基本介紹

井研柑橘果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，易剝皮，無核，肉質(zhì)較緊實(shí)，口感細(xì)嫩化渣，清香爽口，風(fēng)味極佳，品質(zhì)上等。

地域產(chǎn)地

井研柑橘農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍包括井研縣千佛鎮(zhèn)、研城鎮(zhèn)、集益鄉(xiāng)、純復(fù)鄉(xiāng)、三教鄉(xiāng)、高灘鄉(xiāng)、寶五鄉(xiāng)、研經(jīng)鎮(zhèn)、東林鎮(zhèn)、高鳳鄉(xiāng)、馬踏鎮(zhèn)、四合鄉(xiāng)、王村鎮(zhèn)、磨池鎮(zhèn)、黃缽鄉(xiāng)、三江鎮(zhèn)、竹園鎮(zhèn)、勝泉鄉(xiāng)、石牛鄉(xiāng)、門坎鄉(xiāng)、周坡鎮(zhèn)、大佛鄉(xiāng)、金峰鄉(xiāng)、分全鄉(xiāng)，鎮(zhèn)陽鄉(xiāng)、天云鄉(xiāng)、烏拋鄉(xiāng)共27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、199個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°52′～104°15′，北緯29°27′～29°53′。保護(hù)面積84000公頃，年產(chǎn)量260000噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特性：愛媛38號(hào)：果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，易剝皮，無核，肉質(zhì)較緊實(shí)，口感細(xì)嫩化渣，清香爽口，風(fēng)味極佳，品質(zhì)上等。春見：果實(shí)扁圓形或闊卵形，果中等至大；果皮橙色，中等粗細(xì)，易剝皮或較易剝皮；果肉橙色，脆嫩或細(xì)嫩化渣，多汁，酸甜適中，風(fēng)味濃郁，無核或少核，品質(zhì)上等。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：愛媛38號(hào)：可溶性固形物≥10.0%，可滴定酸≤0.7g/100ml。春見：可溶性固形物≥12.0%，可滴定酸≤0.5g/100ml。

（3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量符合GB 2762、GB 2763等相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。