基本介紹

五彩又叫硬彩，屬于釉上彩的一種。五彩器的色彩比較硬朗，顏色不豐富，繪畫(huà)以平涂為主，不進(jìn)行渲染，沒(méi)有濃淡之分。五彩并不限于五種顏色，細(xì)分可分為青花五彩和純釉上五彩兩種。

五彩瓷器是中國(guó)陶瓷藝術(shù)的珍品。成熟于明代，也稱(chēng)“大明五彩”。據(jù)《陶雅》上說(shuō)：“天啟硬彩，崇禎軟彩?！?/span>又據(jù)《飲流齋說(shuō)瓷》中解釋?zhuān)骸坝膊收卟噬鯘猓愿镀渖?，微微凸起?/span>軟彩者又名粉彩，彩色稍淡，有粉勻之也?！?/span>

品質(zhì)特點(diǎn)

真正嘉靖時(shí)期的五彩瓷是相當(dāng)珍貴的，瑰麗多彩，品種繁多，它的最大特征是：

1、胎釉和青花、斗彩相似；

2、色彩主要為紅、黃、藍(lán)、綠、紫、黑等，但以紅彩為主；

3、其繪法先在白釉瓷面上，畫(huà)人的顏面，不填顏色，用紅色筆加勾；

4、多用小開(kāi)片，裂紋向下而緊合。

內(nèi)在特征

五彩瓷是成熟于明代的釉上彩繪瓷，因此也稱(chēng)“大明五彩”。由于工藝技法和使用材料的原因，在清代康熙年間亦稱(chēng)為“硬彩”。

五彩瓷的制作，是以燒制好的白釉器為基礎(chǔ)，生料、礬紅勾線(xiàn)，只有礬紅深淺洗色，其他均以透明色平填；描繪圖案紋樣后入窯燒烤，經(jīng)750℃至850℃窯火燒烤而成；色彩以紅、綠、黃、藍(lán)、紫、孔雀綠等色多見(jiàn)，但每款器物各有不同，根據(jù)紋樣的內(nèi)容，有的還加飾金彩。

通常情況下，每一件作品并不一定五色俱全，明代的作品，有些只用兩三種色彩。

根據(jù)圖案需要，色彩搭配得當(dāng)，同樣精美富麗。

清乾隆文獻(xiàn)《南窯筆記》載：“其五彩則素?zé)冇貌侍畛稣呤且病！闭沾藙澐郑宀蕬?yīng)該指單純的釉上彩。

1、工藝要素

五彩是在已燒成的白瓷上以低溫色料描繪圖案紋樣，然后經(jīng)第二次入窯燒成，最主要特點(diǎn)是有絢麗的色彩。

關(guān)于五彩所用色彩，清《南窯筆記》云：“彩色有礬紅，用皂礬煉者，以陳為佳；黃色用石末鉛粉，入礬紅少許配成；用鉛粉、石末入銅花為綠色；鉛粉石末入青料則成紫色；翠色則以京翠為上，廣翠次之?！?/p>

這些顏料是含有鐵、鉆、銅、錳、銻等礦物元素著色劑的低溫色料。

五彩是將這些顏色巧妙搭配在一起，構(gòu)成豐富多彩的裝飾效果。色料是成就五彩的基本條件。

五彩瓷器的精美依賴(lài)于整個(gè)制瓷過(guò)程，從制坯、燒成、彩繪、二次燒成，環(huán)環(huán)相連，一絲不茍。

明清時(shí)景德鎮(zhèn)制瓷分工很細(xì)，僅彩繪一項(xiàng)，《景德鎮(zhèn)陶錄》記載，就有“乳顏料工、畫(huà)樣工、繪事工、配色工、填色工、燒爐工”。

每工各司其職，以致達(dá)到純熟致精的境界。這種分工制度，有力地保證了彩瓷的工藝質(zhì)量。

五彩在畫(huà)彩時(shí)有嚴(yán)格的工藝規(guī)定?！爸廉?huà)瓷所需之料，經(jīng)月之后始堪應(yīng)用?！碑?huà)彩時(shí)“須將各種顏料研細(xì)調(diào)合，必熟諳顏色火候之性，以眼明、心細(xì)、手準(zhǔn)為佳。其用顏料法有三，一用蕓香油，一用膠水，一用清水。蓋油便于渲染，膠便于榻抹，而清水調(diào)色則便于堆填”。詳細(xì)敘述了彩繪的用料和方法。

這些方法是景德鎮(zhèn)陶工、畫(huà)師集多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，探索出來(lái)的有效工藝成果。五彩絢麗豐富的色彩特征，也是這些繪制工藝創(chuàng)造的結(jié)晶。

在制瓷工藝中，燒是最后也是最重要的一環(huán)?！毒暗骆?zhèn)陶錄》云：“白瓷加彩后，復(fù)須燒煉，以固顏色。爰有明暗爐之制。小器則用明爐，口門(mén)向外，周?chē)炕?，置鐵輪其下，托以鐵叉，以鉤撥輪使轉(zhuǎn)，以勻火氣。大件則用暗爐，高三尺余，周?chē)鷬A層貯炭火，下留風(fēng)眼，將瓷器貯于爐，人執(zhí)圓板以避火氣，爐頂泥封，燒一晝夜為度。”燒彩，火度最重要，火度高了，有些顏料就出現(xiàn)流動(dòng)；火度不夠，顏色不發(fā)亮，釉面灰暗。因此，燒成工藝是決定五彩成敗的關(guān)鍵。

五彩瓷器裝飾所使用的釉上顏料十分豐富，因此表現(xiàn)技法也多樣化。五彩繪制有其嚴(yán)密的工藝過(guò)程。當(dāng)圖案設(shè)計(jì)好以后，仔細(xì)將圖稿轉(zhuǎn)印到瓷器上，然后用料筆勾線(xiàn)。

勾線(xiàn)所用的料筆，必須具備“尖、圓、齊、健”四大特點(diǎn)?！凹狻笔侵腹P頭要尖細(xì)，便于畫(huà)點(diǎn)；“圓”是指筆肚挺而圓，便于儲(chǔ)料；“齊”是指筆尖蘸油后壓扁，頂端的筆毛整齊，勾勒粗、細(xì)線(xiàn)時(shí)均可運(yùn)用；“健”是指蘸料后筆毛富有彈性，描繪時(shí)便于操作。五彩裝飾所表現(xiàn)的題材是廣泛的，勾勒的線(xiàn)條也各具特色，借鑒中國(guó)畫(huà)的筆意，但不是模仿中國(guó)畫(huà)的線(xiàn)條，因?yàn)樗糜托圆牧嫌衅漉r明的特征。

2、填色染色

五彩瓷工藝另一重要部分，填色、染色的好壞，直接影響到五彩的效果。五彩填色要求沿著勾勒奸的圖案輪廓，平整均勻、筆筆連接地填平填實(shí)，并做到顏料稍厚、瓷面光潔。染色時(shí)，主要針對(duì)礬紅顏色施以洗染，以表現(xiàn)圖案紋樣的深淺、濃淡的不同變化。

五彩瓷常見(jiàn)的工藝缺陷有三種：一是線(xiàn)條泡筆鋒，畫(huà)面的線(xiàn)條斷斷續(xù)續(xù)，殘缺或移位，這主要是因油料調(diào)和不當(dāng)導(dǎo)致的；二是驚爆現(xiàn)象，畫(huà)面出現(xiàn)裂紋，甚至剝落，這主要是顏料配制不當(dāng)造成的；三是皺色現(xiàn)象，這主要是填色過(guò)厚而且不均勻產(chǎn)生的。這些工藝手法構(gòu)筑了五彩瓷的工藝特征，是五彩瓷藝術(shù)的基本要素。

