地域產(chǎn)地

巫山具有世界自然遺產(chǎn)和國家風(fēng)貌保存價(jià)值的大溪文化遺址和龍骨坡文化遺址，并擁有龍骨坡文化、巫文化、神女文化、巴楚文化等人文內(nèi)涵。

巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種，但建園仍宜選擇土質(zhì)疏松、肥沃、土壤深厚，透氣性良好，且背風(fēng)向陽、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳，且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。

品質(zhì)特點(diǎn)

果實(shí)中等，近圓形，縱徑3.3cm、橫徑4cm，平均單果重32.1 g，最大單果重58.9 g，整齊。果柄長1.5cm、粗0.1cm。果頂略凹。果皮底色綠色至綠黃色，皮中等厚，果點(diǎn)明顯，果粉厚，白色。果肉淺黃色，肉質(zhì)致密，纖維少，汁多味香，脆嫩，酸甜適口。離核，可溶性固形物含量13%，果核小，扁圓形，果實(shí)可食率達(dá)96.88%以上，幾乎無采前裂果和果內(nèi)流膠，品質(zhì)上乘。

果實(shí)豐產(chǎn)性

栽后第3年即有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，4~5年進(jìn)入盛果期。植株進(jìn)入盛果期后，在自然管理水平下，每株產(chǎn)量可達(dá)100kg以上。

物候期

在重慶巫山長江沿岸丘陵河谷地帶，巫山脆李2月末萌芽，3月初現(xiàn)蕾，3月5日初花，3月8日盛花，3月中旬末花，果實(shí)在6月底成熟10月中旬落葉。

價(jià)值功效

藥用方面

1、去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調(diào)中。不能經(jīng)常吃，否則會(huì)使人發(fā)熱。

2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人皮膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。

3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。

4、目翳、鎮(zhèn)痛消腫。

5、將它制成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。

6、糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢?？军S后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。

7、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

食用價(jià)值

李子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經(jīng)、淤血腫痛等癥狀的人多食。

適宜人群

一般人群均能食用

1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋、鹿肉同食。（引自《飲食須知》）

制作方法

栽培技術(shù)

土壤改造

定植前3個(gè)月挖好定植穴，穴大小為80cm*60cm*40cm回填時(shí)每穴施有機(jī)肥20kg+鈣鎂磷肥3~5kg，回填土應(yīng)高于地面20cm，之上方可栽種樹苗。

苗木栽植

自然落葉后即可栽植巫山脆李，但仍以秋末為宜。栽植密度要根據(jù)地勢、土壤肥力、砧木種類及農(nóng)業(yè)栽培措施等而定，一般株行距為3m*4m或2.5*4m，每畝栽56~66株。定植苗木宜選擇干徑在1cm以上的一年生、無病害壯苗。栽植時(shí)，將苗木放入早預(yù)備好的定植穴中央、扶正，舒展根系，用細(xì)潤松土覆蓋根系，邊履土邊輕輕向上提苗，踩實(shí)，使根系與土壤密接。苗木栽植好后，要求在樹苗周圍做直徑1m的樹盤，并澆足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5~8cm為宜。

肥水管理

①幼齡樹施肥

結(jié)果前的幼樹，一般每年春、夏、秋梢抽發(fā)期各施肥一次，每株每次淋施有機(jī)肥10~15kg+復(fù)合肥0.2~0.25kg。

②結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹一般年施肥3次，即采果肥、花前肥和壯果肥。

采果肥：在采前或采后施入，目的是恢復(fù)樹勢，促進(jìn)枝梢健壯和花芽分化。株施有機(jī)肥15~20kg+45%高效復(fù)合肥0.5~1kg。沿樹冠滴水線下挖寬50cm，深15cm的環(huán)形溝肥料施于環(huán)形溝內(nèi)，再覆土壓實(shí)。

