基本介紹

巫溪獨(dú)活根頭及主根粗短，略呈圓柱形，長10-30厘米，下部2-3個分支或更多，表皮灰褐色或棕褐色、有不規(guī)則縱皺紋及橫紋，斷面呈菊花心狀，皮部油細(xì)胞豐富，輕微擠壓有大量透明油點(diǎn)溢出，麻舌，香氣濃郁。

地域產(chǎn)地

巫溪獨(dú)活為傘形科Umbelliferae 植物重齒毛當(dāng)歸 Angelica pubescens Maxim.f.biserrata Shan et Yuan的干燥根。俗稱肉獨(dú)活，又名獨(dú)搖草、長生草。 巫溪獨(dú)活地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括：城廂鎮(zhèn)、勝利鄉(xiāng)、寧廠鎮(zhèn)、大河鄉(xiāng)、天星鄉(xiāng)、長桂鄉(xiāng)、文峰鎮(zhèn)、塘坊鎮(zhèn)、朝陽鎮(zhèn)、徐家鎮(zhèn)、白鹿鎮(zhèn)、魚鱗鄉(xiāng)、烏龍鄉(xiāng)、尖山鎮(zhèn)、田壩鎮(zhèn)、紅池壩鎮(zhèn)、通城鎮(zhèn)、雙陽鄉(xiāng)、蘭英鄉(xiāng)、下堡鎮(zhèn)、中梁鄉(xiāng)、天元鄉(xiāng)、土城鎮(zhèn)等全縣23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地標(biāo)坐標(biāo)為東經(jīng)108°44′～109°58ˊ、北緯31°14ˊ～31°44′。海拔800以上米。保護(hù)面積1500公頃，年產(chǎn)量9000噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

4.1外在感官特征 巫溪獨(dú)活根頭及主根粗短，略呈圓柱形，長10-30厘米，下部2-3個分支或更多，表皮灰褐色或棕褐色、有不規(guī)則縱皺紋及橫紋，斷面呈菊花心狀，皮部油細(xì)胞豐富，輕微擠壓有大量透明油點(diǎn)溢出，麻舌，香氣濃郁。

4.2內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 蛇床子素含量≥0.6%、二氫歐山芹當(dāng)歸酸酯含量≥0.1%。

4.3安全要求 產(chǎn)品符合《中華人民共和國藥典》（2015版）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

生長環(huán)境

巫溪獨(dú)活的特性主要取決于獨(dú)特的土質(zhì)地貌、特殊的光照、適宜的溫濕度和水質(zhì)控制。

（1）獨(dú)特的地貌和土質(zhì)：全縣地貌以山地為主，占93%；地形東、西、北高而中南部低，最低海拔175.5米，最高海拔2796.8米，最大相對高差2621.3米，一般相對高差在500多米左右，屬典型的中深切割中山地形，有明顯的垂直地帶性和獨(dú)特的喀斯特地貌。獨(dú)活生長區(qū)域地貌類型主要表現(xiàn)為強(qiáng)烈切割，崇山峻嶺連綿不斷，高山槽地和盆地到處可見。全縣土壤類型有黃壤、紫色土、石灰土、水稻土和潮土五個大類，其中石灰土和黃壤占的40%以上，該類土壤抗蝕力強(qiáng)，保水保肥性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，PH值6.5—7.8之間，平均有機(jī)質(zhì)含量35.5g/kg，全氮1.65g/kg，全磷0.53g/kg，全鉀18.9g/kg，堿解氮115.2g/kg，有效磷5.1g/kg，速效鉀123g/kg，表現(xiàn)為少氮、富鉀、缺磷。海拔1200米以上的槽地或盆地，周邊植被豐富，氣候冷涼、光照充足，這種獨(dú)特的地貌和“富鉀”土壤類型造就了巫溪獨(dú)活特定的內(nèi)外品質(zhì)。

（2）優(yōu)質(zhì)的水資源：巫溪縣有大寧河、湯溪河等15條主要河流，均屬長江水系。大寧河流域占全縣大部分地區(qū)。年均降水總量56.6億立方米、地表徑流量34.6億立方米，地下水儲量約為14.5億立方米。境內(nèi)溪河均發(fā)源于本縣大巴山南麓，大寧河流域控制大部分地區(qū)。獨(dú)活產(chǎn)區(qū)大集鎮(zhèn)和工礦企業(yè)稀少，水資源沒有受到污染，森林覆蓋率高，素有“山清水秀”的美稱，水質(zhì)檢測指標(biāo)達(dá)到集中式生活飲用水地表水源地二類標(biāo)準(zhǔn)。廣泛分布的水系和優(yōu)良的水質(zhì)，給巫溪洋芋創(chuàng)造了良好的水資源環(huán)境。

