基本介紹

婺州蜜梨翠冠梨果形圓整、果點(diǎn)較小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色澤均勻、果肉潔白、肉質(zhì)細(xì)嫩。

金東區(qū)地勢(shì)南北高，中部低，以丘陵山地為主。北部為金華山山脈，海拔在500米～900米之間，往南逐漸緩降為低崗淺丘。南部為仙霞嶺余脈所延伸，為低山淺丘與溪谷平原相間地形。婺州蜜梨保護(hù)區(qū)多丘陵山地，受光面積大，通風(fēng)透光，土壤排水通氣良好。促使梨樹生長(zhǎng)健壯，花芽分化好，樹體壽命長(zhǎng)。金東區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17℃左右，1月平均氣溫4.8 ℃左右，7月平均氣溫29℃，形成冬夏長(zhǎng)、春秋短，四季分明的特點(diǎn)。無霜期250天左右。年平均降水量在1300mm～1400mm之間。年內(nèi)變化季節(jié)分配不均勻，3月～6月為多雨期，雨量占全年50%以上，其中5月～6月份梅雨季節(jié)，常出現(xiàn)大面積降水；6月～8月以晴熱天氣為主，11月中、下旬平均氣溫下降至14℃，開始落葉進(jìn)入休眠越冬。婺州蜜梨喜光，年平均日照時(shí)數(shù)2028小時(shí)，為全省日照時(shí)數(shù)最多的地區(qū)之一，隨著光照強(qiáng)度增加，光合作用增強(qiáng)，光合產(chǎn)物也多，這一氣候條件有利增加婺州蜜梨甜度，是砂梨品系產(chǎn)區(qū)中成熟較早的產(chǎn)區(qū)之一。成熟期間晝夜溫差大于160以上，有利于養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和糖分的積累，提高蜜梨可溶性固形物含量。婺州蜜梨保護(hù)種植區(qū)域?qū)馘X塘江上游水系，義烏江與武義江會(huì)合后流入婺江，主要河流水質(zhì)均達(dá)到三類及以上水質(zhì)。同時(shí)金東區(qū)域內(nèi)有水庫(kù)67座，蓄水總庫(kù)容量達(dá)7871萬立方米。灌溉用水水源清澈、水質(zhì)良好、水味甘甜，有利于婺州蜜梨品質(zhì)的提升。保護(hù)區(qū)基地大多建在義烏江和武義江沿線形成的沖積壤土上，土壤肥沃、土質(zhì)疏松、全鉀含量高，土壤微酸性，PH值以5.5～6.5為主，特別適宜婺州蜜梨生長(zhǎng)。

地域產(chǎn)地

婺州蜜梨保護(hù)區(qū)域范圍為：金華市金東區(qū)所轄多湖街道、江東鎮(zhèn)、嶺下鎮(zhèn)、澧浦鎮(zhèn)、塘雅鎮(zhèn)、孝順鎮(zhèn)、付村鎮(zhèn)、源東鄉(xiāng)，共計(jì)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），北至源東鄉(xiāng)丁陽嶺村，東至孝順鎮(zhèn)低田村，南至江東鎮(zhèn)焦巖村，西至多湖街道王宅村等68個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°89′29″～119°56′29″,北緯29°00′07″～29°32′12″。

品質(zhì)特點(diǎn)

翠冠梨果形圓整、果點(diǎn)較小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色澤均勻、果肉潔白、肉質(zhì)細(xì)嫩。翠冠梨 硬度≥4.0kg/cm2，可溶性固形物≥10.5％，可滴定酸≤0.2％。硬度≥4.0kg/cm2，可溶性固形物≥10.5％，可滴定酸≤0.2％。符合國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有關(guān)要求。

