一.產(chǎn)品介紹

泰順碑排獼猴桃基地位于浙江泰順縣西北部，海拔在600米以上，土壤肥沃，空氣清新，日照充足，早晚溫差大等，獨(dú)特的自然條件極其適合獼猴桃生長(zhǎng)。生產(chǎn)出的獼猴桃色濃味美、甜度高、營(yíng)養(yǎng)豐富?；旧霞壹覒魬舳加蟹N植獼猴桃，種植面積非常廣泛。該鄉(xiāng)自主研發(fā)的白毛獼猴桃特種品牌還獲得了國(guó)家專利保護(hù)。

從當(dāng)初試種引進(jìn)，到今天的無論是種植面積、效益、品牌營(yíng)造、銷售，獼猴桃在泰順迎來了屬于自己的春天。采摘客云集，運(yùn)貨車喧囂，車水馬龍。這個(gè)時(shí)節(jié)來到泰順恩岱洋，就如同來到"花果山"。作為溫州偏僻的原生態(tài)山區(qū)，人氣和魅力可見一斑。

泰順碑排獼猴桃自駕線路：去泰順采摘獼猴桃，最好是自駕車前行。甬臺(tái)溫高速公路分水關(guān)下后，直接沿58省道開車到泰順城關(guān)，而后上52省道行車6公里，至仙稔鄉(xiāng)三灘村左轉(zhuǎn)，按指示牌方向行駛，到碑排恩岱洋獼猴桃觀光采摘園區(qū)8公里。山路彎道較多，行車注意安全。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1 獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境 泰順是國(guó)家生態(tài)示范區(qū)，產(chǎn)地自然環(huán)境條件得天獨(dú)厚，是國(guó)家、浙江省獼猴桃生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。 1.1 士壤地貌情況 泰順地處華夏古陸的東南部，出露地層為中生代的侏羅紀(jì)火山巖石和白堊紀(jì)火山沉積巖系。海拔高度150～1611米，海拔最高的山峰為白云尖1611.3米。境內(nèi)均屬丘陵山區(qū)，山勢(shì)連綿起伏，層巒疊嶂，地勢(shì)高差懸殊，溝壑縱橫，有縱橫交錯(cuò)的大小溪流百余條，呈“九山半水半分田”的地理格局。泰順土壤隨地形地貌的不同各不相同，土壤類型以紅壤類、黃壤類為主，有機(jī)質(zhì)含量1.0～4.33%，全氮0.092～0.184%,全磷0.010～1.016%,全鉀1.025～2.29%,PH值5.5～6.5,適宜獼猴桃生長(zhǎng)。 1.2 水文情況 泰順大小溪流百余條，分屬飛云江、交溪、沙埕港、鰲江四大水系，水域面積86.6平方公里，水系水質(zhì)良好。 1.3 氣候條件 泰順近海多山，屬亞熱帶海洋型季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，春夏水熱同步，秋冬光溫互補(bǔ)，高山云霧彌漫，低山空氣濕潤(rùn)。 夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，大氣清新，環(huán)境無污染，素有“浙南春城”之譽(yù)。年均氣溫17.80℃，年均降雨1991.7毫米，年日照時(shí)數(shù)1759.2小時(shí)，太陽輻射量101.96千卡/㎝2,有效輻射量49.98千卡/cm2，≧10℃的有效積溫4999.7℃以上，晝夜溫差大，無霜期242天，年均大氣相對(duì)濕度83%，全年大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(GB3095)。

三.地域范圍

泰順獼猴桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：泰順縣羅陽鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、筱村鎮(zhèn)、三魁鎮(zhèn)、百丈鎮(zhèn)、泗溪鎮(zhèn)、仕陽鎮(zhèn)、雅陽鎮(zhèn)、彭溪鎮(zhèn)，竹里鄉(xiāng)、南浦溪鎮(zhèn)、包洋鄉(xiāng)、西旸鎮(zhèn)、大安鄉(xiāng)、鳳垟鄉(xiāng)、龜湖鎮(zhèn)、雪溪鄉(xiāng)、東溪鄉(xiāng)、柳峰鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)298個(gè)村。