3、人文要素

五彩瓷在明代出現(xiàn)并興盛絕非偶然，這完全是陶瓷文化經(jīng)發(fā)展積累到其時(shí)被催生而出的一種必然現(xiàn)象。透析自宋代以來(lái)中國(guó)陶瓷的發(fā)展，可見(jiàn)其端倪。

宋代陶瓷多冷艷絕塵，典雅孤傲；元代的瓷器多過(guò)于粗放狂野；而恢復(fù)了漢民族統(tǒng)治的明朝，在度過(guò)了一段恢復(fù)漢文化精粹、追求嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅r(shí)期后，明中期開(kāi)始出現(xiàn)追求自由清新的趨向。

明代陶瓷顯示了一切制作趨向日常實(shí)用，具有平民化以及追求現(xiàn)實(shí)生活的意味。明代瓷器不同于宋，也不同于清。一般說(shuō)來(lái)，清代陶瓷是人工的、幾何形式的、技術(shù)至上的、嚴(yán)謹(jǐn)而規(guī)范的。而明代瓷器卻是自然的、流暢的、富有更加濃烈的藝術(shù)意味。

明代陶瓷在造型方面追求一種人工的自然，不雕琢、不強(qiáng)制，如瓶、罐一類(lèi)造型，拉坯成型時(shí)分段進(jìn)行，明代瓷器大多可看到兩部分相合的痕跡，保留了一些當(dāng)時(shí)的工藝特性。明瓷更多一些表露出自然精神，耐人尋味。

明代五彩瓷器裝飾以濃重艷麗的紅彩為主，顯得熱烈而鮮明。明代各朝都很愛(ài)用紅彩器，這就給紅彩器的出現(xiàn)和釉上五彩的發(fā)展創(chuàng)造了重要條件。明代出現(xiàn)以紅色為主的彩瓷，可能與洪武皇帝以紅色為貴的審美意識(shí)密切相關(guān)。五彩是以紅、綠、黃、藍(lán)、紫為主色，這恰恰符合了東方色彩的美學(xué)觀(guān)。

4、裝飾要素

構(gòu)成五彩瓷器藝術(shù)特征的另一個(gè)重要內(nèi)容就是它的裝飾性。五彩瓷備受人們青睞的主要原因在于它濃艷明麗的色彩和精美的圖案紋樣。五彩瓷的裝飾題材廣泛而豐富，畫(huà)面內(nèi)容無(wú)論是一種或數(shù)種植物，還是具有傳統(tǒng)宗教以及神話(huà)色彩的圖案，紋樣造型都采取“觀(guān)物取象”的方式，把所要表現(xiàn)的對(duì)象形式化、規(guī)律化、秩序化，強(qiáng)調(diào)其象征意義。在構(gòu)圖和紋樣的組織中呈現(xiàn)出一種秩序形式，這種形式無(wú)論變化與統(tǒng)一、對(duì)比與調(diào)和、節(jié)奏與韻律，都給人以秩序和美感。

五彩瓷的圖案是以裝飾性語(yǔ)言展現(xiàn)出來(lái)的，它的構(gòu)圖、畫(huà)法以及所使用的線(xiàn)條，均追求一種形式美規(guī)律。正是這種裝飾性的彩繪語(yǔ)言，形成了五彩獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。

鑒別要點(diǎn)

明代萬(wàn)歷五彩瓷器真品與贗品的主要區(qū)別有：

1、器形：

萬(wàn)歷朝五彩瓷器器形多樣，除盤(pán)、碗多見(jiàn)，各式盒較多(圓盒、方盒、六方、八方等)，頗有特色，造型上簡(jiǎn)潔，敦厚。但由于當(dāng)時(shí)燒造工藝的不成熟，造型上往往不太規(guī)整，有歪斜、微小的凹凸等瑕疵?？傮w上說(shuō)萬(wàn)歷五彩瓷產(chǎn)量不高，小件多，大件很少。

贗品的器形多過(guò)于規(guī)整，造型呆板，無(wú)古拙之氣。常出現(xiàn)臆造品。

2、胎體：

萬(wàn)歷朝五彩瓷器胎質(zhì)厚重，胎土淘洗不很精細(xì)，由于使用腳踩泥拉胚成型，胎中多有氣孔，燒制時(shí)不易炸裂。露胎看上去比較干。大件器物多為砂底，修胎不規(guī)整，銜接痕跡顯露。

贗品的制胎工藝不同，使用胎土不同，淘制較細(xì)，多用煤氣窯燒成，胎土油性略重。

3、釉面：

萬(wàn)歷朝五彩瓷器釉質(zhì)瑩潤(rùn)，釉面微閃青，光澤柔和，有自然的使用痕跡和氧化皮層。

贗品的釉面多發(fā)白，常使用人工方式除去火光(酸浸、機(jī)械摩擦、土埋等作舊方式)，贗品的釉面上常有不自然的小黑點(diǎn)。

4、青花五彩：

萬(wàn)歷朝五彩瓷器使用天然進(jìn)口回青料繪制青花，發(fā)色藍(lán)中閃紫，濃艷、淡雅者皆有。五彩使用天然礦物顏料，紅、綠、赭、紫等，顏色沉著，純凈，長(zhǎng)期使用有自然脫落。

贗品：使用現(xiàn)代化學(xué)料，青花色浮，有時(shí)太過(guò)濃艷。彩料不同，色不純，無(wú)使用痕跡。

5、紋飾繪畫(huà)：

萬(wàn)歷朝五彩瓷器較多采用開(kāi)光圖案，繪畫(huà)技法古樸，圖案靈動(dòng)，線(xiàn)條雖細(xì)卻以繁密為重。主題紋飾多為龍鳳紋、花鳥(niǎo)、人物故事、嬰戲等。畫(huà)工豪放，筆法寫(xiě)意，紋飾生動(dòng)。

贗品的紋飾繪畫(huà)因?yàn)楝F(xiàn)代畫(huà)匠的繪畫(huà)，其技藝根本無(wú)法與古人的境界相比，畫(huà)工一般較呆板，人物造型刻畫(huà)得不準(zhǔn)確，古意不足，仔細(xì)觀(guān)察多有敗筆之處。

其他彩瓷

明代彩瓷的發(fā)展是多線(xiàn)路的，許多品種是在同時(shí)或者在同代先后出現(xiàn)，在工藝上也很相似。但每一種瓷器又均有自己獨(dú)特的風(fēng)格。前文專(zhuān)門(mén)論述過(guò)五彩瓷藝術(shù)，下文將分別介紹同時(shí)期其他品種的彩瓷藝術(shù)。

1、青花五彩瓷

青花五彩的稱(chēng)謂，應(yīng)該從其彩繪工藝的方法進(jìn)行判定?！拔宀省笔轻槍?duì)以紅、黃、綠、紫和青花等五種主要色彩而言，如果以這五種顏色分別在瓷坯和瓷胎上畫(huà)彩，就是我們前章所述的釉上五彩。

而青花五彩是釉下青花和釉上彩相結(jié)合，其工藝與斗彩異曲同工。那么何為“青花五彩”，何為“斗彩”，區(qū)別主要是在青花的使用方面。斗彩是采用青花料勾勒紋樣的輪廓線(xiàn)，燒成后再在輪廓線(xiàn)內(nèi)填釉上彩，青花在斗彩中所占位置很重要。

青花五彩不用青花勾線(xiàn)，青花只作一種顏料來(lái)點(diǎn)綴圖案，如有勾線(xiàn)也是極少的。五彩只是將青花料作一種顏色來(lái)用，青花起輔助作用。因此青花使用的量就是判斷兩種不同工藝的標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)陶瓷工藝制作涉及范圍很廣，技法各異，明代彩瓷品種很多，長(zhǎng)久以來(lái)，文獻(xiàn)只以“五彩”統(tǒng)稱(chēng)，到乾隆年間《南窯筆記》才提出“五彩”、“斗彩”、“填彩”等新說(shuō)。因此，鑒賞時(shí)要注意器物以哪種工藝為主的特點(diǎn)，根據(jù)具體情況分析判斷。

