雞公欖的歷史介紹

雞公欖曾在二十世紀三四十年代的西關流行。

雞公欖的名字源于賣欖人為了吸引顧客注意，把一只色彩繽紛的紙扎大公雞模型套在自己身上，吹著嗩吶叫賣，穿街過巷賣橄欖，而且賣欖人能用嗩吶摹擬公雞的叫聲，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，用廣州話來說就是“雞公欖、雞公欖、雞公欖，雞公欖”，因此，廣州市民稱之為“雞公欖”。

雞公欖還有一個別名叫“飛機欖”，賣欖人要把欖拋上三四層樓高給顧客。要是從樓上拋下錢，可以把用小塑料袋裝好的雞公欖準確無誤的拋入窗戶里！這個橄欖就象是坐飛機上去的，所以又叫飛機欖。

雞公欖的營養(yǎng)價值

雞公欖初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮。

雞公欖營養(yǎng)豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。

中醫(yī)認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。