基本介紹

馬寨生姜，安徽省阜陽市潁州區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

地域產(chǎn)地

馬寨生姜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為阜陽市潁州區(qū)所轄程集鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、西湖鎮(zhèn)、九龍鎮(zhèn)、馬寨鄉(xiāng)、潁西辦事處共計6個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）43個行政村。地理坐標為東經(jīng)115°26′33″～115°58′45″，北緯32°45′23″～33°00′58″之間。

品質(zhì)特點

產(chǎn)品品質(zhì)特色

外在感官特征個體在350g-500g間；姜球多，節(jié)間短，排列緊密；肉質(zhì)鮮嫩，粗纖維少，口感脆；辛辣感強，姜味濃郁。

內(nèi)在品質(zhì)指標

干物質(zhì)≥12.0g/100g；粗纖維≤1.5%；蛋白質(zhì)≥1.0g/kg；可溶性總糖≥2.5%；維生素C≥3.0mg/100g。

生長環(huán)境

土壤地貌

產(chǎn)區(qū)系淮河流域波及區(qū)，大部分屬于沖積平原，地形西北高，東南低，緩緩傾斜，坡降為1/7000-1/10000，地貌景觀比較單調(diào)。馬寨生姜生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)土壤為砂礓黑土，土層滲水性強，受澇漬現(xiàn)象比較輕，土壤偏堿性，pH值在8.4左右，適宜馬寨生姜的生長。

水文情況

產(chǎn)區(qū)北臨泉河，東接潁河，區(qū)中部還有湖面面積6平方公里的西湖水庫；地下水位較淺，水量豐富，根據(jù)國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》NY/T396判定，水質(zhì)屬2級標準?，F(xiàn)已達到田成方、路成網(wǎng)、溝相通、旱能澆、澇能排，良好的水質(zhì)有利于馬寨生姜的品質(zhì)形成。

氣候情況

產(chǎn)區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量較適中，光照充足。年日照時數(shù)為1688小時，日照率38%，年均氣溫15.9℃，年均相對濕度77.4%，年均無霜期242天，年均降雨量890mm。

榮譽認證

2020年12月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“馬寨生姜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

2025年6月9日，國家知識產(chǎn)權(quán)局對“馬寨生姜”予以地理標志產(chǎn)品認定，并實施保護。