青花五彩瓷是宣德窯所開(kāi)創(chuàng)的釉下青花和釉上五彩相結(jié)合的彩瓷，是一種獨(dú)具特色的陶瓷。明代文獻(xiàn)記載：“本朝窯器用白地青花間裝五色為今古之冠，如宣品最貴?！?/p>

青花五彩的特征是以白中泛青的瓷胎，配以一定的青花，再以豐富的釉上彩來(lái)裝飾圖案，具有玉質(zhì)般感覺(jué)的瓷器顯得非常精美。景德鎮(zhèn)考古研究所收藏的明宣德款《青花五彩鴛鴦蓮池紋盤(pán)》，充分展示了青花五彩的工藝特點(diǎn)，裝飾紋樣采用了青花色彩平涂、青花勾線(xiàn)填彩幾種手法，是典型的早期青花五彩器。

青花五彩器自明宣德創(chuàng)燒開(kāi)始，一直延續(xù)到清代，歷經(jīng)了二百多年，燒造了許多精美佳作。

明嘉靖、萬(wàn)歷是青花五彩發(fā)展最盛的時(shí)期，開(kāi)創(chuàng)了彩瓷制作的新局面。嘉靖青花五彩多為官窯生產(chǎn)，由于青花色料改用回青料或加石青，所以色調(diào)表現(xiàn)為藍(lán)中泛紫，十分濃艷，有鮮明的時(shí)代特征。

同時(shí)礬紅彩料的大量制作和使用，也使五彩更加顯得色彩亮麗，帶有棗皮紅色的礬紅與藍(lán)中泛紫的青花料，搭配起來(lái)很協(xié)調(diào)，具有新穎的風(fēng)格。這種色調(diào)，持續(xù)了嘉靖、隆慶、萬(wàn)歷三朝。

萬(wàn)歷青花五彩的制作數(shù)量很大，質(zhì)量很高，在明代達(dá)到了一個(gè)新的高峰，并有其明顯的特征。一是器物形制大，追求造型高大奇巧的特點(diǎn)。二是裝飾華麗，繪瓷所使用的青花不僅作局部色彩點(diǎn)綴，而且還和紅彩、綠彩共同當(dāng)作主色調(diào)用。同時(shí)還將鏤空工藝和彩繪結(jié)合。裝飾內(nèi)容廣泛，常用的裝飾紋樣達(dá)幾十種之多，最常見(jiàn)的是龍鳳紋，還有蟠螭紋、花鳥(niǎo)紋等。

明代天啟年的青花五彩也有其特征。在造型和裝飾方面有兩種類(lèi)型，一類(lèi)是具有傳統(tǒng)風(fēng)格的，一類(lèi)是具有日本風(fēng)格的。這類(lèi)具有日本風(fēng)格的青花五彩瓷器是在何種背景下生產(chǎn)的，尚無(wú)定論，通常說(shuō)法有二：一是中國(guó)工匠按照日本訂貨要求生產(chǎn)的，二是日本的陶瓷藝術(shù)家在中國(guó)學(xué)習(xí)時(shí)所制。清康熙時(shí)青花五彩，顯著的成就是對(duì)青花的運(yùn)用。由于康熙中晚期青花成就顯著，對(duì)青花五彩亦產(chǎn)生影響。

康熙青花五彩，早期作品胎體較為厚重，瓷質(zhì)堅(jiān)硬；中晚期則變得胎體輕薄，裝飾紋樣繪制精細(xì)，色彩明快艷麗；所用青料青翠明亮，彩繪工藝上運(yùn)用了“分水皴”的技法，使得畫(huà)面效果更加鮮亮。盡管康熙朝釉上五彩發(fā)展極快，并發(fā)明了釉上藍(lán)彩，產(chǎn)生很大的影響，但并沒(méi)有影響青花五彩的繼續(xù)發(fā)展。清代青花五彩保持著獨(dú)有的特色，一直燒造至晚清。

2、黃釉青花瓷

黃釉青花瓷是明宣德年首創(chuàng)的，屬低溫黃釉品種。它的工藝是在燒好的青花瓷上，罩上一層低溫黃釉，燒好后露出隱現(xiàn)的藍(lán)色花紋，清新素雅，別具特色。

3、色地彩瓷

嘉靖、萬(wàn)歷期間，各種色地彩瓷數(shù)量很大，在景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)的制瓷檔案中有這樣的記載：“青地閃黃鸞鳳穿寶相花等碗共五千八百……紫金地閃黃雙龍花盤(pán)碟六千，黃地閃青云龍花甌一千四百六十，青地閃黃鸞鳳穿寶相花盞、爵一萬(wàn)三千五百二十?！闭f(shuō)明當(dāng)時(shí)產(chǎn)量很多。

這些品種有黃地紅彩、紅地綠彩，黃地紫彩、黃地藍(lán)彩、柿地綠彩、黃地綠彩等品種，其中有的品種要三次燒成。

俗稱(chēng)“黃上紅”的瓷器，其工藝是高溫?zé)纱商ィ缓鬂采宵S釉，再以900℃左右溫度燒成黃釉瓷，然后用礬紅彩在黃釉上涂地，露出紋樣，低溫?zé)炯闯杉t地黃花器，由于紅彩罩在黃釉上，看上去便是紅地黃彩了。

因?yàn)椴捎枚鄬由喜噬嫌?，此種瓷器色彩顯得沉穩(wěn)厚重，是一種工藝講究的制品。

嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)色地彩瓷品種很多，造型也很豐富，除了盤(pán)、碗，還有瓶、盒、罐、尊、爐等；紋樣多為云龍紋、鳳紋、纏枝花紋、人物、嬰戲、瑞果等。

這些色地彩瓷在造型、裝飾、色彩、工藝上都為明代陶瓷增添了一道特殊的風(fēng)景線(xiàn)，開(kāi)創(chuàng)了既有強(qiáng)烈色彩對(duì)比，又能沉穩(wěn)安定、艷而不俗、雅而不乏的陶瓷審美范例。

素三彩

明代的彩瓷發(fā)展，到了成化至正德時(shí)期，又創(chuàng)制出了一個(gè)新品種“素三彩”。這種素三彩瓷有兩個(gè)特征，第一是色彩中不用紅色，這和明代純粹釉上五彩以紅為主色的情況截然相反；第二個(gè)特征是開(kāi)拓了在宣德時(shí)期刻填醬釉和弘治時(shí)期刻填綠釉的基礎(chǔ)上，直接施色釉的新工藝。素三彩以黃、綠、紫為主，但并不一定只限于這三種顏色。素三彩的稱(chēng)謂與中國(guó)人對(duì)色彩象征意義的理解和色彩審美習(xí)慣有關(guān)，社會(huì)風(fēng)俗中認(rèn)為紅色代表喜事、葷事，而白色、藍(lán)色、綠色、紫色代表喪事和素事。

從明代彩瓷發(fā)展的情況看，素三彩是在五彩瓷、色地彩瓷的基礎(chǔ)上演化發(fā)展出來(lái)的，表明了明代陶瓷燒造工藝取得了很大的成就，素三彩豐富了中國(guó)高溫素?zé)⒌蜏赜詿に?。素三彩在明代的發(fā)展主要集中在成化，正德、嘉靖、萬(wàn)歷四朝，無(wú)論在裝飾、造型還是燒成工藝上都體現(xiàn)了很高的水平。往往在一件器物上集刻、繪、雕等多種工藝于一體，低溫、高溫結(jié)合燒制，無(wú)論造型大小均能做到造型規(guī)整，釉面光亮，紋樣精致，展示了很高的制瓷工藝成就。