花前肥：12月~次年1月上旬開花前施入，株施有機(jī)肥15~20kg加鈣鎂磷肥1~1.5kg或45%高效復(fù)合肥0.25~0.5kg，施肥方法同采果肥

壯果肥：3月定果后施入，以促進(jìn)果實(shí)膨大，株施45%高效復(fù)合肥0.25~1.5kg，兌水溶解后淋施。除了土壤施肥外，在樹體及果實(shí)生長旺盛期和果實(shí)著色初期至采收期間宜進(jìn)行葉面施肥，以速效磷、鉀、氮肥或?qū)Ｓ萌~面肥為好，濃度為0.2%~0.3%，可結(jié)合噴藥進(jìn)行。

③水分管理

巫山脆李不同生長期均需要足夠的水分，在萌芽前和幼果膨大期、新梢生長期如遇到天氣干旱，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉。另外，李樹不耐澇，應(yīng)修建排水系統(tǒng)，以免遭受澇害。

整修修剪

整形

苗木定植后，定干高度為50~60cm。冬剪時(shí)選留3~4個(gè)分布均勻、生長發(fā)育好的枝條作為主枝并短截，剪去原長度的1/4~1/3.其余枝條全部剪除，不留中心干主枝垂直高度40度左右。第二年冬剪時(shí)，將主枝延長枝短截，并在延長枝的下部選一向外側(cè)生長的分枝作為第一側(cè)枝，剪去原長的1/3左右。其中5cm的枝條以下的全保留，以備培養(yǎng)成花束狀果枝或短果枝。中長枝條可短截，促其分生發(fā)育枝和結(jié)果枝；以后，每年適度短截延長枝，使其擴(kuò)大樹冠，并選留第二、第三側(cè)枝，第二、第三側(cè)枝以留背斜側(cè)為宜。各側(cè)枝在主枝左右分布，間距50cm左右。3年即可成形。

修剪

（1）結(jié)果初期的修剪

結(jié)果初期樹體的修剪以生長期修剪為主，休眠期修剪為輔。在生長期及時(shí)疏去交叉枝、密集枝和生長位置不當(dāng)?shù)耐介L枝，對(duì)延長枝及徒長枝進(jìn)行摘心，促使分枝，增加分枝級(jí)數(shù)。在秋冬季疏剪生長位置不當(dāng)?shù)拇笾Γ谛菝咂趧t疏剪長放結(jié)合，著重于控制扶弱，抑上促下，使骨干枝彎曲延伸。對(duì)1年生枝只對(duì)擴(kuò)大樹冠的延伸枝進(jìn)行短截，剪去枝長的1/3左右；對(duì)樹冠上部和外圍的所有新梢只進(jìn)行適當(dāng)疏剪疏強(qiáng)留弱，去直立枝留斜伸枝；對(duì)樹冠中下部骨干枝上產(chǎn)生的徒長枝或直立枝，在冬季可以輕剪長放(剪去枝梢1/3)，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

初結(jié)果樹在修剪上要盡力促使枝梢成花結(jié)果，方法主要有：①絞縊。一般在花芽分化前期的6—7月進(jìn)行。即將強(qiáng)旺樹的主干或主枝，再用鐵絲繞干1~2道，圈緊至鐵絲略陷為度，待樹勢緩和后，再解除鐵絲。②拉枝。于春夏季，對(duì)著生位置不當(dāng)?shù)?年生直立徒長枝或1~2年生枝組，用繩等物將其拉向水平或吊彎；在立秋前后再對(duì)類似的枝照此處理，可緩和樹勢，促進(jìn)成花結(jié)果。③拿枝。于枝梢半木質(zhì)化時(shí)，可將強(qiáng)旺直立枝用兩手推拉，即左手握住枝的基部向上推，右手握住上部向下拉，下地至木質(zhì)部發(fā)出輕微的沙沙響聲為止，有利于削弱頂端生長優(yōu)勢，促使徒長枝轉(zhuǎn)化成結(jié)果枝。④扭枝。在第一次新梢木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。用手緊握枝條基部旋轉(zhuǎn)90~180度，使木質(zhì)部受到嚴(yán)重扭傷。能增進(jìn)有機(jī)物質(zhì)積累，促進(jìn)花芽形成。

