特點(diǎn)

川南黑山羊?qū)偃馄ぜ嬗脙?yōu)良地方山羊品種。該品種具有前期生長(zhǎng)發(fā)育快、早熟、繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，尤以羔羊肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味輕為其顯著特點(diǎn)。

川南黑山羊作為中小型肉羊品種，主要是作為肥羔生產(chǎn)，自貢六順養(yǎng)殖公司，就收購(gòu)斷奶的肥羔出售到廣東、海南甚至香港。

川南黑山羊是屬于早期生長(zhǎng)快的品種，三個(gè)月以前是它的最佳生長(zhǎng)期，體重可達(dá)到26~28斤，過(guò)了三個(gè)月，長(zhǎng)勢(shì)慢慢減弱，養(yǎng)到一年也只能長(zhǎng)到70~80斤。其次，羔羊幾乎是完全母乳的情況下長(zhǎng)大，成本幾乎為零。再有一個(gè)原因是川南黑山羊的產(chǎn)仔率高，一只母羊一胎最少可產(chǎn)2只，多的4~5只，平均一年兩胎半能產(chǎn)6只左右。綜上三個(gè)原因，羊羔提早上市，能帶給農(nóng)戶不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，相比較而言賺錢(qián)更多。

江安型

“江安型”主要分布于四川省宜賓市江安縣、屏山縣、南溪區(qū)等區(qū)縣，以江安縣分布最多最廣，2012年前以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，2012年后適度規(guī)模養(yǎng)殖逐步發(fā)展，現(xiàn)江安縣建設(shè)有年出欄1000只以上的黑山羊良繁場(chǎng)7個(gè)，年出欄100只以上適度規(guī)模養(yǎng)殖戶上百戶。

自貢型

自貢黑山羊以自貢市富順縣的趙化、兜山、騎龍、富和、童寺、板橋、永年、李橋8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和榮縣的度佳、長(zhǎng)山、保華、鐵廠、旭陽(yáng)、古佳、雙古、東興8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心產(chǎn)區(qū)。自貢市的貢井區(qū)、沿灘區(qū)、大安區(qū)也有分布。

四月齡竭羊胴體重達(dá) 7 kg以上,屠宰率46 %，凈肉率33 %。六月齡公羊胴體重達(dá) 9 kg以上,屠宰率45 %，凈肉率34 %；六月齡母羊胴體重達(dá) 8 kg以上,屠宰率46 %，凈肉率35 %。周歲公羊胴體重達(dá)13kg以上,屠宰率48%，凈肉率37%；周歲母羊胴體重達(dá)10kg以上,屠宰率47%，凈肉率36%。成年公羊胴體重達(dá)22 kg以上,屠宰率49 %，凈肉率38 %；成年母羊胴體重達(dá)18 kg以上,屠宰率46 %，凈肉率36%。