康熙素三彩是在明代成化素三彩的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，并有了進(jìn)一步提高而成為著名的陶瓷品種?？滴跻院蟾鞒加兄谱?，在光緒時(shí)還有少量的仿康熙作品。

康熙素三彩從工藝方面可分為三種類(lèi)型：第一種類(lèi)型是在素胎上刻劃花紋后施白釉高溫?zé)?，再在白釉上施彩后低溫?zé)?；第二種類(lèi)型是在素胎上刻劃紋飾后高溫?zé)桑缓笫┮愿鞣N彩釉再燒成；第三種類(lèi)型是胎體不加刻劃，通體施褐黃釉彩而成所謂的虎皮斑。康熙素三彩，官窯民窯都有燒造?？滴跛厝世^承了明成化、正德三彩和嘉靖、萬(wàn)歷年多種色地彩瓷的傳統(tǒng)工藝，以黃、綠、紫為主要顏色，或加藍(lán)色相輔，因不用紅色，故有“素三彩”的稱(chēng)謂。個(gè)別加紅色的素三彩，過(guò)去有“三彩加紅，價(jià)值連城”的說(shuō)法。

素三彩的裝飾以人物、山石、花卉、花鳥(niǎo)、海獸、水禽、荷塘等內(nèi)容為常見(jiàn)。構(gòu)圖緊湊，紋樣描繪精細(xì)。康熙素三彩有以下幾個(gè)不同品種：

黃地紫綠彩

是沿襲明代萬(wàn)歷時(shí)的品種，從康熙起一直生產(chǎn)到宣統(tǒng)，成為清代延續(xù)不斷的傳統(tǒng)品種。造型多為各式盤(pán)類(lèi)，紋樣多為葡萄、云鶴、朵花，盤(pán)內(nèi)刻填并繪以紫綠龍紋圖案。

白地三彩以素白地器為胎，采用釉下刻花與釉上彩繪相結(jié)合的裝飾方法，刻花紋飾和彩繪紋飾相呼應(yīng)，在彩釉紋飾下隱現(xiàn)另一種花紋，彩色艷麗，層次分明，是康熙素三彩中的精品。

墨地三彩制作工藝為先在胎體上施綠釉，然后再施黑釉，即用珠明料蓋在綠色釉上面，經(jīng)低溫?zé)?。墨地三彩瓷器以黑色釉為地，再以深色勾?huà)花鳥(niǎo)、植物紋樣，然后填黃、綠、紫、白各色。筆意純熟，線(xiàn)條有力，層次分明，典雅古樸。

虎皮三彩的器物表面以黃、綠、紫三色釉點(diǎn)染成斑點(diǎn)狀，經(jīng)自然暈散形成不規(guī)則的似虎皮狀的斑片，很有新意。北京故宮博物院收藏的一件《康熙虎皮釉大碗》是這一品種的代表。

康熙素三彩是一種極具特色的彩瓷品種，具有鮮明的時(shí)代特征，在工藝制作方面達(dá)到了極高的水平，特別在色釉的使用和燒成工藝上已進(jìn)入了十分自如的境地，在藝術(shù)形式上也是不斷開(kāi)拓，對(duì)中國(guó)陶瓷文化做出了巨大的貢獻(xiàn)。

五彩瓷作為景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)中的一種品類(lèi)，深受世人喜愛(ài)，并不斷地向前發(fā)展。它的特征正在發(fā)生變化，類(lèi)別也更加豐富，但始終閃耀著五彩繽紛的絢麗光彩。

釉下五彩瓷的特點(diǎn)

釉下五彩瓷是瓷化強(qiáng)度高，湖南紅瓷釉面玻璃化程度強(qiáng)，保護(hù)紋飾不被外界磨損、防止和減少彩料中鉛的毒害，是一種比較理想的彩繪瓷器。

當(dāng)時(shí)官商合一的新華公司也以此為鑒，燒制了一批釉下五彩瓷器。筆筒就是當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品，它不僅瓷質(zhì)亮麗，紋飾也是一幅很精美的山水畫(huà)，畫(huà)中群峰逶迤，湖光山色，從林村舍，魚(yú)帆垂釣，景觀(guān)相映成輝，給人一種塵囂滌盡，心曠神怡之感。

此后釉下五彩技術(shù)流傳開(kāi)來(lái)，許多窯廠(chǎng)也紛紛燒制。有一件“民國(guó)三十四年”（1943年）燒制的雄雞圖洗口瓶。一直到解放初期這種瓷品仍在燒制，而且產(chǎn)地并不僅限于湖南醴陵。

由于釉下五彩的各種彩料的燒成溫度和燒成氣氛都各不相同，要燒制成功是極不容易的。在當(dāng)時(shí)燒制的數(shù)量就不多，時(shí)今若能收藏到清末民初的精品，也屬難得。

釉下五彩瓷是釉下彩瓷的一個(gè)細(xì)分類(lèi)。相對(duì)于過(guò)去的釉上彩瓷，它具有五彩鮮艷、晶瑩潤(rùn)澤、永不掉彩三大特點(diǎn)。它的出現(xiàn)比較晚，應(yīng)是在清代中、晚期以后，現(xiàn)代工藝技術(shù)傳入中國(guó)之時(shí)而產(chǎn)生的。宣統(tǒng)年間湖南澧陵的湖南瓷業(yè)公司曾為宮廷燒制過(guò)這種釉下五彩器，并曾榮獲世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

歷史起源

彩繪瓷器在中國(guó)陶瓷發(fā)展歷史的長(zhǎng)河中，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。五彩瓷的出現(xiàn)是在繼承和發(fā)展傳統(tǒng)彩繪瓷的基礎(chǔ)上逐漸形成的。北宋時(shí)期，北方著名瓷窯磁州窯所燒造的白底黑彩、白釉紅綠彩、白釉綠彩等品種，無(wú)疑是明清五彩瓷器的先聲。

金代

金代五彩瓷器的確定，是學(xué)術(shù)界對(duì)近十幾年在考古發(fā)掘以及海外陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的金代釉上五彩瓷研究的結(jié)果。特別是金代定窯的釉上紅彩和磁州窯系統(tǒng)的釉上加彩，可以斷定是釉上彩的原始階段，為后期景德鎮(zhèn)五彩瓷器的出現(xiàn)起到了啟迪作用。

元代

元代景德鎮(zhèn)逐漸發(fā)展成中國(guó)瓷業(yè)生產(chǎn)的中心，“樞府窯”的瓷器為五彩瓷的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)。清朱琰《陶說(shuō)》記載：“新燒大足素者，久潤(rùn)。有青色及五色，花且俗。”這一評(píng)述認(rèn)為，作為新品種的五彩器不如元代以白為主的樞府瓷、卵白瓷和青花瓷好，反映了元代尚白的審美習(xí)俗。

這對(duì)后人了解元代有五彩瓷這樣一個(gè)事實(shí)，恰是一個(gè)有力的注腳。童書(shū)業(yè)先生曾說(shuō)過(guò)一段話(huà)：“從整個(gè)瓷器發(fā)展史看來(lái)，元代是一個(gè)中衰時(shí)期，舊瓷雖然衰落，而新瓷已在醞釀，我們不能小看元代瓷器中的創(chuàng)新因素。”

明代

1、天時(shí)

五彩瓷器成熟于明代，是由諸多因素決定的，可謂天時(shí)、地利、人和所促成的必然結(jié)果。“天時(shí)”是指明代全國(guó)幾大著名的瓷窯，均出現(xiàn)衰落的趨勢(shì)，盡管還有不少地區(qū)在生產(chǎn)各類(lèi)陶瓷，但無(wú)論從產(chǎn)品的質(zhì)量還是數(shù)量以及產(chǎn)品的多樣性方面，均無(wú)法和景德鎮(zhèn)燒造的青花瓷、釉里紅瓷及釉上彩繪瓷媲美。

