基本介紹

江山獼猴桃，又名甜梨、陽桃、白毛桃、毛梨子，植物，屬于獼猴桃科，原產(chǎn)于中國。生于山坡林緣或灌叢中，有些園圃栽培，分布于長江以南各省區(qū)。具有非常大的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。其根可做藥用，清熱解毒、活血消腫、利尿通淋；制土農(nóng)藥，可殺油茶毛蟲、稻螟蟲、蚜蟲等，在世界上被譽(yù)為“水果之王”。

江山市位于浙江西南部，浙閩贛三省交界處，全境南北長約71.9公里，東西寬約42.7公里。東毗衢江區(qū)、遂昌縣，南鄰福建省浦城縣，西接江西省廣豐縣、玉山縣，北連常山縣，全市土地總面積303萬畝。在山區(qū)有眾多的野生獼猴桃分布，是中華獼猴桃的自然分布區(qū)。地形地貌：江山市地貌類型多樣，以山地丘陵為主，素有“七山一水二分田”之稱，森林覆蓋率達(dá)到70.8%，是全球綠色城市、全國綠化模范市、國家級生態(tài)示范區(qū)、國家園林城市，擁有江浙滬唯一的世界自然遺產(chǎn)——江郎山。全市地勢東南高、西北低，中部為河谷地帶，整體為不對稱的“凹狀”，最高峰1500.3米，山地資源豐富，為獼猴桃生長提供得天獨(dú)厚的自然條件。氣候特點(diǎn)：江山市地處中亞熱帶北部濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季冷暖干濕分明，光照充足，降雨充沛，雨熱同期，春秋季短、夏冬季長。由于地形起伏，境內(nèi)氣候在垂直方向上差異較為懸殊，年平均氣溫為17.1℃,無霜期為249.7天，年日照可達(dá)2063.3小時(shí)，活動(dòng)積溫5774.6℃，年降水在2000毫米以上，市境相對濕度75%～85%。中華獼猴桃在年平均溫度14～20℃之間生長發(fā)育良好,日照時(shí)數(shù)在1300～2600小時(shí)之間，年降水量在800～2200毫米、空氣相對濕度為74.3％～80％之間，能滿足其生長發(fā)育的需要；美味獼猴桃在13～18℃溫度范圍，活動(dòng)積溫大于4000～6000℃，自然分布較廣。因此江山的氣候較適合獼猴桃生長。土壤特點(diǎn)：全市土壤類型以丘陵崗地紅、黃壤為主，土壤pH值5.5～6.5，有機(jī)質(zhì)含量1.0～4.0%，土層大多深厚肥沃，通透性好，活土層在60cm以上，適宜于各類農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物生長和休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，最適宜獼猴桃生長（適宜獼猴桃生長的土壤為pH值5.5～6.5）。水文特點(diǎn)：江山市年徑流總量22.8億立方米，其中地表徑流20.5億立方米，地下徑流2.3億立方米。主要河流為江山港江，為錢塘江的上游支流，屬山區(qū)性河流，落差較大。水位、流量、流速的變化，深受降水變化影響，變化量較大。汛期一般出現(xiàn)在每年4月以后，特別是5-6月為降水集中的梅雨季節(jié)，汛期河水含沙量高，枯水期出現(xiàn)在7-8月伏旱期及以后時(shí)期。

地域產(chǎn)地

江山獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)劃定的范圍為浙江省衢州市江山市所轄雙塔街道、虎山街道、清湖街道、上余鎮(zhèn)、四都鎮(zhèn)、大陳鄉(xiāng)、碗窯鄉(xiāng)、賀村鎮(zhèn)、新塘邊鎮(zhèn)、壇石鎮(zhèn)、大橋鎮(zhèn)、鳳林鎮(zhèn)、峽口鎮(zhèn)、保安鄉(xiāng)、廿八都鎮(zhèn)、長臺鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、張村鄉(xiāng)、塘源口鄉(xiāng)；共計(jì)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）292個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東徑118°23′37″～118°48′48″，北緯28°15′26″～28°53′27″?，F(xiàn)有種植面積1733公頃，年產(chǎn)量2.5萬噸，保護(hù)區(qū)面積13333公頃。

品質(zhì)特點(diǎn)

江山獼猴桃果品外觀自然，符合品種特征，果形端正、無病斑、無日灼、無機(jī)械傷，各品種的果品感官要求應(yīng)符合下表的規(guī)定。果實(shí)橢圓形，果喙部略尖，整齊度好。果實(shí)圓柱形兼倒卵形，果頂凹陷。色澤黃綠色，易剝皮。果皮黃褐色。果皮綠色，皮薄。果面密被褐色剛毛；梗洼平齊，果頂微凸。被暗褐色硬短茸毛。密布黃色或褐色果點(diǎn)。果肉綠、黃色，果心中等。深綠色，果心中等。黃綠色，果心白色，子房鮮紅色，沿果心有放射狀紅色條紋。風(fēng)味肉質(zhì)細(xì)嫩、汁液多，酸甜適口，果味清香。質(zhì)細(xì)多汁，酸甜爽口，有芳香味。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、味鮮甜，香氣濃郁。各品種的果品單果重量分為三級應(yīng)符合下表的規(guī)定。

價(jià)值功效

營養(yǎng)價(jià)值

奇異果，即kiwifruit，很多人以為是新西蘭特產(chǎn)，其實(shí)它的祖籍是中國，原名狝猴桃，一個(gè)世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。今日，奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C，此言非虛。據(jù)分析，每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比蘋果高出20至80倍，比柑桔則高5至10倍。

難怪《食物抗癌經(jīng)》將奇異果列為抗癌水果，因?yàn)榫S生素C這種抗氧化物能有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺在人體內(nèi)形成。河南科學(xué)家曾做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)：日服900毫克維生素C，尿中亞硝酸胺含量下降60%。

藥用價(jià)值

關(guān)于狝猴桃的藥用價(jià)值，中國歷代醫(yī)書均有記載，認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民間驗(yàn)方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治內(nèi)熱心煩，并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用，乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成，其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說狝猴桃對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。

狝猴桃的根也有藥用功效，可惜此時(shí)此地藥材店鋪付之闕如。奇異果對某些人來說，果味似乎是濃一點(diǎn)，食后有苦澀之感，咳嗽時(shí)進(jìn)食可能會(huì)加重病情，但這是否過敏?A則不得而知。