生長與分布

產(chǎn)中國甘肅，陜西，青海，山西，河北，內(nèi)蒙古等。模式標本采自甘肅洮河盆地及青海。

形態(tài)及特征

半灌木，莖多數(shù)，匍匐或上升；不育枝從莖的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（1.5）2-10厘米，在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛，下部毛變短而疏，具2-4葉對，基部有脫落的先出葉。

葉為卵圓形，長4-10毫米，寬2-4.5毫米，先端鈍或稍銳尖，基部楔形或漸狹，全緣或稀有1-2對小鋸齒，兩面無毛，側(cè)脈2-3對，在下面微突起，腺點多少有些明顯，葉柄明顯，靠下部的葉柄長約為葉片1/2，在上部則較短；苞葉與葉同形，邊緣在下部1/3具緣毛。

花序頭狀，多花或少花，花具短梗。花萼管狀鐘形或狹鐘形，長4-4.5毫米，下部被疏柔毛，上部近無毛，下唇較上唇長或與上唇近相等，上唇齒短，齒不超過上唇全長1/3，三角形，具緣毛或無毛?；ü谧霞t、紫或淡紫、粉紅色，長6.5-8毫米，被疏短柔毛，冠筒伸長，長4-5毫米，向上稍增大。

小堅果近圓形或卵圓形，壓扁狀，光滑，花期7-8月。

生活習性

喜溫暖，喜光和干燥的環(huán)境，對土壤的要求不高，但在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長良好。疏松且排水良好的土地，向陽處。生于多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中，海拔1100-3600米。

栽培方法

培植方法

在栽培介質(zhì)方面，百里香對于土質(zhì)的要求不高，但葉厚、帶肉質(zhì)的特性，使它不耐潮濕，需要排水良好的介質(zhì)，所以若采用泥炭土為栽培材料，應加入大約20%易于排水的介質(zhì)成分。澆水也是同樣的道理，寧可稍干一些再澆水，也不要一直是潮濕的狀態(tài)，否則根部無法很好的伸展發(fā)揮功能；如果介質(zhì)一直是濕的，通氣性也會差。百里香的生長速度慢，并不需要太多的肥料，以泥炭為介質(zhì)的話，大約加入5%-10%的腐熟有機肥即可，植株長大后，剪取枝條利用。新芽開始生長時，10-15天酌情澆灌稀釋1000倍的液肥，夏季植株生長衰弱，此時施肥易導致植株敗根死亡，故夏天應停止施肥，并放在陰涼的地方度夏。

田間管理

定植后應立即澆水，并要注意保持土壤濕潤，直至緩苗。生長期可每月澆水1次，并要及時中耕松土，雨季應注意排水。結(jié)合澆水，可根據(jù)生長情況追施尿素1-2次，每次每畝用量5千克左右。冬前澆越冬水后培育腐熟的干糞肥，并培土，以利越冬。

繁殖方式

播種

春季3-4月播種育苗。由于百里香種子細小，育苗地一定要精細整地，土要細碎平整，然后稍加鎮(zhèn)壓，澆水后撒播，然后覆蓋一薄層細土，并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10-12天出苗，氣溫適時揭膜。苗期應注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當苗高10-15厘米時可直接按行、株距（30-45）厘米×（25-30）厘米定植于大田，栽后澆水。

扦插

用扦插法極易發(fā)根，很容易繁殖，大量生產(chǎn)時為求品質(zhì)一致，以剪取3-5節(jié)、約5cm長帶頂芽的植條扦插，不帶頂芽的枝條或已木質(zhì)化的枝條扦插雖可成活，但發(fā)根速度慢，根群也較少。扦插時應插在直徑為2cm的紙筒苗盤中，便于成活后移植。壓條及分株法使枝條接觸地面，自動長出根系，直接切取就是獨立的一棵植株，較適合家庭園藝種植者采用。

分株

選3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時將母株連根挖出，然后根據(jù)株叢大小，分成4-6份，每一株叢應保證有4-5個芽，即可栽植。另外，還有分簇繁殖法。在生長期間，將匍匐莖切斷后移栽。

價值及其他

主要價值

生態(tài)

百里香植株比較低矮，具有沿著地表面生長的匍匐莖，近水平伸展。莖上的不定芽能萌發(fā)出很多根系，能形成很強大的根系網(wǎng)，有效防止水土流失。由于百里香具有突出的耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲能力以及生長快速、花量大、花期長、具愉悅的香味等特性，它已成為城市園林綠化中不可多得的優(yōu)良地被植物，并因其較強抗逆性、廣泛生態(tài)多樣性及克隆生長特性，在許多土壤退化嚴重的生境脆弱地區(qū)可形成自然的優(yōu)勢植物種或單優(yōu)群體，在荒漠化群落組成及生態(tài)演替中發(fā)揮著重要的生態(tài)功能。

藥用

百里香可治療多種疾病，氣味甜而又似藥草味。百里香在中國的藥用記載可追溯到北宋。各種中醫(yī)典籍都有所記載?！蛾兾髦胁菟帯酚涗浟怂芍蜗涣肌⒅苌硖弁?、祛風鎮(zhèn)痛、小腹脹滿、牙痛、治胃寒痛；《嘉佑本草》謂其主淋炸腫痛；《新疆中草藥手冊》記錄了治感冒、祛風、健脾消食、止咳化痰、溫中散寒作用、《陜甘寧青中草藥選》記錄了胃止嘔和清暑解熱；《中國藥植圖鑒》記載其具有鎮(zhèn)痙、驅(qū)風、強壯作用，主治炎癥、痙攣性咳嗽、百日咳、喉頭腫痛?，F(xiàn)代藥用是用其地上部分或全草的鮮樣或陰干樣，有祛風、止痛的功能。

食用

百里香整株具有芳香的氣味，很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現(xiàn)在人們的生活中，是人類從古至今應用的天然的調(diào)味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調(diào)味香料的記載。在烹調(diào)海鮮、肉類、魚類等食品時，可加入少許百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的風味；腌菜和泡菜時加入百里香，能提高它們的清香和草香味年，1970年，國際標準化組織（International Standard Organization）公布百里香可以用作食物香辛料。

百里香與普通蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)進行比對分析，發(fā)現(xiàn)其碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發(fā)性成分，對人體具有極高的食用營養(yǎng)價值。百里香蜜濃度較高，香氣濃郁，淺琥珀色研究發(fā)現(xiàn)，百里香蜂蜜中氨基酸含量較高，對人體大有益處。