生產(chǎn)情況

園地選擇選擇光照條件好，山地坡度25度以下，土層深厚肥沃，土質(zhì)通透性好的緩坡，或交通便利、排灌良好的平地。翠冠、翠玉等優(yōu)良品種，適合本地栽培、抗病蟲能力強(qiáng)、品質(zhì)好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。挑選品種純正、根系發(fā)達(dá)、粗壯、無病蟲害的梨苗。11月中旬到次年2月是種植梨苗的最佳時(shí)機(jī)。緩坡地行距4m～5m，株距2m～3m；平地行距4m～5m，株距3m～4m。定植穴長(zhǎng)寬深為80cm×80cm×60cm，砂土瘠薄地適當(dāng)加大。每穴施有機(jī)肥（腐熟廄肥）50kg作基肥。定植穴上挖個(gè)小穴，把苗木放在穴內(nèi)，理直根系，加肥沃細(xì)土，用手輕輕提苗、踏實(shí)、培土，做到淺種，苗木嫁接口露出土面。授粉品種與主栽品種種植比例為1：4，南北向分行種植，定植后澆透水，定干高度30cm～50cm。以培養(yǎng)三大主枝開心形或多主枝開心形為主，即在新梢長(zhǎng)50cm～60cm時(shí)選定3個(gè)或多個(gè)方位合理，分布均勻的新梢進(jìn)行摘心，其余疏刪。修剪原則：大枝少而精，小枝多而勻，去直留斜。修剪方法：大枝組要去強(qiáng)留弱，緩放結(jié)果枝，徒長(zhǎng)枝過多的可從基部除去；中庸枝組要縮剪先端強(qiáng)枝，疏刪后部細(xì)弱枝；小枝組要注意更新復(fù)壯，多留更新枝，抽生健壯新梢。休眠期修剪（冬季修剪）在11月落葉到翌年2月底前均可進(jìn)行。生長(zhǎng)期修剪（夏季修剪）抹芽：抹除樹冠內(nèi)容易形成徒長(zhǎng)枝的背上壯芽，剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽及延長(zhǎng)枝上的雙芽、三芽。摘心：新梢長(zhǎng)20cm～30cm時(shí)摘除枝條頂端的嫩梢，再次抽生的旺梢需不斷摘心或扭梢。扭梢：5月～6月中旬新梢長(zhǎng)15cm～20cm半木質(zhì)化時(shí)，將直立的徒長(zhǎng)枝或旺枝扭曲呈下垂生長(zhǎng)。拉枝：5月～7月間對(duì)角度小、過于直立、生長(zhǎng)旺的副主枝或大型枝組進(jìn)行拉枝、壓枝或墜枝。結(jié)合冬季修剪疏除部分花芽，在現(xiàn)蕾期先疏去生長(zhǎng)弱的花序，根據(jù)需要每隔5cm～10cm留1個(gè)花序，其余一律疏除。授粉條件好的每個(gè)花序留一半左右的邊花蕾，疏去中心的花蕾。疏果4月中旬～5月上旬進(jìn)行。坐果率高年份早疏，否則晚疏。根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、土肥水條件、管理水平來預(yù)估產(chǎn)量，一般每公頃產(chǎn)量控制在22500kg左右，土壤條件好、肥水充足、樹勢(shì)強(qiáng)健、管理水平高的多留，否則少留。套袋時(shí)間：在4月下旬～5月中旬。果袋種類：根據(jù)不同品種要求，選用優(yōu)質(zhì)雙層紙袋、單層紙袋和塑膜袋等。省力化栽培果園可以不套袋。結(jié)合秋施基肥，進(jìn)行全園翻耕，一般靠近主干處淺，株間、行間深，耕作深度在20cm～40cm左右，2月中下旬進(jìn)行中耕，夏秋旱季淺耕細(xì)作。行間套種豆類、綠肥等。成年樹全園清耕法與生草法管理模式相結(jié)合。9月～10月份施入，以商品有機(jī)肥、磷肥為主，施入挖好的深30cm～40cm的放射溝或環(huán)狀溝中，施后覆土。壯果肥4月下旬每公頃施復(fù)合肥（N：P：K＝15：15：15）420kg，硫酸鉀110kg。一周后再施一次。采果肥果實(shí)采收后一周內(nèi)，每公頃施尿素150kg。根外追肥結(jié)合病蟲防治進(jìn)行葉面噴施，特別在蕾期、幼果期、果實(shí)膨大期和采后恢復(fù)期每個(gè)生長(zhǎng)期噴2次～3次，肥料用有機(jī)液肥、微量元素，速效氮、磷、鉀等。灌溉時(shí)期：當(dāng)梨樹發(fā)芽前后到花期連續(xù)無雨達(dá)15天時(shí)、4月～5月新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期連續(xù)無雨10天時(shí)、6月～7月果實(shí)迅速膨大期連續(xù)無雨達(dá)7天～10天時(shí)即應(yīng)及時(shí)灌水。灌溉方法：有條件的盡可能采取噴滴灌，也可采用溝灌、澆灌等。排水：地勢(shì)低洼、易積水或地下水位較高的梨園，還須建立排水系統(tǒng)，確保降雨后30cm左右深的排水溝中無隔夜積水,避免澇漬害。病蟲害防治原則按照“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，增強(qiáng)樹體的抗逆能力；根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律，因時(shí)、因地制宜合理運(yùn)用化學(xué)防治、生物防治、物理機(jī)械防治等措施，經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制病蟲害。防治措施嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲蔓延、傳播。農(nóng)業(yè)防治：合理修剪及時(shí)清除病蟲為害的枯枝、落葉，做好冬季清園工作，減少病蟲源。生物防治：保護(hù)和利用天敵，釋放寄生性捕食性天敵，發(fā)揮生物防治作用。物理防治：利用害蟲的趨光性及對(duì)某些物質(zhì)的趨性誘殺，在成蟲發(fā)生期，田間掛誘蟲燈或性誘劑等誘殺?；瘜W(xué)防治：優(yōu)先選用生物源、礦物源農(nóng)藥。注意噴藥質(zhì)量，減少噴藥次數(shù)。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有“三致”（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥及各種遺傳工程微生物制劑。必須嚴(yán)格國(guó)家綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量、使用濃度、使用次數(shù)及最后一次施藥距采收的間隔期。采收、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸、采收果實(shí)成熟后適時(shí)組織人員分期分批采收。采后應(yīng)盡快進(jìn)行分級(jí)，先剔除病蟲果、畸形果、小果（未發(fā)育完全果）、機(jī)械傷果和不符合衛(wèi)生指標(biāo)的果實(shí)，按大小進(jìn)行分級(jí)。包裝盒上準(zhǔn)確標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)等內(nèi)容。果品應(yīng)大小一致、排列整齊。貯藏與運(yùn)輸采用冷鏈貯藏與運(yùn)輸。