「阿斯米爾鮮花拍賣市場(Flower Auction Aalsmeer)」與「荷蘭鮮花拍賣市場(Holland Flower Auction)」 是荷蘭每天早起的兩個城市,也是荷蘭大的兩個鮮花拍賣市場。熱絡的交易總是從清晨就開始,為的就是希望世界各地的人們都能看到嬌嫩的花朵新鮮的樣子。
荷蘭大的鮮花拍賣市場 - 阿斯米爾鮮花拍賣市場(Flower Auction Aalsmeer),也是世界上大的鮮花交易市場;世界上有80%的花卉產(chǎn)品是來自于「阿斯米爾鮮花拍賣市場」的交易,對許多花商而言,阿斯米爾(Aalsmeer)可以說是花卉王國的首都城市。「阿斯米爾鮮花拍賣市場」的商業(yè)大樓也是世界上大的建筑物。這里每天平均拍賣1千4百萬朵的鮮花與1百萬株的盆栽植物,相當于8千個苗圃每年共生產(chǎn)約30兆的鮮花與4億株的盆栽植物。
先進的拍賣過程,先進的高科技與有效率的拍賣方式,是使得荷蘭鮮花交易如此蓬勃的原因。除了荷蘭本身的花農(nóng)外,國外超過1,500家的花農(nóng)現(xiàn)在也將他們的產(chǎn)品透過荷蘭的銷售到世界各地。所以,在荷蘭交易的鮮花與盆栽植物,有超過75%都是出口到其它國家的。荷蘭的鮮花拍賣的過程相當獨特、有趣;拍賣鐘的指針會持續(xù)地由較高的價錢開始往低價格旋轉,直到有買家按下按鈕,指針停止的價格即是銷售的價格,然后,得標的買家透過麥克風告知所需要的數(shù)量。所有的花卉產(chǎn)品中,以玫瑰的交易量大,其次當然是郁金香,再次之則是菊花。
荷蘭大部分的交易市場都相當歡迎游客入內(nèi)參觀,而大的兩個鮮花拍賣市場的設施方便游客參觀。距離阿姆斯特丹只有10英哩的「阿斯米爾鮮花拍賣市場」,可以從阿姆斯特丹中央火車站搭乘171號NHK巴士抵達。另外,「荷蘭鮮花拍賣市場(Holland Flower Auction) 」則距離海牙或鹿特丹比較近。