基本介紹

永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品，屬薔薇科、李屬。芙蓉李又名中國(guó)李，是福建省特產(chǎn)，有700年的栽培歷史。

芙蓉李在福建閩東、閩北、閩西等地都有種植，以福建省永泰縣蓋洋鄉(xiāng)的最為出名，果實(shí)艷麗，甜酸適口，品質(zhì)上乘。

地域產(chǎn)地

芙蓉李主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙縣、建甌、尤溪、閩清、連城、虎崗鎮(zhèn)灌洋等地。

品質(zhì)特點(diǎn)

永泰芙蓉李樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，枝條開(kāi)張舒展，葉片倒卵形，前年生的春梢為其主要結(jié)果母枝，多以短枝結(jié)果。植后3年初果，5年后進(jìn)入盛果期，一般畝產(chǎn)1500～2000公斤。果實(shí)大，近圓型，單果重40～70克，最大達(dá)100克，果頂平或微凹，縫合線明顯，具深溝，果皮較厚，淡紅色，有青黃色斑點(diǎn)，果粉厚呈銀灰色蠟粉，成熟時(shí)如披上一層霉?fàn)睿史Q“浦李”（福州語(yǔ)系，“浦”即生霉的意思）。

果肉深紅色，質(zhì)脆，酸甜適度，核小，扁圓形，可食率96%，品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)，果實(shí)于7月上、中旬成熟。

價(jià)值功效

觀賞價(jià)值

永泰芙蓉李果實(shí)艷麗，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素C及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素?！坝捞┸饺乩睢睒?shù)姿優(yōu)美，白花紅果，富有觀賞價(jià)值，可作庭園、城市、公路等綠化樹(shù)，也是優(yōu)良的蜜源植物。

食用價(jià)值

永泰芙蓉李是多產(chǎn)的一種水果，既可鮮食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且儲(chǔ)存時(shí)間比較久，李子還是多種蜜餞的原料，如應(yīng)子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李餅等，口味獨(dú)特、具有原果鮮味。

永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”，就是選用芙蓉李為原料的，是頗受歡迎的都市消閑食品，名揚(yáng)中外，暢銷港澳及東南亞。

芙蓉李一般7月上旬成熟，在常溫下可貯放8天，跟桃子一樣存放時(shí)間久了就發(fā)軟了，吃起來(lái)甜中帶香，跟硬的果子甜中帶酸是兩種口感，但不可多吃。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

永泰縣是全國(guó)最大的“永泰芙蓉李”生產(chǎn)基地原產(chǎn)地，截止2009年，永泰縣有芙蓉李面積10萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)多噸，無(wú)論是面積還是產(chǎn)量均居全國(guó)縣級(jí)之冠。永泰芙蓉李是一種既宜鮮食又可加工的優(yōu)良品種。

全縣建起了三十幾家蜜餞加工企業(yè)。永泰有名的“化核嘉應(yīng)子”，就是選用芙蓉李為原料的，是福州市傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品，是頗受歡迎的都市消閑食品，名揚(yáng)中外，暢銷港澳及東南亞。

“盛興”，“藤山”、“方廣巖”、“司威特”、“李都”等一大批品牌也打入北京、上海、廣東、香港、日本等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

制作方法

1. 立地條件：沙壤或山地紅黃壤，土層1米以上，有機(jī)質(zhì)含量1%以上，地下水位1米以下，排水性能好，pH值5.5至6.5。

2. 品種：芙蓉李。

3. 苗木：桃砧嫁接苗或扦插苗。

接穗（插穗）采自優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的芙蓉李母本園。

4. 栽培管理：

（1）定植：秋末至春季苗木萌芽前定植。每公頃種植400至600株。

定植前種植穴施足基肥，回土后略高原地面20厘米至30厘米。定植后澆足定根水。

（2）土壤管理：施足基肥，氮磷鉀比例10：2：10。

紅黃壤或酸性強(qiáng)的果園，每年石灰施用量300 kg/hm至500kg/hm。

（3）樹(shù)冠管理：采用自然開(kāi)心形或自然圓頭形。

冬季休眠期修剪主要剪去病蟲(chóng)枝、枯枝、重疊枝、過(guò)密枝、交叉枝。春夏季生長(zhǎng)期修剪以刪疏無(wú)用的徒長(zhǎng)枝、不定芽。

采用?；ū９c疏花疏果的措施，調(diào)控年產(chǎn)量15000 kg/hm至30000 kg/hm。

5. 采收：7月中旬至8月上旬，用人工采摘8至9成熟鮮果。

鮮果固形物≥10%，果汁總酸≤1g/ml，固酸比8至10 ：1。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

榮譽(yù)認(rèn)證

2000年，永泰芙蓉李首批評(píng)為福建省名牌產(chǎn)品；

2001年列入國(guó)家土特產(chǎn)年鑒?！坝捞┸饺乩睢鲍@得國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)證，成為福州市首件證明商標(biāo)。

2002年永泰縣被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)李鄉(xiāng)”。

歷史起源

福建永泰，有著悠久的芙蓉李栽培歷史，據(jù)《永泰縣志》記載：明朝嘉靖三十七年（公元1558年）就有李樹(shù)生桃，并記有鵝黃李、胭脂李、麥李，唯夫人李(芙蓉李)最佳。

可見(jiàn)至今有445年以上歷史。歷史上“永泰芙蓉李”主要在永泰城關(guān)、梧桐、嵩口、赤錫等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植。

清宣統(tǒng)三年（1911年），全縣產(chǎn)鮮李36000擔(dān)；民國(guó)24年（1935年）本縣有李園1200畝，當(dāng)年產(chǎn)鮮李2400擔(dān)；民國(guó)31年（1942年），全縣鮮李產(chǎn)量為15000擔(dān)。

新中國(guó)成立后，“永泰芙蓉李”生產(chǎn)幾起幾落。黨的十一屆三中全會(huì)之后，“永泰芙蓉李”得到了大面積的發(fā)展。