一.產品介紹

產于鄧李鄉(xiāng)馬灣村。其主要特色是：入口甘爽，色澤鮮亮，白里透紅，含糖量高，營養(yǎng)豐富，離核，種植面積大，歷史悠久，曾遠銷前蘇聯(lián)、香港等地，遠近聞名。屬產地特色類。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

2.1土壤地貌情況 “馬灣白桃”產地為沙河沖積平原，地形北部高，中部和東南緩低，沃野坦蕩。境內土壤為黃潮土、結構疏松，透氣性好，水質甘甜，有機質含量1.224%，全氮0.068%，速效磷8ppm，速效氮67 ppm,速效鉀81 ppm，pH 6.77～7.35。 2.2水文情況 境內有本縣最大的河流沙河穿境而過，沙河以南與大麥河在鄧李鄉(xiāng)境內匯入沙河、源于鄧李鄉(xiāng)鄧李村北的北大溝在沙河出縣境口處注入沙河。三條河流年均最大徑流量23.85億m3。地下水由自然降水，自流灌溉回歸水，河流側滲等組成，可利用水資源總量接近950萬m2。 2.3氣候情況 葉縣屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明、春季溫暖，風多雨少，氣溫回升快；夏季炎熱，雨水集中；秋季涼爽，秋雨綿綿，氣溫日差較大。年平均氣溫14.8度，年平均降水量804.8毫米。境內多年平均日照時數(shù)1991.1小時，年平均日照率是45%，年最多日照數(shù)為2193.5小時，最少日照時數(shù)為1702.7小時。區(qū)域光照充足，年無霜期216天。

三.地域范圍

“馬灣白桃”分布在葉縣鄧李鄉(xiāng)和洪莊楊鄉(xiāng)境內境內沙河兩岸的馬灣、灣李、、妝頭等16個行政村。位于東經113°28′56″～113°34′18″ ，北緯 33°43′32″～33°41′32″，東西長25公里，南北寬12公里。 適宜種植面積3.2萬畝，年產量6.4萬噸左右。

四.產品品質特性特征

4.1 外在感官特征 馬灣白桃的主要特色是：個大鮮亮，白里透紅，核肉分離，汁多爽口，肉軟味甜。 4.2 內在品質指標 經農業(yè)部農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢驗，“馬灣白桃”可溶性固形物含量為12%～14 %，鐵含量6.4～7.6/100g，鉀含量131～178/100g。