如浙江龍泉窯仍繼續(xù)燒造青瓷，磁州窯的白地黑花器雖然仍為人們所鐘愛(ài)，但在陶瓷的胎釉和制作工藝方面卻無(wú)法和景德鎮(zhèn)的瓷器相抗衡。

至明代中期，景德鎮(zhèn)的瓷器幾乎占據(jù)了當(dāng)時(shí)全國(guó)的大多數(shù)市場(chǎng)。

大量的需求，極大地刺激了景德鎮(zhèn)陶瓷制造業(yè)的快速發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大。

景德鎮(zhèn)成為“天下窯器所聚”的繁榮的瓷器生產(chǎn)中心。宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物》中記載：“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也?！碑?dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)瓷窯遍地，一派生機(jī)。明萬(wàn)歷時(shí)王世懋在《二酉委譚》中記錄了景德鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)的繁榮景象，“萬(wàn)杵之聲殷地，火光炸天，夜令人不能寢。戲呼之曰四時(shí)雷電鎮(zhèn)”。

2、地利

景德鎮(zhèn)具有極其優(yōu)越的自然條件，這是形成瓷業(yè)中心的重要因素。

景德鎮(zhèn)四面環(huán)山，從祁門(mén)的大洪山向西貫穿江西的昌江流經(jīng)景德鎮(zhèn)。

景德鎮(zhèn)位于昌江中下游，距上游祁門(mén)140公里，距下游的波陽(yáng)(曾名鄱陽(yáng))90公里。

在景德鎮(zhèn)附近有東河、南河與西河三條支流。東河源于浮梁東鄉(xiāng)的東源山，仝長(zhǎng)60公里，流經(jīng)出產(chǎn)瓷原料和燃料的瑤里、界首、高砂、王港、鵝湖等地，于浮梁舊城注入昌江。南河發(fā)源于婺源西南山中，全長(zhǎng)45公里，流經(jīng)盛產(chǎn)瓷土原料和燃料的浮梁南鄉(xiāng)之程村、東流、湘河、湖田等地。西河發(fā)源于安徽至德縣，全長(zhǎng)約50公里，經(jīng)浮梁北鄉(xiāng)的祁門(mén)、港口、大洲、三龍等瓷料和燃料產(chǎn)地。

昌江各支流流經(jīng)的地方，多為陶瓷原料和燃料產(chǎn)地，在歷史上對(duì)景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，是景德鎮(zhèn)制瓷原料、燃料供給和陶瓷產(chǎn)品對(duì)外運(yùn)輸?shù)闹匾ǖ?。這可以說(shuō)是“地利”。

3、人和

所謂“人和”，是指由于明代全國(guó)許多名窯逐漸衰落和北方的戰(zhàn)亂以及各種原因，各地身懷技藝的制瓷工匠匯集景德鎮(zhèn)；外來(lái)人才和當(dāng)?shù)毓そ车娜诤希杆俚赝苿?dòng)了景德鎮(zhèn)制瓷技藝的新發(fā)展，形成了“工匠來(lái)八方，器成天下走”的局面。如此天時(shí)、地利、人和的有利因素構(gòu)筑了景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的基礎(chǔ)。

明代洪武年間，朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)置了御窯廠(chǎng)。御窯廠(chǎng)平時(shí)有饒州府的官吏管理，每逢大量燒造時(shí)，朝廷便派宦官至景德鎮(zhèn)督陶。御窯廠(chǎng)燒造的陶瓷數(shù)量很大，不惜人力、物力，追求“至精至美之瓷”。

《明史》記載：“燒造御用瓷器，最多且久，費(fèi)不貲?！庇G廠(chǎng)所用的工匠技藝熟練而高超，并且“凡燒造供用器皿等物，須要定奪樣制，計(jì)算人工物料”。因此，御窯廠(chǎng)的制作均非常精致，不惜耗時(shí)費(fèi)力，精美的五彩瓷由此產(chǎn)生便是非常自然的事情。

明代五彩瓷的發(fā)展，大致可劃分為三大階段：洪武、永樂(lè)為初創(chuàng)期，宣德至正德為發(fā)展期，嘉靖、萬(wàn)歷為成熟期。

4、洪武至永樂(lè)時(shí)期

明早期釉上五彩瓷器傳世品不多見(jiàn)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)延續(xù)元代制瓷主流產(chǎn)品青花、釉里紅的生產(chǎn)。然而從所見(jiàn)到的為數(shù)不多的洪武釉上紅彩可以判定，洪武時(shí)期的紅彩瓷器已為“五彩”瓷的蓬勃發(fā)展造聲蓄勢(shì)，可以說(shuō)洪武釉上紅彩已拉開(kāi)了明代五彩瓷輝煌的序幕。

洪武時(shí)期的五彩瓷器很少見(jiàn)，主要原因是洪武朝御窯廠(chǎng)設(shè)置較晚，當(dāng)時(shí)所造瓷器應(yīng)為民窯所燒。1964年在南京明故宮遺址所發(fā)現(xiàn)的洪武時(shí)期釉上紅彩龍紋殘片，“盤(pán)壁表里各畫(huà)五爪紅龍兩條及云彩兩朵”。其構(gòu)圖動(dòng)感十分強(qiáng)烈，筆意瀟灑勁利，龍紋圖案空間安排疏密得當(dāng)，云朵畫(huà)法也生動(dòng)活潑，充滿(mǎn)意味；胎壁勻稱(chēng)，輕且薄，對(duì)光透映，里外龍紋疊合為一，表現(xiàn)了明初高超精致的制作水準(zhǔn)。器物雖小，但圖案紋樣布局合理，是明初釉上彩制作成就的展現(xiàn)。特別要指出的是，用紅彩描繪精細(xì)的龍紋、云紋等圖案，只是明初才出現(xiàn)于景德鎮(zhèn)。

另外，明洪武《五彩束蓮紋玉壺春瓶》，也具有鮮明的承上啟下的印跡。它在造型上缺少明代中期的雋永秀美而顯得比較粗獷，在尺度、比例上一些細(xì)節(jié)處不夠嚴(yán)謹(jǐn)，裝飾上還留有元代的多層裝飾的遺韻，蓮紋畫(huà)得粗放活潑，但從整體看已和元代造型有很大的區(qū)別。

關(guān)于永樂(lè)時(shí)的釉上彩瓷，過(guò)去未曾發(fā)現(xiàn)過(guò)釉上五彩，只有釉上紅彩，如御窯廠(chǎng)遺址出土的明永樂(lè)《紅彩龍鳳紋墩式碗》、《紅彩云龍直口碗》。1986年，馮先銘先生曾在景德鎮(zhèn)“見(jiàn)到一些新發(fā)現(xiàn)的永樂(lè)彩瓷，這批瓷中有白地釉上紅彩、青花紅彩、白地孔雀綠彩、白地刻填醬彩、白地刻填醬彩加綠彩、黃地綠彩等。馮先生認(rèn)為，這些彩瓷品種的發(fā)現(xiàn)，說(shuō)明了明后期的多數(shù)彩瓷在永樂(lè)時(shí)期已經(jīng)開(kāi)創(chuàng)。

5、宣德至正德時(shí)期

宣德窯生產(chǎn)的瓷器品種之多是空前的，單純的釉上彩有釉上紅彩和五彩。有文獻(xiàn)記載：“彩瓷始自宣德?！钡珡慕昕脊虐l(fā)現(xiàn)，洪武時(shí)已有紅彩出現(xiàn)。然而宣德時(shí)所燒紅彩，較之洪武紅彩更加鮮艷，并且色調(diào)有濃重和淺淡之分?！靶G五彩深厚堆垛”，也許就是指這種色調(diào)濃重的紅彩。河北安次縣曾出土明宣德《紅彩纏枝八吉祥三足爐》，其紅彩色呈黑紫，深暗凝厚，表面無(wú)光，紋樣線(xiàn)條粗獷。宣德時(shí)紅彩是釉上紅彩和五彩的開(kāi)端，為后世的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