東北至文成縣，東南至蒼南縣，南至福建省，西北至景寧畬族自治縣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°37′12"～120°14′44"，北緯27°17′58"～27°48′42"，（中心：27°33′，東經(jīng)119°42′）。全縣保護(hù)區(qū)域面積5880公頃，現(xiàn)保護(hù)區(qū)獼猴桃基地面積826公頃，年產(chǎn)鮮果7000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.1感官品質(zhì)特征 泰順獼猴桃在生產(chǎn)全過程中須禁用“大果靈”等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，果品外觀自然，符合品種特征。各品種的果品感官要求應(yīng)符合表6的規(guī)定。 表6 ?感官要求 項(xiàng)目 各品種的感官要求 美味獼猴桃 毛花獼猴桃 中華獼猴桃 紅陽 其他品種 果形 長(zhǎng)圓柱形或長(zhǎng)橢圓形 蠶繭狀長(zhǎng)圓柱形 短圓柱形兼倒卵形 長(zhǎng)圓柱形，果頂微凹，或長(zhǎng)卵圓形，果啄端尖。 色澤 果皮黃褐色 果皮褐綠色 綠褐色 黃褐色 果面 密被暗褐色剛毛 密被灰白色長(zhǎng)絨毛 茸毛易脫落、皮薄。 密生短茸毛。 果肉 果肉綠色，果心中等。 果肉翠綠色，髓射線明顯。 果肉黃綠色，果心有紫紅色線條呈放射狀分布，色彩鮮美。 果肉黃色，或金黃色，果心中等。 風(fēng)味 柔軟多汁，風(fēng)味濃郁，酸糖適口。 果肉細(xì)膩，清香可口、后感純樸 肉質(zhì)鮮嫩、香甜清爽，糖度極高 質(zhì)細(xì)多汁，味甜具芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味濃郁。 ? 1.2果品分級(jí)指標(biāo) 各品種的果品單果重量分為三級(jí)應(yīng)符合表7的規(guī)定。 表7 ?分級(jí)指標(biāo) 果品等級(jí) 各品種單果重（g) 外觀 美味獼猴桃 毛花獼猴桃 中華獼猴桃 華特 玉玲瓏 紅陽 其他品種 ?特級(jí) ≥95 ≥85 ≥40 ≥85 ≥90 果型端正，絨毛基本無損失，無病斑，無機(jī)械傷 一級(jí) ≥80，＜95 ≥70， ＜85 ≥30， ＜40 ≥70， ＜85 ≥75， ＜90 果型端正，絨毛有無損失，無病斑，無機(jī)械傷 二級(jí) ≥60 ≥55 ≥25 ≥50 ≥60 果型端正，絨毛有少量損失，有少量病斑，有少量機(jī)械傷 注：同一級(jí)果實(shí)中不得有隔級(jí)果，含鄰級(jí)果的個(gè)數(shù)不超過5%。 ? 1.3理化品質(zhì)指標(biāo) 各品種的指標(biāo)應(yīng)符合表8的規(guī)定。 表8 ?理化指標(biāo) 項(xiàng)目 各品種指標(biāo) 美味獼猴桃 毛花獼猴桃 中華獼猴桃 維生素C(mg/100g) 26～90 500～680 64～85 可溶性固形物（%） 13～15 10～13 14～16

五.特定生產(chǎn)方式

1.1 產(chǎn)地選擇 應(yīng)選擇氣候濕潤(rùn)，日照充足，無霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，適宜栽植的生長(zhǎng)環(huán)境。土層深厚、肥沃、疏松、通透性良好的腐殖質(zhì)土和沖積土，有機(jī)質(zhì)含量大于2%,全氮0.092～0.184%,全磷0.010～1.016%,全鉀1.025～2.29%,PH值5.5～6.5。 1.2 品種選擇 選擇適合本地環(huán)境條件的優(yōu)良品種，主要包括中華獼猴桃、毛花獼猴桃和美味獼猴桃等系列品種。美味獼猴桃包括布魯諾（Bruno）、米良一號(hào)、海沃德Hayward、翠香等品種；毛花獼猴包括華特、玉玲瓏等品種；中華獼猴桃包括紅陽、金艷、黃金果(Hort16A)等品種。 1.3 生產(chǎn)控制 泰順獼猴桃生產(chǎn)過程管理分為采前和采后兩個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采前管理包括苗木繁育、苗木定植、栽培管理、整形修剪、授粉、土壤改良與管理、營(yíng)養(yǎng)與施肥等七部分；采后管理包括采收與貯藏保鮮的前后兩個(gè)部分。 