河套大耳豬是由于地廣人稀,閑散土地較多,群眾養(yǎng)豬多采用放牧或放牧與舍飼相結(jié)合的方式,豬在較艱苦的條件下培育而成。
產(chǎn)區(qū)黃河、淮河、海河常泛濫成災(zāi),易旱易澇,土壤瘠薄,糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)。作物以麥類、甘薯、玉米、豆類、花生、高粱、谷子等旱作為主。
當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民又注重選擇個(gè)體大、脂肪多的豬留種,對(duì)河套大耳豬的特性形成起了決定性的作用。具體表現(xiàn)在繁殖性能、生長(zhǎng)發(fā)育等地方。
1、品種特征
河套大耳豬體型較大,耳大、下垂超過(guò)鼻端,嘴筒長(zhǎng)直,背腰平直狹窄,臀部?jī)A斜,四肢堅(jiān)實(shí)有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕紅色絨毛,乳頭7-9對(duì)。
2、品種性能
河套大耳豬成年公豬體重149.10公斤,體長(zhǎng)141.70厘米,成年母豬體重103.00公斤。河套大耳豬分布面廣,能適應(yīng)較粗放的飼養(yǎng)條件,雖生長(zhǎng)速度較慢,但胴體瘦肉率較高。
3、繁殖性能
產(chǎn)仔效不高,哺育率低,近幾年來(lái) ,大群產(chǎn)仔數(shù)已逐漸上升 ,育成率也有顯著提高。
4、生長(zhǎng)發(fā)育
對(duì)寒冷的適應(yīng)性強(qiáng),皮溫調(diào)節(jié)機(jī)能強(qiáng)于長(zhǎng)白豬 ,其原因是河套大耳豬被毛黑色,皮較厚,冬季被毛的真毛長(zhǎng),絨毛密 ,基礎(chǔ)代謝率低,而長(zhǎng)白豬被毛白色 ,皮薄而毛稀短,冬季無(wú)絨毛著生。
此外,母豬在發(fā)情期表現(xiàn)為走動(dòng)多,嗚叫,廢食等,易于從外表觀察到,外陰部紅腫,對(duì)公豬的氣味反應(yīng)明顯,表現(xiàn)興奮程度增加,對(duì)公豬的叫聲反應(yīng)不明顯;公豬在配種階段性欲表現(xiàn)較強(qiáng)。