五.特定生產方式

3.1 園地的選擇 園地應選擇“馬灣白桃”產地保護范圍內的沙壤土， pH值7.0左右，土壤鹽分含量不高于1％，土壤有機質含量≥10g/kg，排灌便利，交通方便，沒有種植過核果類果樹的地塊。產地環(huán)境符合NY/T 391的規(guī)定。 3.2品種選擇 以傳統(tǒng)的“馬灣白桃”品種大白桃為主，適當引進沙子早生等新品種。 3.3大坑定植，重施有機肥 “馬灣白桃”種植要求按寬、深各0.8m—1m開挖定植坑（溝），并將挖出的熟土（表土）與生土（底土）分開堆放。回填時將熟土與腐熟的農家肥（每穴25kg左右或每畝2000kg—3000kg）充分混合后填入定植坑（溝）的下層，生土填上層。 3.4 適期定植，合理密植 “馬灣白桃”定植時期在秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前。定植前，對苗木根系用1%硫酸銅溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min進行消毒。定植時采用三封兩踩一提苗一澆水的方法。要求苗木根系舒展，苗木扶正、嫁接口朝向西北迎風方向，根系周圍填熟土。定植深度以澆水沉實后苗木根莖與地表相平。定植密度根據(jù)品種特性和樹形而定，一般開心形整枝密度為 4×3米 ，每畝55株，Y字形整枝密度為3×2米 ，每畝 110株，主干型整枝密度為2×1米，每畝330株。 3.5深翻改土，提升地力 每年秋季果實采收后結合秋施基肥深翻改土。擴穴深翻為在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬30-50cm，深30cm～45cm全園深翻應將栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm，耕翻后耙平。土壤回填時混入有機肥，然后充分灌水。 3.6果園生草，改善環(huán)境 提倡桃園行間生草制種植，改善果園生態(tài)環(huán)境。選種草類應是與桃樹無共生性病蟲害的豆科綠肥作物等，并適時刈割翻埋于土壤中或覆蓋樹盤。 3.7肥水管理 3.7.1施肥 3.7.1.1 施肥原則 肥料種類要求以有機肥為主、化肥為輔，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性。提倡根據(jù)土壤和葉片的營養(yǎng)分析進行配方施肥和平衡施肥。肥料使用應符合《NYT394綠色食品_肥料使用準則》的要求 。 3.7.1.2 施肥方法和數(shù)量 基肥于九月份桃樹外圍新梢開始緩慢生長至停止生長時或秋季果實采收后施入。以農家肥為主，要求每667m2施優(yōu)質有機肥3000kg～4000kg。幼齡樹和結果樹的果實發(fā)育前期，追肥以氮磷肥為主；果實發(fā)育后期以磷鉀肥為主。全年追肥2次～3次，前期多追肥，后期少追肥。分別于萌芽前每667m2追施硫酸鉀復合肥（15—15—15）50kg；果實膨大期每667m 2追施磷酸二氫鉀40kg，最后一次追肥須在采收期20d前進行。每年根外噴施光合微肥、磷酸二氫鉀5～6次。距果實采收期20d內停止葉面追肥。 3.7.2水分管理 桃樹在萌芽前，幼果膨大期和落葉后封凍前，澆水三次。其他生長季節(jié)如土壤干旱或每次施肥后土壤水分不足時適量灌水。開花期和果實轉色至成熟期控制灌水要求灌溉水無污染，水質應符合NY/T 391中4.2規(guī)定。 3.8整形修剪 3.8.1主要樹形 3.8.1.1自然開心形 干高50cm-60cm，選留3個主枝，主枝在主干上分布錯落有致，主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40o～70o；每個主枝配置2個～3個側枝。呈順向排列，側枝開張角度70o左右。 3.8.1.2 Y字形 干高40cm～50cm，選留2個主枝，主枝角度60o～90o，主枝上直接培養(yǎng)結果枝組。 3.8.1.3 主干型 主干高170-200cm，主干基部60cm以上分布結果枝25-30個，不留側枝和結果枝組。 3.9花果管理 3.9.1保花保果 盛花初期，噴施0.3%磷酸二氫鉀＋0.3%硼（酸）砂＋0.3%白糖混合液或愛多收、坐果靈等促進坐果；也可每667㎡放一箱蜜蜂或50頭－100頭角額壁蜂進行授粉；從初花期開始于上午9－10時采用電動采粉授粉器或人工點授等方法進行人工授粉。 3.9.2 疏花疏果 3.9.2.1 原則 根據(jù)品種特性、自然條件、經營定性、產品定向等，通過整形修剪、疏花疏果等措施調節(jié)產量，一般每667㎡產量在2000kg－2500kg。 3.9.2.2 時期及方法 于花芽膨大至花蕾開綻前，疏除過多、瘦小、畸形、病蟲及梢端弱質的花芽與花蕾。疏果分2次進行：第一次在落花后2周，疏去小果、畸形果、并生果、病蟲果及過多過密果；第二次在落花后3周－4周第一次生理落果后進行疏果定果，首先疏去朝天果，無葉果枝上的果。選留果枝兩側，向下生長的健壯好果。