1.3.1 苗木繁育 1.3.1.1砧木選擇。砧木應(yīng)選擇適應(yīng)性與抗逆性強(qiáng)、無病蟲害、根系發(fā)達(dá)的實(shí)生苗。華特、玉玲瓏的砧木宜選擇毛花獼猴桃實(shí)生苗，其它品種的砧木宜選用“米良一號(hào)”、“布魯諾”等美味獼猴桃實(shí)生苗。 1.3.1.2苗木質(zhì)量。苗木應(yīng)選擇品系純正，嫁接口愈合良好、芽眼飽滿、無檢疫性病蟲害和機(jī)械損傷、根系完整且發(fā)達(dá)、不失水、無凍害的一年生嫁接苗。苗木等級(jí)不低于二級(jí)。苗木的質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1 ?苗木的質(zhì)量要求 級(jí)別 指標(biāo) 嫁接口上部5 cm處直徑（cm） 莖干部飽滿芽數(shù)（個(gè)） 根系 嫁接部愈合程度 一級(jí) 美味獼猴桃≥1.4 毛花獼猴桃≥1.4 中華獼猴桃≥1.1 ? ≥5 發(fā)達(dá),有3條以上側(cè)根，長(zhǎng)度≥30cm 完全愈合 二級(jí) 美味獼猴桃≥1.0＜1.4 毛花獼猴桃≥1.0＜1.4 中華獼猴桃≥0.7＜1.1 ≥3 較發(fā)達(dá),有2條以上側(cè)根，長(zhǎng)度≥25cm＜30cm 完全愈合 ? 1.3.2苗木定植 1.3.2.1定植時(shí)間。栽植宜在落葉后至萌芽前進(jìn)行。 1.3.2.2定植密度。定植密度參考表2。 表2 ?定植密度 品種 行距（m) 株距（m) 每公頃栽植株數(shù) 美味獼猴桃 4～5 4 625～501 毛花獼猴桃 4 3.5 715 中華獼猴桃 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種 4 3.5～4 715～625 生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種 4 3～3.5 834～715 ? 1.3.2.3定植方式。丘陵山地應(yīng)筑梯田，梯面寬3.5m以上，在秋冬挖好定植溝或定植穴，溝寬×深為：(1.0～1.2)m×（0.7～0.8）m；平地定植的方法是全園耕翻，其深度以80厘米為宜，然后用表土和有機(jī)肥（每畝20立方米）混勻后起壟，壟高30～40厘米，壟頂寬約40厘米，壟底寬約1米，做成龜背狀。 1.3.3栽培管理 1.3.3.1堆定植墩。在定植溝（畦面）的定植點(diǎn)上或定植穴上，用表土或其它肥土均勻拌入0.5kg鈣鎂磷肥，堆成直徑60～80cm并高于梯面（畦面）25～30cm的定植墩。 1.3.3.2根系處理。剪除病變根系，對(duì)長(zhǎng)度超30cm的根系適當(dāng)短截。配制含有允許使用殺蟲、殺菌、生根藥劑的泥漿沾根。嫁接苗塑料條應(yīng)解綁。 1.3.3.3定干。嫁接苗只保留一條壯枝作為主干，其余的枝條剪除。保留的壯枝應(yīng)留3個(gè)以上的飽滿芽，其余的無用芽部分剪除。 1.3.3.4栽植。在定植墩中心挖個(gè)小穴，把苗放置穴中舒展根系，用細(xì)肥土填入根間，邊填邊壓實(shí)，苗木嫁接口應(yīng)高出土面。在離根部30cm的對(duì)稱二側(cè)，各挖30cm深的小溝，均施入5kg腐熟漚制的有機(jī)肥，再?gòu)?fù)蓋肥土。在定植樹盤60～80cm直徑范圍內(nèi)蓋上雜草或稻草，厚度10cm，天晴風(fēng)大的天氣應(yīng)澆水，保持土壤濕潤(rùn)。 1.3.3.5雌雄株比例。雌雄株栽植比例為不低于8:1，雄株應(yīng)均勻分布在雌株群當(dāng)中。 1.3.4整形修剪 1.3.4.1整形 采用單主干上架，在主干上接近架面的部位留二個(gè)主蔓，分別沿中心伸展，主蔓的兩側(cè)每隔30～40 cm留一個(gè)結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。 1.3.4.2修剪 ①不同樹齡整形修剪 幼齡樹（1～2年生）：培養(yǎng)1個(gè)主干、2個(gè)主蔓、16～26個(gè)結(jié)果母枝。生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)抹除砧木萌蘗，抹去差位無用的萌芽，及時(shí)摘除花蕾。對(duì)作為骨干枝培養(yǎng)的新梢在其頂端出現(xiàn)抽發(fā)無力并卷曲生長(zhǎng)時(shí)，立即進(jìn)行摘心。