宣德以后，明代經(jīng)歷了正統(tǒng)、景泰、天順三朝，共28年。這一時(shí)段，在陶瓷史上稱(chēng)為“空白期”，在傳世作品和非景德鎮(zhèn)地區(qū)的考古發(fā)掘中從未見(jiàn)過(guò)一件可以確認(rèn)為這三朝的官窯瓷器?！睹魇贰酚涊d，英宗于宣德十年正月即位，曾一度減免征役、造作。御窯廠(chǎng)亦曾停燒。

《明英宗實(shí)錄》記載，正統(tǒng)三年，“命都察院出榜，禁江西瓷器窯場(chǎng)燒造官樣青花白地瓷器于各處貨賣(mài)及饋送官員之家。違者正犯處死，全家謫戍口外”。正統(tǒng)十二年，“禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍(lán)、白地青花等瓷器。命都察院榜諭其處，有敢仍冒前禁者，首犯凌遲處死，籍其家貲，丁男充軍邊衛(wèi)，知而不以告者，連坐”。景泰五年，“減饒州歲造瓷器三之一”。天順三年，“光祿寺奏請(qǐng)于江西饒州府燒造瓷器共十三萬(wàn)三千有余。工部以饒州民艱難，奏減八萬(wàn)，從之”。

從這些文獻(xiàn)來(lái)看，正統(tǒng)時(shí)期對(duì)景德鎮(zhèn)燒造瓷器有嚴(yán)格的限制，其他兩朝也在減免瓷器的燒造。

這些舉措，對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷在這三朝期間的發(fā)展必定產(chǎn)生影響。

近年隨著考古發(fā)掘工作的深入，不少學(xué)者加強(qiáng)了對(duì)明代這三朝的研究，推斷這時(shí)期陶瓷發(fā)展大概有幾種狀況：其一，宣德末年留有未完成的瓷器在三朝完工而仍書(shū)宣德款或不落，這一推斷來(lái)自于成化早期官款器的胎、釉的情況及彩繪圖案和宣德官窯并無(wú)太大區(qū)別。其二，政治的不安定，宮廷內(nèi)亂以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的衰退，也是一個(gè)不可忽略的因素。其三，上層統(tǒng)治者在興趣愛(ài)好方面的轉(zhuǎn)向，也可能是另一方面的重要原因。

景泰年間特別流行一種銅胎掐絲琺瑯器，這種工藝歷史已很久遠(yuǎn)，但在明景泰年間制作最精，最為著名，后世便以“景泰藍(lán)”來(lái)稱(chēng)謂這種銅胎掐絲琺瑯器。

綜其所述，明代正統(tǒng)、景泰、天順三朝在官窯瓷器的燒造方面，的確存在停滯的現(xiàn)象，但從其他資料來(lái)看，民窯燒造的瓷器從未間斷過(guò)。1988年，景德鎮(zhèn)在明御窯廠(chǎng)遺址西側(cè)，發(fā)現(xiàn)了明正統(tǒng)官窯堆積層。這一發(fā)現(xiàn)將隨著研究的深入使人們認(rèn)識(shí)更多的問(wèn)題。

明成化朝共23年歷史，但在景德鎮(zhèn)燒造的宮廷用瓷器的數(shù)量卻很大?！睹魇贰な池浿尽吩疲骸俺苫g，遣中官之浮梁景德鎮(zhèn)，燒造御用瓷器，最多且久，費(fèi)不貲?！泵魅送跏啃浴稄V志繹》記述：“本朝以宣、成二窯為佳。宣窯以青花勝，成窯用色淺淡，頗成畫(huà)意，故宣不及成?！薄恫┪镆[》記述：“成窯上品，無(wú)過(guò)五彩。”

從這些文獻(xiàn)中，我們可以看出兩方面的情況，一是成化時(shí)御用瓷器燒造數(shù)量很大，二是五彩瓷的質(zhì)量愈加精美。

但是成化窯瓷器更為引人注目的是斗彩。關(guān)于斗彩將另篇敘述。

為研究之方便，我們根據(jù)約定俗成，將以青花色作為一種顏色用于陶瓷裝飾中的作品稱(chēng)為五彩瓷。

成化時(shí)的五彩，己相當(dāng)成熟。英國(guó)達(dá)維德基金會(huì)所藏的明成化《五彩蓮池禽戲紋盤(pán)》，內(nèi)外兩面都用紅色的顏料畫(huà)輪廓，沒(méi)有用青花勾線(xiàn)，而盤(pán)面圖案中的蓮紋采用色澤明艷的進(jìn)口青料。

圖案以鴛鴦蓮紋為主，構(gòu)圖精巧活潑，彩繪技巧純熟。特別值得一提的是，在畫(huà)面中使用了不少黃彩，主要圖案以黃彩打底，上面再以紅色渲染，使色彩更顯濃艷厚實(shí)。這件彩瓷證實(shí)了明代彩瓷所謂“黃上紅”的彩繪技法，開(kāi)創(chuàng)于成化，非始于嘉靖。這點(diǎn)是非常重要的。

明弘治朝的彩瓷基本是成化風(fēng)格的延續(xù)，其中最有特色的品種是刻花填彩?？袒ㄌ畈实闹谱鞣椒ㄊ窃谔ド舷瓤坛鏊鑸D案紋樣，上透明釉時(shí)將刻好的圖案留出，將其用高溫?zé)珊笤僭诎子月短サ拇善魃鲜┎什⒂玫蜏責(zé)炯纯伞?/p>

臺(tái)北故宮博物院所藏明弘治款《五彩云龍紋盤(pán)》便是典型一例，龍紋在釉下胎上刻成，釉上用孔雀綠、礬紅、黃等色彩繪，它標(biāo)志著釉上五彩的制作已進(jìn)入成熟時(shí)期。臺(tái)北故宮博物院所藏的另一件黃地綠彩器《嬌黃地堆花綠彩趕珠龍高足碗》，侈口窄唇，深碗壁，高圈足；碗外壁堆飾雙龍戲珠，間飾云紋；內(nèi)壁光潔無(wú)飾，薄胎黃釉，花紋以綠彩填飾。碗心有“弘治年制”四字篆書(shū)款，加填綠彩。這些白地綠彩、黃地綠彩為弘治時(shí)最主要的品種。

明正德時(shí)燒造的彩瓷，其造型、裝飾除繼承前代傳統(tǒng)外，還在創(chuàng)新中確立了正德朝獨(dú)特的風(fēng)格。正德五彩是在白釉器上直接另繪五彩紋飾，這種工藝，采用較廣。正德白釉五彩器制作精細(xì)，使用較多的是紅、綠、黃三彩，綠色多為翠綠和孔雀綠，綠色淺且閃黃。有些器物重用黃綠彩，紅彩做點(diǎn)綴，或以套色來(lái)烘托紋飾，增加裝飾畫(huà)面生動(dòng)活潑之感。

正德五彩瓷的裝飾，除傳統(tǒng)的花鳥(niǎo)和穿花龍、翼龍紋飾外，還以阿拉伯文或伊斯蘭圖案為紋樣作裝飾，成為正德五彩瓷又一鮮明特征。

6、嘉靖至萬(wàn)歷時(shí)期

明代五彩瓷器經(jīng)過(guò)數(shù)朝的發(fā)展，到嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)已是相當(dāng)成熟，質(zhì)量和數(shù)量蔚然可觀(guān)，開(kāi)創(chuàng)了五彩瓷制作的新局面，在陶瓷史上做出了杰出貢獻(xiàn)。