一般長果枝留3個－4個果（果間距15cm－20cm），中果枝2個－3個果，短果枝及花束狀果枝留一個或不留果。 3.9.3果實套袋 在定果后及時套袋。套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，待果面藥液涼干后及時套袋。果袋應選用韌性強，抗風吹雨淋、透氣好的正規(guī)廠家生產的專用紙袋或塑膜袋。 3.9.4提高果品質量 在果實轉色期前增噴磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素的基礎上，采用樹下鋪反光塑膜，及時摘除果實周圍貼果與遮光的葉、梢，增加樹冠內膛及下部光照，促進果實著色，提高果品質量。 3.10病蟲害防治 3.10.1植物檢疫 禁止檢疫性病蟲害從疫區(qū)傳入我地。不得從疫區(qū)調運苗木、接穗、種子，所有外調苗木，必須嚴格檢疫，一經發(fā)現(xiàn)檢疫性病蟲應立即銷毀。 3.10.2農業(yè)防治 以對當?shù)刂饕∠x害抗性強的良種良砧建園；強化土肥水管理，合理整形修剪，保持良好的通風透光條件，合理負載，保持健壯樹勢，提高樹體抗性；冬春刮除老翹皮、腐爛病斑，徹底清園、減少病蟲源；土壤接近封凍時深翻，凍死在土中越冬的害蟲；早春實行地膜覆蓋，阻隔土內越冬害蟲出土為害；晚秋樹干綁草環(huán)，誘集病蟲藏身越冬集中燒毀，減少病蟲越冬基數(shù)；果園種植寄主植物誘集害蟲產卵，集中燒毀殺滅。 3.10.3物理防治 根據(jù)害蟲生物學特性，在桃樹4、5月份采取糖醋液誘殺害蟲，5月份以后采取黑光燈誘殺害蟲，還可以采用頻振式殺蟲燈、樹干纏草把、粘著劑和防蟲網等方法誘殺害蟲。 3.10.4生物防治 通過保護瓢蟲、小花蝽、草蛉、食蚜蠅、捕食螨等天敵，控制蚜蟲、葉螨、潛葉蛾等自然天敵人工引移、繁殖釋放害蟲天敵；果園養(yǎng)雞或招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲，如利用昆蟲性外激素誘殺害蟲。 3.10.5化學防治 提倡使用生物源農藥、礦物源農藥（如石硫合劑和硫懸浮劑），禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。使用化學農藥時嚴格按照NY/T 393－2000的要求控制施藥量與安全間隔期，并遵照國家有關規(guī)定。 3.10.6主要病蟲害防治　 主要病蟲害：有桃細菌性穿孔病、桃瘡痂病、桃縮葉??；桃蚜、葉螨、蚧類害蟲等。 3.10.6.1桃細菌性穿孔?。簭拿妊块_始發(fā)生至開花期，用3°Be～5°Be石硫合劑，消滅在樹體上越冬的病菌；或100萬單位新植霉素可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，安全間隔期21d。 3.10.6.2桃瘡痂?。簭拿妊科陂_始發(fā)生至果實采收前，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，安全間隔期15d。 3.10.6.3桃縮葉?。簭拿妊块_始發(fā)生至幼果套袋前，用1.5%多抗霉素可濕性粉劑300倍液噴霧防治，安全間隔期21d；或70%甲基托布津可濕性粉劑100倍液噴霧防治，安全間隔期30d。 3.10.6.4桃蚜：從萌芽期開始發(fā)生至幼果套袋前，用0.36%苦參堿水劑1000倍～2000倍液噴霧防治，安全間隔期15d。10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，安全間隔期25d。 3.10.6.5葉螨：從萌芽期開始發(fā)生至果實采收前，用0.9%或1.8%蟲螨克水劑5000倍液或1.8%阿維菌素5000倍液噴霧防治，安全間隔期21d或14d。 3.10.6.6蚧類害蟲：從萌芽期開始發(fā)生至果實采收前，謝花后10d～15d，防治桃白蚧、朝鮮球堅蚧，用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，安全間隔期15d；或0.2°Be～0.3°Be石硫合劑防治。 3.11果實采收和采后處理 　　根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。采收時，輕拿輕放。果實采后立即按要求進行挑選、包裝，包裝物應清潔、牢固、無污染、無異味，包裝物應符合國家有關標準和規(guī)定，編上標記，及時組織調運至銷售市場或貯存地。 3.12 生產檔案記錄　 要建立田間技術檔案，對整個生產過程全面記載，并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標識相關規(guī)定

包裝主要采用彩色紙盒和箱式包裝為主，包裝材必須符合國家強行性技術規(guī)范要求。產品有明確標簽，內容包括：產品名稱，商標， 產品執(zhí)行標準，生產者及銷售者詳細地址，聯(lián)系方式，凈含量及生產日期。