落葉休眠期內(nèi)對(duì)新梢適當(dāng)進(jìn)行短截，截至枝條上端芽飽滿部位。第一年培養(yǎng)1個(gè)主干，2個(gè)主蔓，主干高度1.4～1.5m，主蔓長(zhǎng)度1.2～1.8m。第二年在主蔓兩側(cè)上每間隔12.5～20cm交錯(cuò)培養(yǎng)一個(gè)結(jié)果母枝，枝條可放長(zhǎng)到1.6m。結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。 初果樹（3～4年生）：當(dāng)年做好新結(jié)果母枝的培養(yǎng)與合理布局。修剪宜輕，適當(dāng)刪密留疏。營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝分布合理，對(duì)擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝和直立枝從基部剪除。營(yíng)養(yǎng)枝留60～80cm長(zhǎng)摘心，對(duì)二次新梢留40～60cm長(zhǎng)摘心；結(jié)果枝于末端的著果節(jié)上部留5～7葉片摘心，對(duì)二次新梢留3～5葉摘心。休眠期對(duì)當(dāng)年生新梢適當(dāng)進(jìn)行短截。 盛果樹（5～25年生）：結(jié)果母枝應(yīng)輪換更新，分布均勻合理；保持樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)相對(duì)平衡，葉果比控制在（4～6）：1；修剪因樹制宜，刪密留疏，控制行間交叉，保持通風(fēng)透光；強(qiáng)勢(shì)樹宜輕剪，弱勢(shì)樹宜重剪，疏刪與短截相結(jié)合，生長(zhǎng)期以摘心為主?？葜Α?yán)重病蟲枝從基部剪除。生長(zhǎng)期內(nèi)對(duì)所有營(yíng)養(yǎng)枝（一次梢、二次梢、三次梢）進(jìn)行摘心，強(qiáng)枝壯梢留長(zhǎng)，弱枝細(xì)枝留短，一次梢留長(zhǎng)，二、三次梢留短。冬季休眠期應(yīng)精細(xì)修剪，中等、粗壯營(yíng)養(yǎng)枝留6～11個(gè)飽滿芽，結(jié)果母枝的枝間距離保持25～40cm。徒長(zhǎng)枝原則上從基部剪除，對(duì)位置好的，可留4～8個(gè)芽短截。 衰老樹（25年生以上）：淘汰。對(duì)主蔓輪換回縮修剪或全部更新樹冠，延長(zhǎng)結(jié)果。 ②季節(jié)修剪 冬季修剪：12月中旬至1月下旬。結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長(zhǎng)健壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，再選留生長(zhǎng)中庸的枝條，在缺乏枝條時(shí)適量選留短枝填空；留用的結(jié)果母枝應(yīng)距主蔓較近，修剪長(zhǎng)度根據(jù)枝條生長(zhǎng)狀況及飽滿芽數(shù)量而定。未留作結(jié)果母枝的枝條，著生位置靠近主蔓的，剪留2～3個(gè)芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除。修剪后植株保留25個(gè)左右結(jié)果母枝，每個(gè)枝條保留的芽數(shù)因品種有所不同，一般中結(jié)果母枝留芽6～8個(gè)，短結(jié)果母枝留芽3～4個(gè)。 夏季修剪：3月下旬～9月下旬，宜進(jìn)行抹芽、摘心、剪除徒長(zhǎng)枝、疏除過密營(yíng)養(yǎng)枝等輔助修剪。抹除主干潛伏芽，作為預(yù)備枝的芽可保留。主蔓上萌發(fā)的三生芽、并生芽應(yīng)選留一個(gè)壯芽。抹除結(jié)果母枝過弱、過密芽。宜在旺樹上進(jìn)行，在結(jié)果母枝上萌發(fā)的結(jié)果枝新梢，生長(zhǎng)至15～20 cm能辨認(rèn)出花序時(shí)，疏除下一年無用的外圍發(fā)育枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、過密枝、雙芽枝以及病蟲枝。結(jié)果母枝每隔10～15cm兩側(cè)交錯(cuò)保留一個(gè)結(jié)果枝。 