紅石榴是石榴科石榴屬落葉灌木或喬木,是石榴的一個品種,因成熟后果皮為粉紅色而得名。其通常3-5米,稀達(dá)10米, 枝頂常成尖銳長刺,幼枝具棱角,無毛,老枝近圓柱形;葉通常對生,紙質(zhì),矩圓狀披針形,長2-9厘米,頂端短尖、鈍尖或微凹,基部短尖至稍鈍形,上面光亮,側(cè)脈稍細(xì)密,葉柄短;紅石榴花大,1-5朵生枝頂,萼筒長2-3厘米,通常紅色或淡黃色,裂片略外展,卵狀三角形,長8-13毫米,外面近頂端有黃綠色腺體,邊緣有小乳突,花瓣通常大,紅色、黃色或白色,長1.5-3厘米,寬1-2厘米,頂端圓形,花絲無毛,長達(dá)13毫米,花柱長超過雄蕊;漿果近球形,直徑5-12厘米,通常為淡黃褐色或淡黃綠色,有時白色,稀暗紫色;種子多數(shù)鈍角形,紅色至乳白色。
紅石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植。在中國南北方都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大。紅石榴喜溫暖向陽的環(huán)境、耐旱、耐寒、耐瘠薄、不耐澇和蔭蔽。繁殖方式插枝、壓條。
紅石榴性味甘、酸澀、溫,果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì),有很好的排毒、抗氧化功效。紅石榴性溫、味甘,入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;主治口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。
紅石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植。
石榴是一種常見果樹,我國南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種,其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的。我國栽培石榴的歷史,可上溯至漢代,據(jù)陸鞏記載是張騫引入的。歷代文獻(xiàn)中有關(guān)石榴的記述很多,如《名醫(yī)別錄》介紹了在醫(yī)藥方面的用途,《齊民要術(shù)》概述了栽萼方面的經(jīng)驗(yàn),《圖經(jīng)本草》和《本草綱目》除詳述用途外,并有品種之記載。這些歷史文獻(xiàn)反映我國勞動人民對石榴栽培和利用方面的經(jīng)驗(yàn)和貢獻(xiàn)。
紅石榴落葉灌木或喬木,高通常3-5米,稀達(dá)10米,枝頂常成尖銳長刺,幼枝具棱角,無毛,老枝近圓柱形。葉通常對生,紙質(zhì),矩圓狀披針形,長2-9厘米,頂端短尖、鈍尖或微凹,基部短尖至稍鈍形,上面光亮,側(cè)脈稍細(xì)密,葉柄短。
紅石榴花大,1-5朵生枝頂,萼筒長2-3厘米,通常紅色或淡黃色,裂片略外展,卵狀三角形,長8-13毫米,外面近頂端有1黃綠色腺體,邊緣有小乳突,花瓣通常大,紅色、黃色或白色,長1.5-3厘米,寬1-2厘米,頂端圓形,花絲無毛,長達(dá)13毫米,花柱長超過雄蕊。漿果近球形,直徑5-12厘米,通常為淡黃褐色或淡黃綠色,有時白色,稀暗紫色。種子多數(shù),鈍角形,紅色至乳白色,肉質(zhì)的外種皮供食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出綠茶3倍,維生素C更是綠茶的20倍,能有效中和自由基,促進(jìn)新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應(yīng)用到美容領(lǐng)域,生產(chǎn)出:紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護(hù)膚產(chǎn)品。
真正通過水果提取的天然紅石榴產(chǎn)品是無色的,因?yàn)楫a(chǎn)品的提取需要蒸餾過程,所以和水一樣,沒有油膩感。而那些顏色紅艷的紅石榴產(chǎn)品多添加色素等對肌膚有害的成分。
另外,純天然紅石榴水的香味會隨著儲存條件的不同而有所改變的,是有層次的。不是那種均勻的香味,一成不變的。
紅石榴性溫、味甘,入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;主治口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。紅石榴的這一特性被廣泛的應(yīng)用到食療中,可以祛病、保健。
1、紅石榴不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。
2、紅石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。