產(chǎn)品特點(diǎn)

品質(zhì)特性

田林靈芝菌蓋木栓質(zhì)；半圓形、圓形或腎形，顏色呈紅褐色、紫色等，有光澤，其同心環(huán)紋，新鮮菌蓋背部淡黃色，菌抦扁至圓柱形，側(cè)生為主粗細(xì)不等，與菌蓋同色，表面有漆樣光澤，菌體有菌香味。產(chǎn)品具有明顯的地方特色。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

根據(jù)中華人民共和國(guó)藥典（2015版）靈芝描述，按干燥品計(jì)算：含靈芝多糖以無(wú)水葡萄糖（C6H12O6）計(jì)，不得少于0.9%；含三萜及甾醇以齊墩果酸（C30H48O3）計(jì)，不得少于0.5%。

產(chǎn)地環(huán)境

田林靈芝保護(hù)范圍田林縣位于廣西壯族自治區(qū)西部，地處云貴高原與南嶺丘陵過(guò)渡帶，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全縣年平均氣溫為19.5℃，年降雨量1204毫米，集中在5月-10月，占全年總雨量的80%以上，雨熱同季，適合靈芝生長(zhǎng)。

田林縣為廣西壯族自治區(qū)面積最大的縣，國(guó)土面積5577平方公里，絕大部分為土山丘陵地，土壤類型以砂頁(yè)巖赤壤為主，肥力中等。境內(nèi)的南盤江、馱娘江、西洋江三大江以及十二條支流總里程1100公里。森林覆蓋率76%，適宜靈芝生長(zhǎng)。

歷史淵源

田林靈芝，栽培歷史悠久。

2009年，田林縣建立了1萬(wàn)平方米的靈芝無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化示范大棚，并分別在5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立150畝的靈芝栽培示范點(diǎn)，在全縣范圍內(nèi)引導(dǎo)群眾培植靈芝。

2014年，田林縣獲國(guó)家經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)靈芝之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

生產(chǎn)情況

2017年，百色市田林縣靈芝地理標(biāo)志保護(hù)種植面積7.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸。

2018年，百色市田林縣適合野生靈芝生長(zhǎng)的天然林面積達(dá)113萬(wàn)畝，全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都盛產(chǎn)天然野生靈芝，年產(chǎn)量400噸左右，全縣有從事野生靈芝采摘和靈芝栽培等從業(yè)人員達(dá)1.15萬(wàn)人，引種栽培仿野生靈芝年產(chǎn)量達(dá)1000噸，年總產(chǎn)值1.8億元。

產(chǎn)品榮譽(yù)

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“田林靈芝”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

田林靈芝的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為百色市田林縣所轄樂(lè)里鎮(zhèn)、利周鄉(xiāng)、浪平鄉(xiāng)、百樂(lè)鄉(xiāng)、舊州鎮(zhèn)、定安鎮(zhèn)、平塘鄉(xiāng)、者苗鄉(xiāng)、潞城鄉(xiāng)、八桂鄉(xiāng)、六隆鎮(zhèn)、八渡鄉(xiāng)、那比鄉(xiāng)、高龍鄉(xiāng)共計(jì)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)165個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°27′-106°15′，北緯23°58′-24°47′。

質(zhì)量技術(shù)要求

特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地選擇

產(chǎn)地選在清潔無(wú)污染，年平均氣溫20℃，土壤pH值4.5-5；光照充足溫差大，有機(jī)質(zhì)較豐富坡地或平地，年平均相對(duì)濕度85%的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。

（2）特定的品種

靈芝（GANODERMA）為該地特定品種，主要為紅靈芝和黑靈芝。

（3）特定的種植方式

嚴(yán)格按照《無(wú)公害食品 田林靈芝栽培技術(shù)規(guī)程》采用雜木屑、玉米芯等袋料栽培或段木栽培方式進(jìn)行生產(chǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中使用的肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等要符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得使用違禁農(nóng)業(yè)投入品和其他有害物質(zhì)，確保靈芝生產(chǎn)環(huán)境清潔和質(zhì)量安全。

（4）產(chǎn)品采收標(biāo)準(zhǔn)及初加工處理

采收標(biāo)準(zhǔn)為：一是大量褐色孢子彈散；二是菌蓋表面色澤一致，邊緣有卷邊圈；三是菌蓋不再增大轉(zhuǎn)為增厚；四是菌蓋下方為色澤鮮黃一致。要適時(shí)采收，采收時(shí)從菌柄基部剪下，留柄帶0.5厘米-1.0厘米，讓剪口愈合后再形成菌蓋原基。把采收后的靈芝過(guò)長(zhǎng)的柄基剪去，單個(gè)排列曬干或烘干。采收和曬、烘干時(shí)要避免機(jī)械損傷，以保整朵靈芝的完整和色澤的美觀。

（5）生產(chǎn)過(guò)程記錄：對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中包括地塊、栽培原料、品種、病蟲害發(fā)生情況、肥料農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)和使用、產(chǎn)品收獲、初加工過(guò)程、銷售等進(jìn)行認(rèn)真記錄登記，并妥善保存2年以上。

產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

在國(guó)家或行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之前，衛(wèi)生指標(biāo)要符合《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)茄果類蔬菜等58類無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)目錄的通知》（農(nóng)辦質(zhì)【2015】4號(hào)）的食用菌檢測(cè)目錄規(guī)定，國(guó)家或行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)之后，按新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

專用標(biāo)志使用

按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范》要求，田林靈芝保護(hù)范圍內(nèi)的企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等組織和個(gè)人（簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人）需要使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，經(jīng)申請(qǐng)人申請(qǐng)，審核符合標(biāo)志使用條件的，由田林縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與標(biāo)志使用申請(qǐng)人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明標(biāo)志使用數(shù)量、范圍及相關(guān)責(zé)任義務(wù)。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議生效后，標(biāo)志使用人方可在農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)產(chǎn)品包裝物上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動(dòng)。

印刷農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志應(yīng)當(dāng)符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)使用規(guī)范手冊(cè)》要求。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人可以根據(jù)需要選擇使用。

田林縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心建立規(guī)范有效的標(biāo)志使用管理制度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的使用實(shí)行動(dòng)態(tài)管理、定期檢查，并提供技術(shù)咨詢與服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用檔案，如實(shí)記載地理標(biāo)志使用情況，并接受田林縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心的監(jiān)督。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用檔案應(yīng)當(dāng)保存五年。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人和標(biāo)志使用人不得超范圍使用經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。任何單位和個(gè)人不得冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。