1.3.5授粉 1.3.5.1授粉時(shí)間。4月中旬～5月下旬開花期。 1.3.5.2花粉采集。上午5點(diǎn)～8點(diǎn)采集即將開放或剛剛開放的雄花，剪下或用花藥剝離機(jī)剝離花藥，放置在溫度25～28 ℃的空間干燥20 ～24 h，或放在電熱毯烘干，待花藥開放后收集花粉粉末，裝入有色瓶?jī)?nèi)。將篩出的花藥殘?jiān)娓煞鬯樽鳛榛ǚ巯♂寗?1.3.5.3花粉貯藏。采集的花粉可在冰箱低溫保存7天,可在-18°以下長(zhǎng)期保存。 1.3.5.4授粉方式。對(duì)花授粉：采摘當(dāng)天開放雄花，點(diǎn)授雌花，一朵雄花可點(diǎn)授４～６朵雌花。器械授粉：將具有活力的雄花粉混合花粉稀釋劑10～15倍，用軟毛筆或海綿棒在雌花柱頭上涂沫?；蛘邔⒓兓ǚ叟c花藥粉末、石松子粉或滑石粉以1：（8～9）均勻混合，裝入噴粉槍等授粉器械，對(duì)準(zhǔn)開放的雌花進(jìn)行噴授。 1.3.6疏花疏果 1.3.6.1疏花。在3月下旬～4月中旬花蕾期，將部分側(cè)花蕾、結(jié)果枝基部的花蕾疏掉。 1.3.6.2疏果。在5月中旬～6月上旬(花后1周～2周內(nèi))，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果、日灼果、過多果等。根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱，調(diào)整留果數(shù)量，生長(zhǎng)健壯的長(zhǎng)果枝留3～5個(gè)果，中庸的結(jié)果枝留2～3個(gè)，短果枝留1～2個(gè)，同時(shí)注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果35～45個(gè)。 1.3.7 土壤改良與管理 1.3.7.1地力指標(biāo)。有機(jī)質(zhì)2.0 %以上，PH值5.5～6.5，具有一定量的速氮、速磷、速鉀等獼猴桃所需的營(yíng)養(yǎng)元素。 1.3.7.2深翻改土。9月～11月，結(jié)合施有機(jī)肥進(jìn)行深翻。土壤干旱時(shí)不宜深翻，掛果樹深翻宜在采收后進(jìn)行。改土溝內(nèi)根系要剪平，直徑大于0.5cm的粗根應(yīng)盡量保護(hù)。先挖改土溝，分層放置改土肥料，粗肥放在下層，精肥放上層，一層肥料一層土，填滿改土溝，使之高出土面20cm。每棵果樹改土區(qū)分東南西北四個(gè)區(qū)域進(jìn)行，每年確定一個(gè)區(qū)域改土，每四年輪番完成一次改土，下一輪回的改土逐步向外擴(kuò)展。壕溝式深翻的兩端應(yīng)打通，不留隔墻。深翻深度：丘陵山地園地40～50cm，平原園地50～60cm。深翻寬度30～40cm。深翻后施秸桿、堆肥、青枝綠葉等；精肥有廄肥（豬糞、牛糞等）、餅肥、漚肥、人糞尿、化肥等。pH值小于5.5的園地，改土?xí)r應(yīng)施生石灰，每公頃年施有機(jī)肥1000～3000 kg。 1.3.8 灌水與排水 1.3.8.1灌水。水的質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 18407.2的規(guī)定。土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，低于60%時(shí)應(yīng)灌水。清晨葉片上不顯潮濕時(shí)應(yīng)灌水。夏季高溫干旱季節(jié)，氣溫持續(xù)在35 ℃以上，葉片開始出現(xiàn)萎蔫時(shí)，立即進(jìn)行灌溉。伏旱秋旱應(yīng)在早晨或傍晚灌水。萌芽期、花前、花后根據(jù)土壤各灌一次水，但花期應(yīng)控制灌水。果實(shí)迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌2～3次水。果實(shí)采收前15天左右應(yīng)停止灌水。越冬前灌一次水。丘陵山地園地，利用山塘水庫(kù)或建造蓄水池，實(shí)行自流灌溉、噴灌、滴灌或澆灌，成年樹每株每次澆水50～100 kg，待水滲透后覆土。平地園地，宜以選用微噴和滴灌。 1.3.8.2排水。果園內(nèi)應(yīng)有排水溝，主排水溝深60～100 cm，支排水溝30～40 cm，及時(shí)清淤、疏通排水系統(tǒng)，發(fā)生澇害應(yīng)及時(shí)排水。 