嘉靖朝瓷器生產(chǎn)量在明朝最多，由于采用“官搭民燒”的做法，出現(xiàn)了官窯民窯競(jìng)燒的局面。同時(shí)瓷器的對(duì)外輸出也極大地刺激和促進(jìn)了陶瓷品種的創(chuàng)新?！毒暗骆?zhèn)陶錄》記載：“制作益考，無(wú)物不有?！奔尉赣陨衔宀室约t、綠、黃、紫、孔雀藍(lán)、黑彩描畫(huà)圖案，其中紅、綠、黃為三主色，亦有金彩等多種色彩的五彩器。嘉靖《五彩云鶴紋罐》，造型圓渾飽滿(mǎn)，紋飾粗獷豪放，通體以青花加紅、綠、黃三色彩繪；黃鶴均先以紅彩勾畫(huà)輪廓線(xiàn)，再填以黃彩，雜寶及朵花點(diǎn)綴其間，主題紋飾上下分別繪變形蓮瓣紋及蕉葉紋，整個(gè)畫(huà)面熱烈而不浮躁，非常典型地顯示了嘉靖五彩的特點(diǎn)。

嘉靖五彩瓷器的裝飾內(nèi)容豐富，有以龍鳳為主體并配以水波、祥云紋的圖案，也有以花卉、禽鳥(niǎo)為主題的圖案，還有以嬰戲或人物故事為題材的圖案?！段宀侍祚R紋蓋罐》造型端莊，胎堅(jiān)釉潤(rùn)，主體紋飾繪四匹天馬，形象夸張簡(jiǎn)練，極富動(dòng)態(tài)，其他配襯紋飾有彩云、海水紋，整個(gè)畫(huà)面不使用青花，屬純正釉上五彩作品。

在國(guó)內(nèi)外許多博物館中，嘉靖五彩瓷傳世品很多，其中大器較多，如大罐、大缸、大盤(pán)等。嘉靖五彩器，多數(shù)有六字青花楷書(shū)款。

明代萬(wàn)歷窯的五彩瓷仍以前代風(fēng)格為主體，沒(méi)有新的創(chuàng)造。萬(wàn)歷時(shí)五彩的裝飾改變了前代構(gòu)圖清新疏朗的風(fēng)格，以圖案紋樣滿(mǎn)密為勝，特別是采用鏤空工藝。裝飾的內(nèi)容仍以龍鳳花草為主，并有嬰戲、八仙、百鹿等圖案。也有用雕塑手法來(lái)表現(xiàn)的，并帶有道教色彩。另有以吉祥內(nèi)容為題材的，如福、祿、壽這些祝福的吉語(yǔ)用得較多，更顯出了平民化、市俗化的意味?！恫┪镆[》載；“漏空花紋，填以五彩，華若云錦?！币早U空工藝和五彩相結(jié)合的裝飾方法，是五彩瓷在明代出現(xiàn)的新品種。萬(wàn)歷款《五彩鏤空云鳳紋瓶》是典型的鏤空五彩裝飾。該器運(yùn)用鏤雕與彩繪相結(jié)合的裝飾手法，紋樣繁密，多而不亂，鏤雕工藝與施彩搭配得巧妙無(wú)比，色彩熱烈，紅、黃、綠、青花等諸多色彩把整個(gè)器物烘托得艷麗華美。

嘉靖、萬(wàn)歷五彩器的共同特點(diǎn)，即裝飾繁密、色彩絢麗，制作工藝和造型大同小異，因此常被歸于一類(lèi)器物。但嘉靖五彩多用孔雀綠彩，而萬(wàn)歷五彩則不然，這是兩朝五彩瓷之間的重要區(qū)別。

明代的五彩瓷博取中國(guó)陶瓷藝術(shù)近千年的精華，從初創(chuàng)到發(fā)展以至成熟，從洪武、永樂(lè)到嘉靖、萬(wàn)歷，無(wú)論是五彩瓷的顏料，還是彩繪工藝、燒成工藝都已達(dá)到歷史上的高峰階段，為中國(guó)陶瓷藝術(shù)的發(fā)展史做出了卓越的貢獻(xiàn)。

萬(wàn)歷青花瓷器特點(diǎn)：

（1）萬(wàn)歷瓷器，一般質(zhì)地粗松，胎體厚重，器身多變形不規(guī)；

（2）青花瓷器釉色:早期渾重艷麗，蘭中泛紫。中期蘭中閃灰，發(fā)色漸淺。晚期蘭色灰暗，多有暈散；

（3）裝飾工藝技法，有鏤雕、鏤空、開(kāi)光、暗刻等，青花中出現(xiàn)類(lèi)似鐵線(xiàn)描的繪畫(huà)。此時(shí)繪畫(huà)風(fēng)格，繁縛麻密，主題不清，具有粗礦的民間藝術(shù)色彩。晚期畫(huà)面不考究，布局繁亂，比例失當(dāng)；

（4）大器多粗砂底，也有個(gè)別平底或淺寬圈足，底部落款處常略微凹陷，并于中心施釉如臍。盤(pán)碗之類(lèi)，足徑較闊，底部多施釉，無(wú)釉的砂底，可見(jiàn)明顯的放射狀跳刀痕與火石紅色，官窯圈足多處理為滾圃，民窯則多斜削，并出現(xiàn)了通常認(rèn)為是康熙時(shí)才有的那種斜削式拱壁底。

萬(wàn)歷朝官窯瓷器生產(chǎn)從未間斷，傳世品很多。其官窯青花瓷器可分前后兩期：前期作品承襲嘉靖風(fēng)格，后期作品下啟康熙風(fēng)格。萬(wàn)歷朝時(shí)燒造瓷器數(shù)量很多，大器型所占比例大，大罐、大缸、大觚、大瓶、大盤(pán)、繡墩等很多，小器型如盤(pán)、碗、筆桿、文具等也一應(yīng)俱全。萬(wàn)歷官窯青花小件瓷器的胎子相當(dāng)精細(xì)致密，大器稍差，釉子光潤(rùn)肥厚，足內(nèi)施亮青釉。萬(wàn)歷早期使用回青，青花顏色艷麗泛紫，中晚期使用國(guó)產(chǎn)青料“無(wú)名異”和"元子"等，呈藍(lán)中泛灰的色調(diào)。萬(wàn)歷時(shí)期的紋飾繁密，稍顯凌亂，但也有疏朗清秀的，還有的在青花瓷上鏤空紋飾，別具一格。

這一時(shí)期的大器很多，一般都有接胎痕跡，底足無(wú)釉。小件瓷器常見(jiàn)有各式盒子、筆桿、筆山、盤(pán)、碗、香薰、爐、蓮瓣形洗、燭臺(tái)、各式托座、執(zhí)壺、盆、璧瓶等，有的修胎較精細(xì)，有的則稍粗。盒類(lèi)瓷器多變形，不平整，撇口碗的口沿有極小的凸起邊，盤(pán)塌底嚴(yán)重，碗、盤(pán)足內(nèi)有跳刀痕和火石紅色。萬(wàn)歷官窯青花款多六宇雙行楷書(shū)，筆鋒有力勁秀，也有較粗?jǐn)U的。

萬(wàn)歷民窯青花瓷器胎子潔白，有粗有細(xì)，同是碗、盤(pán)，也有厚薄之分。釉子白中閃青、光潤(rùn)。青花顏色有濃艷閃紫的，也有藍(lán)中泛灰的。繪畫(huà)比較潦草。常見(jiàn)紋飾有獅球、嬰戲、高士、人物故事、山石花果、鵲桃、石榴、荷塘游鴨、鳴鳳、進(jìn)寶圖、蕉石玉兔、達(dá)摩、魁星、布袋和尚、仙翁、螃蟹、團(tuán)螭、梅花、向日葵、山水等。仙翁的腦門(mén)很高，像冬瓜;螭虎、獅子的頭很圓，稀疏的長(zhǎng)發(fā)后飄;小孩兒的頭大，后腦勺大，和身體不成比例。此時(shí)瓷器上繪的山水風(fēng)景畫(huà)面，絕大多數(shù)是背景，作為主題紋飾出現(xiàn)則主要在天啟。萬(wàn)歷青花民窯款有年號(hào)款，也有古語(yǔ)款、贊頌款、圖記款等。如"福"、"壽"、"金玉滿(mǎn)堂"、"玉堂佳器"、“富貴佳器”等。