（3）獨(dú)特氣候條件：巫溪屬亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候，立體氣候明顯，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛。海拔1400米以上區(qū)域氣候冷涼、光照充足，年降雨量1200mm以上，年平均氣溫10——20℃，平均濕度70%以上，獨(dú)特的立體氣候、充足的光照、較大的晝夜溫差是形成巫溪獨(dú)活的獨(dú)特外觀和內(nèi)在品質(zhì)的主要因素。

制作方法

3.1產(chǎn)地環(huán)境 巫溪獨(dú)活產(chǎn)地在高海拔1200米以上，遠(yuǎn)離城市、水質(zhì)優(yōu)良、無污染，區(qū)域，種植地塊選擇半陰坡的土層深厚、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂壤土或黃棕壤土，種植地周邊植被豐富，土壤有機(jī)質(zhì)含量高。

3.2品種選擇

3.2.1栽培品種 巫溪原產(chǎn)地肉獨(dú)活川獨(dú)2號品種為主要品種。

3.2.2種子繁育 巫溪獨(dú)活采用種子繁育，以在地3年生植株生產(chǎn)種子作繁殖材料。

3.3栽培技術(shù) 巫溪獨(dú)活通常與洋芋、玉米套作，也可凈作。

3.3.1整地 待洋芋、玉米收獲后，于11月將地進(jìn)行深耕30cm以上，獨(dú)活移栽前進(jìn)行耙細(xì)，施入農(nóng)家肥2500~3000公斤作底肥，四周開好排水溝。

3.3.2育苗移栽 巫溪獨(dú)活傳統(tǒng)栽培方法是育苗移栽。按種子田與大田比為1：20確定育苗地面積。苗床地選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、土質(zhì)疏松、排水較好的半陰半陽的非重茬坡地。在11月中旬前種子收獲后及時播種。播前先將種子用50～55℃的溫水浸種12小時，撈出后裝入紗布袋中，瀝去多余水分，置溫暖處保濕催芽，催芽過程中注意澆水保濕。待芽萌動后，趁土壤墑情適宜時播種，右可條播和穴播，條播按行距50cm，開溝3~4cm深，將種子均勻撒人溝內(nèi)；穴播按行距50cm，穴距20~30cm點(diǎn)播，每穴播種10~20粒；覆細(xì)土或火灰2~3cm，稍許壓實(shí)，并蓋上一層草以保溫保濕，畝用種量2.5~3公斤。次年11月起苗移栽至大田。與洋芋、玉米套作按1米開廂，1行洋芋或玉米套1行獨(dú)活，株距30~35cm，畝栽植株數(shù)2200~2300株。凈作4400~4600株。

3.3.3除草施肥 出苗后，應(yīng)加強(qiáng)田間管理。特別是苗期雜草生長特別快，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行除草，與洋芋、玉米套作的，結(jié)合洋芋、玉米除草一同進(jìn)行，凈作田塊特別在苗期和夏季各除草一次。后期獨(dú)活植株封行后雜草就少了。同時要看苗追肥。全年分兩次追肥，第一次在春季苗高10厘米左右時，結(jié)合中耕除草畝追施尿素5～10公斤提苗；第二次在夏季苗高30厘米左右時，再次結(jié)合中耕看苗酌量追施速效氮肥，凈作的同時培土，套作的在洋芋收獲時培土。

3.3.4摘苔 在7～8月,對有抽苔植株及時摘除。 

3.3.5病蟲害防治 最常見的病害為根腐病，該病在高溫多雨季節(jié)、濕度較大地塊發(fā)病最為嚴(yán)重。其防治措施：一是不可在地勢低洼、土質(zhì)黏重的地塊種植獨(dú)活；二是避免重茬；三是選擇健壯無病種苗；四是種苗栽植前，用多菌靈或恩益碧對根部進(jìn)行噴霧處理；五是盛夏多雨季節(jié)疏通溝渠，防洪排澇；六是搶在發(fā)病初期，及時噴多菌靈、甲基硫菌靈等進(jìn)行藥劑防治。常見害蟲有蚜蟲等，發(fā)現(xiàn)后可噴施氧化樂果21%增效馬·氰乳油等對癥殺蟲劑進(jìn)行防治。

3.3.6收獲 于秋季霜降后至土壤封凍前（11～12月）開挖收獲。開挖前先割除地上莖部，挖時注意用較長的鋤頭，在距離獨(dú)活根部15厘米處下鋤，最好一鋤一翻，防止將根部挖破、挖斷或遺失。挖出的獨(dú)活，在田間略攤晾后，抖落泥土運(yùn)回。

3.4加工 加工時先切去蘆頭和細(xì)根，攤晾至水分稍干后，入炕房內(nèi)加熱，炕至六七成干后移出炕房，堆放至回潮后再抖盡泥土、須根，理順扎成小捆，再次搬入炕房，碼放時注意根頭部向下，用文火炕至全干，裝入麻袋儲藏于低溫、干燥、通風(fēng)良好處。