1.3.9 營(yíng)養(yǎng)與施肥 1.3.9.1 施肥原則 以施有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境或果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。 1.3.9.2 允許使用肥料種類 ①農(nóng)家肥料:包括腐熟的堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。 ②商品肥料在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記允許使用的各種肥料，包括商品有機(jī)肥、微生物肥、化肥、葉面肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥等。 1.3.9.3施肥時(shí)間 100%農(nóng)家肥和50%化肥的年施肥量在秋季做基肥一次性施入，其余化肥在第二年萌芽前和果實(shí)膨大期各施用50%。 1.3.9.4施肥數(shù)量 結(jié)合果園的樹體大小及結(jié)果量、土壤條件和施肥方法確定施肥量。肥料中的氮、磷、鉀的配合比例為1：0.7～0.8:0.8～0.9。不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量見表3 表3 ?不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量（單位：kg/畝） 樹齡 年產(chǎn)量 年施用肥料總量 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 化肥 純氮 純磷 純鉀 1年生 1000 4 2.8～3.2 3.2～3.6 2～3年生 200 1500 8 5.6～6.4 6.4～7.2 4～5年生 800 2000 12 8.4～9.6 9.6～10.8 6～7年生 1100 2500 16 11.2～12.8 12.8～14.4 成齡園 1500 3000 20 14～16 16～18 注：根據(jù)需要加入適量鐵、鈣、鎂等其他微量元素肥料 ? 1.3.10 病蟲害綜合防治 1.3.10.1農(nóng)業(yè)防治 選栽抗病蟲害品種，避免與獼猴桃有相同病蟲害的果樹混栽。通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗逆能力，營(yíng)造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤等措施，殺死病蟲殘?bào)w，減少病蟲侵染源。在園內(nèi)放置糖醋液、誘蟲燈、樹桿纏草等方法誘殺害蟲，采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。使用選擇性強(qiáng)的農(nóng)藥保護(hù)天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。 1.3.10.2化學(xué)防治 ①用藥原則。根據(jù)病蟲的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、中毒低毒有機(jī)合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留（或有三致作用）以及未在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于果樹或獼猴桃的農(nóng)藥。 ②科學(xué)合理使用農(nóng)藥。加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到有針對(duì)性的適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益害比合理的情況下不用藥；根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵；注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病源菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果；堅(jiān)持農(nóng)藥的正確使用，嚴(yán)格按使用濃度施藥，施藥力求均勻周到。 ③主要病蟲害及防治方法。見表4 表4 ?獼猴桃常見病蟲害及防治方法 病害名稱 防治指標(biāo) 防 ?治 ?適 ?期 使 ?用 ?藥 ?劑 其它防治措施 潰瘍病 枝干或葉片有表現(xiàn)出病癥特征或周邊果園已發(fā)生病害 1、收果后或入冬前 2、立春至萌芽前 3、萌芽后至謝花期 4、樹干上溢出菌濃時(shí) 1. 全園噴布1～2次1：1：100波爾多液 2、全園噴施0.5波美度石硫合劑 3、72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2500倍液。每隔7d～10d噴1次，連噴4～5次 4、用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2500倍液涂病部 1.冬季徹底清園，結(jié)合修剪除掉病蔓，燒毀。 2.選擇抗性強(qiáng)品種，立地條件好的地塊種植。 立枯病 2%以上病株率 7月～9月高溫干旱時(shí)噴藥，每隔5d～7d連噴2～3次 1.1%～2%硫酸亞鐵溶液 2.70%甲基托布津1000倍～1500倍 1.選擇地勢(shì)高，排水好，土質(zhì)疏松的土地作苗床苗圃。 2.苗床苗圃進(jìn)行土壤消毒。 3.發(fā)病時(shí)及時(shí)拔除病苗集中燒毀。 膏藥病 5%以上病株率 1、蚧殼蟲幼蚧孵化盛期和未期。 2、4～5月和9～10月 3、花期 1.噴氯吡硫磷乳油1000倍液 2.病部涂1%波爾多液，或1波美度石硫合劑，或1：20石灰乳，同時(shí)全樹噴70%甲基托布津1000倍～1500倍或25%腈菌唑乳油800倍液 3、噴0.3%硼酸液并在樹下每平方米撒施硼砂1～2g 1.增強(qiáng)樹勢(shì)。 2.剪除受害枝蔓，燒毀。 ? 黑星病 上年枝葉有病斑當(dāng)年新梢葉發(fā)病率5%以上 1.春季萌芽前噴一次藥。 2.花芽膨大至終花期噴一次藥，以后每隔15d～20d噴一次藥，連噴3～4次。 1.70%甲基托布津1000倍 2.55%多菌靈1500倍 1.冬季徹底清園，結(jié)合修剪除掉病蔓，燒毀。 2.加強(qiáng)培育，注重肥水管理，提高自身抗病力。 褐斑病 5%以上的病葉率 花后噴第一次藥，以后每隔15d～20d噴一次藥，連噴2～3次。 1.70%代森錳鋅500倍。 2.50%多菌靈1500倍。 同 ?黑 ?星 ?病 花腐病 發(fā)病前 采果后，萌芽前，萌芽至開花前都需噴藥。 1.70%甲基托布津1000倍～1500倍 2.20%福美鐵可濕性粉劑800倍～1000倍。 3.1%波爾多液 4.100mg/L農(nóng)用鏈霉素1000倍～1500倍。 1.改善花蕾部的通風(fēng)透光條件。 2.加強(qiáng)園地肥水管理。 3.摘除病蕾病花。 金龜子 2%以上蟲葉率 1、4月出土?xí)r 2、5月～7月 20%氰戊菊脂乳油3000倍 25%速滅威600倍 1.可用黑光燈或殺蟲燈誘殺。 2.敲打樹枝震落并捕殺 3.糖醋液加敵百蟲誘殺 葉蟬 5%以上的蟲葉率 1、4月上旬 2、6月上旬 3、8月上旬 1.25%速滅威800倍 2.25%噻嗪酮可濕性粉劑1500倍 清理果園，刮除卵塊燒毀 吸果夜蛾 3%以上果實(shí)為害率 9月上旬～10月下旬 20%甲氰菊酯3000倍 黑光燈或糖醋誘殺 透翅蛾 未出現(xiàn)受害植株 5月～7月 25%速滅威800倍 6月～7月發(fā)現(xiàn)有蛀孔或蟲糞時(shí)用小鐵絲刺死幼蟲。 ? 1.3.11 采收 1.3.11.1采收要求。采收人員剪短、剪平指甲，戴上手套，配用獼猴桃采摘專用袋；雨天、雨后、露水未干的早晨及中午太陽直射高溫時(shí)，不宜采摘；采收后在園地應(yīng)立即進(jìn)行分級(jí)包裝，或及時(shí)運(yùn)到預(yù)冷場(chǎng)地進(jìn)行分級(jí)包裝、預(yù)冷，不得用麻袋、編織袋等柔性容器盛放；無預(yù)冷條件的，從采收到入庫(kù)間隔不宜超過24小時(shí)。 1.3.11.2采收方法。采果者掛一帆布袋（帶導(dǎo)流布筒）在身體前部，裝滿果實(shí)后，將布袋底部的導(dǎo)流布筒放在果筐內(nèi)，把采下的果實(shí)逐個(gè)導(dǎo)流到配有墊料的果筐內(nèi)，防止果品破損。 1.3.11.3果實(shí)成熟度。