合拔草，分2-3次全部揭去覆草。

移栽選用穴栽法：

一般于翌年春季3月中旬至4月初。按株距50cm～60cm，行距50cm～60cm開(kāi)穴。穴徑30cm，穴深20cm～30cm，具體可因苗子大小而定。栽植時(shí)每穴栽1株，過(guò)小苗子可栽2株。

先將苗子頭部至三分之一處壓彎栽入穴中，保持芽頭向上，并低于地面10cm左右，然后覆土壓實(shí)，使之覆土后低于地面3cm～4cm。春栽苗覆土5cm左右，秋栽苗覆土8cm左右，每667m2苗量1500株～2000株。

作畦

為了防止水澇，增加根系的通透性，一般作高6cm～10cm的畦，畦寬1.2m～1.5m，畦間距30cm，畦間距主要增加光照，增強(qiáng)植株的光合作用，降低濕度，減少病害，同時(shí)易于在畦兩邊人工拔草。

覆草

春季3月下旬或4月上旬氣溫寒冷，晝夜溫差大，為了保墑保溫，在春季育苗時(shí)覆蓋麥草，提高地面溫度，種子提前發(fā)芽；覆草還能疏松土壤，保持土壤通風(fēng)，透水性好，土壤結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，提高出苗率，而且種苗也均勻。

人工除草

華亭大黃育苗和移栽幼苗期主要危害是田間雜草，為保證品質(zhì)，嚴(yán)禁用除草劑，全部為人工除草。

壅土和打薹

移栽第二年結(jié)合除草，要給大黃根部壅土、莖稈打薹。壅土有效防止根頭外露，有利于根部膨大。第2年開(kāi)始抽薹開(kāi)花時(shí)，除留種地外，其余植株的花薹應(yīng)全部摘掉。打薹應(yīng)在晴天進(jìn)行。大黃抽薹后，根部容易枯空，不能藥用。打薹是保證大黃質(zhì)量的重要方法。

三年采收

華亭大黃采用育苗、移栽3年采收，移栽第1年大黃根小，含量達(dá)不到藥用要求，到第3年大黃開(kāi)花結(jié)籽，其根容易中空，不能藥用。在移栽第二年10-11月，大黃地上部分枯萎，將根挖出，剪除蘆頭、細(xì)根，抖去泥土，分級(jí)切除側(cè)根（水根），去除頂端黑痂（打芽薹），切掉支根；主根莖削盡粗皮，縱切成瓣，橫切成段，注意大小均勻，支根作為水根切成10cm長(zhǎng)段。

干燥，分烘干和曬干

烘干：

搭架棚，棚高距地面1.5m，棚上要留排濕通氣孔。將大黃斷面朝下擺放，擺放厚度50cm，用柴火、碳火或煤塊火在棚下烘烤，第1次7d左右翻轉(zhuǎn)，第2次10d，以后隔10d一翻，一般翻4次～5次。一般40d左右即干。

曬干：

要求加工晾曬場(chǎng)地干凈清潔。可搭架，架寬45cm～60cm，防雨、防水，將大黃切茬面朝上向陽(yáng)單排斜立擺放，晾干即可。