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瀘州大曲老窖池怎么樣

明代瀘州大曲老窖池是全國重點文物保護(hù)單位，位于瀘州市區(qū)下營溝21號。窖池始建于明代萬歷年間，4口窖池縱向排列，均為鴛鴦窖，即每口窖池內(nèi)為2個地坑，中間以池干分開，糧糟發(fā)酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。1號窯池長6.8米，寬4.2米，深2.2米；2號窖池長6.9米，寬3.4米，深2.25米；3號窯池長6.6米，寬3米，深2.33米；4號窯池長7.6米，寬3.9米，深2.45米.這4口明代老窖池,是中國現(xiàn)存建造最早、持續(xù)使用時間最長、保存最好的酒窖池，酒質(zhì)優(yōu)良，形成了中外馳名的“瀘型酒”。1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。瀘州大曲明代窖池在中國釀酒學(xué)中具有很高的科學(xué)和歷史研究價值?，F(xiàn)為國家重點文物保護(hù)單位。有很高的科學(xué)研究價值。

1.營溝頭片區(qū)窖池群及釀酒作坊（包括：溫永盛作坊、春和榮作坊、鼎豐恒作坊、洪興和作坊、永興誠作坊，龍泉洞）

保護(hù)范圍：東至瀘州老窖酒廠內(nèi)花園東墻角，南至瀘州老窖酒廠三組、四組車間墻角，西至龍泉橋下老窖酒廠圍墻，北至三星街。

2.定記作坊

保護(hù)范圍：以四周圍墻為界，東至大慈路77號民房，南至蓮花池8號民房，西至鉑金公館，北臨皂角巷59號民房。

3.小市片區(qū)窖池群及釀酒作坊（包括：協(xié)泰祥、裕厚祥、永生祥作坊，生發(fā)榮作坊，鴻盛祥、富生榮作坊，醇豐遠(yuǎn)作坊，醉翁洞及純陽洞）

保護(hù)范圍：

協(xié)泰祥、裕厚祥、永生祥作坊：東至瀘州老窖股份有限公司職工宿舍，南至蘇家巷10號民房，西至瀘州老窖股份有限公司職工宿舍，北至瀘高公路。

生發(fā)榮作坊：東至什字頭12號秀山苑小區(qū)，南至瀘高公路，西至什字頭32號民房，北至馬鞍山腳。

鴻盛祥、富生榮作坊：東至勞動街28號民房，南至保貞觀，西至過江樓6號民房，北至什字頭23號民房。

醇豐遠(yuǎn)作坊：東至下大街38號民房，南至瀘高公路，西至下大街50號民房，北至馬鞍山腳。

醉翁洞：正門東至新街子10號民房，南至瀘高公路，西至碧基街70號民房，側(cè)門東至新街子38號民房，南至瀘高公路，西至新街子50號民房。洞全長約8000米，占地面積3300平方米。

純陽洞：東至三華山山體，南至長江，西至三華山山體。洞全長約4000米，占地面積2800平方米。

4.羅漢片區(qū)窖池群及釀酒作坊（包括：泉記、協(xié)成、桂花、勝發(fā)祥、順昌祥、大興和作坊）

保護(hù)范圍：

泉記作坊、協(xié)成作坊：東至鑫霸公司包裝車間，南至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司3萬噸酒庫和污水處理站，西至廠區(qū)消防通道，北至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司基酒庫房。

大興和作坊：東至六九二廠宿舍，南至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司酒庫，西至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司庫房，北至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司廠區(qū)圍墻。

桂花、勝發(fā)祥、順昌祥作坊：東至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司包裝車間，南至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司廠區(qū)圍墻，西至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司包裝車間和靜園，北至瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司成品酒庫。