果實(shí)可溶性固形物含量：美味獼猴桃、毛花獼猴桃均達(dá)6.5%以上，中華獼猴桃達(dá)7%以上為最佳采收期。泰順獼猴桃采摘時(shí)間參照表5。 表5 ?各品種不同種植海拔段的采摘時(shí)間 種植海拔段 各品種的采摘時(shí)間 美味獼猴桃 毛花獼猴桃 中華獼猴桃 華特 玉玲瓏 紅陽（紅心） 其他品種 200m～400m 霜降前3d 10月底 ?10月中旬 9月中旬 10月中旬 400m～600m 霜降后3d 11月上旬 ?10月下旬 9月下旬 10月下旬 600m～800m 10月底 11月上旬 ?10月底 9月底 10月底 ? 1.3.12 貯藏保鮮 1.12.1貯藏注意事項(xiàng)。果品入庫(kù)前庫(kù)溫要穩(wěn)定在0℃左右。每次入庫(kù)的果品以總貯藏量的10%～15%為宜，待庫(kù)溫穩(wěn)定在0℃左右時(shí)，再進(jìn)行下一次入庫(kù)；不同品種、不同規(guī)格、不同時(shí)間入庫(kù)的果品，應(yīng)進(jìn)行分庫(kù)分垛進(jìn)行堆碼貯藏，避免與釋放乙烯的水果混放。 1.3.12.2貯藏庫(kù)。有制冷設(shè)備，保溫、保濕性能好，入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行調(diào)試；貯藏前庫(kù)房應(yīng)打掃干凈，用具洗凈曬干，在果品入庫(kù)前一周用臭氧或40mg/L的液態(tài)二氧化氯等藥物充分消毒，入庫(kù)前24h 敞開門，通風(fēng)換氣；鮮果貯藏溫濕度要求：庫(kù)溫0℃～3℃，庫(kù)內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持95%。 1.3.12.3庫(kù)房管理。果實(shí)入庫(kù)后要檢查果品的品質(zhì)、庫(kù)房的溫、濕度變化等情況，并作好記錄，出現(xiàn)問題，及時(shí)處理。果品在貯藏期間發(fā)現(xiàn)爛果應(yīng)及時(shí)挑出；果品出庫(kù)上市或向外地調(diào)運(yùn)時(shí)，庫(kù)外溫度過高，果品應(yīng)放置緩沖間提高溫度，防止果品表面凝結(jié)水珠引起腐爛；定期給庫(kù)內(nèi)和包鮮袋內(nèi)換氣，以便排除對(duì)果品貯藏不利的氣體（乙烯），同時(shí)開啟制冷設(shè)備，保證庫(kù)房溫度穩(wěn)定。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

按照農(nóng)業(yè)部關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用的有關(guān)規(guī)定，對(duì)泰順獼猴桃地理標(biāo)志的使用做如下規(guī)定：凡在標(biāo)志范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的泰順獼猴桃，并按照泰順獼猴桃生產(chǎn)控制技術(shù)規(guī)范種植的基地（戶），在產(chǎn)品和包裝上使用已獲得的泰順獼猴桃地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請(qǐng)，并簽訂相關(guān)合同，按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法?？h人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門對(duì)泰順獼猴桃地理標(biāo)志負(fù)有監(jiān)督管理職能，定期對(duì)登記的泰順獼猴桃地理標(biāo)志的地域范圍、標(biāo)志使用等進(jìn)行監(jiān)督檢查。鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)泰順獼猴桃地理標(biāo)志使用進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。使用本地理標(biāo)志的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)，違反本規(guī)定的，依照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等有關(guān)規(guī)定處罰。