(2)盛果期修剪。修剪重點(diǎn)是維持樹形，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系。以疏刪為主，縮、放結(jié)合。對(duì)營養(yǎng)枝抽生少的樹，應(yīng)盡量利用營養(yǎng)枝短截，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。被拉向水平或彎曲的枝組，應(yīng)在結(jié)果后及時(shí)回縮。凡是著生在強(qiáng)旺基枝上的枝宜回縮到外向的中庸枝或短枝處，對(duì)著生在中庸基枝上的枝須回縮到較強(qiáng)的外側(cè)枝處，以維持樹勢中庸，不至早衰。對(duì)較旺的生長枝，應(yīng)先長放而不短截，待坐果后，再有計(jì)劃地按比例回縮，每年長枝回縮為全樹長枝數(shù)的1/3.徒長枝一般疏除，若附近有空隙，也可將徒長枝拉向水平或彎曲生長，促其中、下部產(chǎn)生結(jié)果枝。長果枝一般不短截，對(duì)短果枝及花束狀果枝要注意輪換結(jié)果與更新復(fù)壯修剪。對(duì)樹冠中下部的外圍枝組，不可年年長放，需分年輪換回縮更新。

(3)衰老期修剪。及時(shí)將主側(cè)枝進(jìn)行回縮復(fù)壯，過長、過老的枝組也應(yīng)適當(dāng)回縮?；乜s后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹冠。

5、花果管理

5.1?；ū９?/p>

花量過大時(shí)適當(dāng)疏除過密花和弱花，同時(shí)在盛花期噴施0.1%硼砂溶液或0.1%硼砂溶液+0.1%綠芬威一號(hào)。

5.2 疏花疏果

謝花后能區(qū)分大小果時(shí)進(jìn)行疏果，根據(jù)果樹的結(jié)果量，以疏除瘦弱果、畸形果、病蟲果、雙生果為主，畝產(chǎn)果控制在1500kg左右。

主要病蟲害綜合防治編輯 語音

細(xì)菌性穿孔病

防治方法

（1） 合理修剪。改善通風(fēng)透光、增施有機(jī)肥，使樹體健壯，提高抗病力。

（2） 落葉后、發(fā)芽前噴波美3—5度石流合劑或1：1：100倍波爾多液。

（3） 發(fā)芽后噴硫酸鋅石灰液（硫酸鋅0.5kg，消石灰2kg，水120kg）或72%農(nóng)用鏈霉素可溶解性粉劑2500倍液。

李紅點(diǎn)病

防治方法：

落葉后發(fā)芽前結(jié)合冬季清園噴3—5度石硫合劑。

5月中旬至6月下旬每10天噴一次65%代森錳鋅500~600倍液或50%多菌靈600~800倍液。

瘡癡病、又名黑星病

防治方法：

謝花后2~4周是防治關(guān)鍵時(shí)期，可選用75%甲基托布津500~800倍液或50%多霉清1500倍液或40%杜邦福星4000~5000倍液或10%世高3000倍液。

李實(shí)蜂

防治方法：

幼蟲為害初期噴2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%多殺菊酯3000倍液。

桃蛀螟

防治方法：

在4~5月第一、第二代成蟲產(chǎn)卵高峰期，當(dāng)果上的卵多數(shù)變?yōu)榧t色時(shí)，及時(shí)噴2.5%溴氰菊酯2500倍液。

介殼蟲

防治方法：

（1） 冬季清園時(shí)噴波美3—5度石硫合劑。

（2） 第一、二代害蟲孵化盛期（5—6月）為防止關(guān)鍵時(shí)期，可選用1000~1500倍速撲殺乳油或1000倍40%氧化樂果進(jìn)行噴灑。

榮譽(yù)認(rèn)證

經(jīng)重慶市果品行業(yè)協(xié)會(huì)推薦，重慶市供銷合作總社審查，中國果品流通協(xié)會(huì)專家組論證、評(píng)選，巫山脆李被授予“中華名果”稱號(hào)。同時(shí)，巫山縣也被授予“中國脆李之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

2019年11月，巫山脆李上榜中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。