清代

1、康熙時(shí)期

《飲流齋說(shuō)瓷》記載：“清代彩瓷變化繁跡，幾乎不可方物，康熙硬彩、雍正軟彩。硬彩者，謂彩色甚濃，釉傅其上，微微凸起也。”“硬彩、青花均以康熙為極軌?！笨滴跷宀蚀?，繪畫(huà)工致精麗，生動(dòng)傳神，改變了明代嘉靖、萬(wàn)歷時(shí)只重色彩而不講究造型的粗率畫(huà)風(fēng)。其施彩較明代均勻，勾勒輪廓所用線(xiàn)條以焦墨為料，筆鋒勁挺有力，后用油墨彩料，筆觸圓潤(rùn)柔和。“康熙彩畫(huà)手精妙，官窯人物以耕織圖為最佳，其余龍鳳、番蓮之屬，規(guī)矩準(zhǔn)繩，必恭敬止，或反不如客貨之奇詭者。蓋客貨所畫(huà)多系怪獸老樹(shù)，用筆敢于恣肆?！薄短昭拧分袑?duì)康熙民窯五彩瓷器的評(píng)價(jià)是客觀(guān)的。康熙民窯五彩器的紋飾，由于不像官窯那樣受束縛，題材豐富多樣，除了花卉、梅鵲、古裝仕女以外，還有戲曲人物等。在描繪各種形象時(shí)，勾畫(huà)的線(xiàn)條簡(jiǎn)練有力，在乎涂各種彩色后，給人一種明朗感。當(dāng)后人以雍正粉彩與其比較時(shí)，雍正粉彩顯得細(xì)膩而柔軟，康熙五彩則顯得勁利而結(jié)實(shí)，因此被稱(chēng)為“硬彩”，也被稱(chēng)為“古彩”?！短昭拧份d：“康窯藍(lán)綠皆濃厚，故曰硬彩。雍窯則淺淡而美觀(guān)，有粉故也，其無(wú)粉者亦羼以他之淡汁，在諸色中推為妙品。

康熙中期的瓷器彩繪深受明末畫(huà)家董其昌、陳洪綬、劉灃源、及“四王”的影響，構(gòu)圖舒展，意境深遠(yuǎn)。瓷器裝飾方面的內(nèi)容有一部分貼近社會(huì)生活，或警世寓意，或祈福求壽。如康熙三十年之后，朝廷廣開(kāi)科舉，弘揚(yáng)漢文化。瓷器裝飾上書(shū)寫(xiě)詩(shī)文詞賦，有“獨(dú)占鰲頭”、“米芾拜石”等內(nèi)容的畫(huà)面，便是直接反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化背景。另外，五彩器中還有描寫(xiě)戰(zhàn)爭(zhēng)的場(chǎng)面，如俗稱(chēng)“刀馬人”的戲劇故事和清裝人物騎射的圖案。

康熙《五彩水滸人物故事圖盤(pán)》以《水滸》中三位綠林豪杰為題材，構(gòu)圖疏密得當(dāng)，三個(gè)人物描繪得十分生動(dòng)，人物表情刻畫(huà)人微，所有人物采用纖細(xì)而勁挺的線(xiàn)條勾勒，彩繪技巧十分精湛。人物臉部不上彩，整個(gè)畫(huà)面用彩沉穩(wěn)，彩色豐富而不浮躁，其中黑色深濃如墨，藍(lán)色清亮，紅色如棗皮，亮而不浮，黃色老成，幾種色彩搭配和諧，十分完美，充分體現(xiàn)了康熙五彩的特征，是五彩藝術(shù)精品。

康熙五彩由于色彩暗淡，紅彩比明代五彩用得少，因此，畫(huà)面色彩灰暗、熱烈而浮躁是其鮮明特色?？滴跷宀实某删褪嵌喾矫娴模瑥奶沾伤囆g(shù)基本要素——造型與裝飾方面分析，有幾點(diǎn)十分突出。造型方面康熙五彩選擇的瓷料精細(xì)，拉坯修坯端正細(xì)微，一絲不茍，坯體接口不留痕跡，這一點(diǎn)和明代不同；瓷胎是經(jīng)過(guò)精心修坯的，但造型氣勢(shì)不失，仍留有古拙、凝重、質(zhì)樸的感覺(jué)，這一點(diǎn)與清后期造型過(guò)于雕琢、輕薄之風(fēng)亦不相同。康熙時(shí)無(wú)論官窯還是民窯，瓷器造型都很規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)、古樸端莊，這和原料制備、制坯成型等工藝技巧的純熟密不可分。

康熙五彩瓷造型品種很多，大的造型所占比例也多，如尊、觚、魚(yú)缸等都超過(guò)前代。康熙時(shí)造型新穎，許多器物開(kāi)陶瓷造型之先河，反映了制坯技術(shù)的精熟。如觀(guān)音尊、棒槌瓶、玉蘭花觚、葫蘆瓶等，造型飽滿(mǎn)、挺拔，有很強(qiáng)的裝飾性和藝術(shù)性。

裝飾方面，康熙五彩的裝飾突出了瓷繪藝術(shù)的特征，更加強(qiáng)調(diào)藝術(shù)感覺(jué)，多了一些市俗氣，少了一些書(shū)卷氣，或者說(shuō)更接近了繪畫(huà)藝術(shù)，但又是模仿繪畫(huà)，仍保持了鮮明的瓷繪語(yǔ)言?？梢哉f(shuō)，明清繪畫(huà)對(duì)康熙陶瓷裝飾影響是巨大的，在瓷器裝飾的構(gòu)圖上吸收了中國(guó)畫(huà)的一些章法，從表現(xiàn)技巧上看，無(wú)論是勾線(xiàn)填彩形式的，還是沒(méi)骨小寫(xiě)意形式的，都可以感受到中國(guó)畫(huà)的影響?！短昭拧吩疲骸翱滴跷宀誓芰ψ畲?，縱橫變化層出而未窮也?！逼洹叭宋镆埋拮顬樯鷦?dòng)，樹(shù)則老千槎芽，花則風(fēng)枝婀娜”。這些評(píng)論從不同的角度概括了康熙五彩裝飾的藝術(shù)特征。康熙五彩以獨(dú)具特色的藝術(shù)魅力獨(dú)步于中國(guó)陶瓷藝術(shù)殿堂，并對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

2、雍正時(shí)期

雍正五彩和盛極一時(shí)的康熙五彩相比有很大的不同，一是數(shù)量減少，二是在色彩上改變過(guò)去以濃艷為主的特點(diǎn)，趨于淡雅，圖案裝飾也從繁復(fù)變?yōu)槭枥?，筆意由遒勁趨向纖弱。這種變化是兩方面因素造成的：一是粉彩已成為當(dāng)時(shí)的主流產(chǎn)品，它的制作方法、審美取向勢(shì)必影響五彩，雍正五彩在繪制工藝上就結(jié)合了粉彩中多層次的技法，從而取得清新靜謐的效果；二是雍正五彩在彩繪顏料方面仍以紅、黃、藍(lán)、綠、紫、黑、金等色為主，但彩繪效果已與以往有很大的不同。雍正以后，五彩瓷逐漸被新的彩瓷品種所替代。

從道光二十年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后，清代政治發(fā)生了巨大變化，中國(guó)逐漸淪為半殖民地半封建社會(huì)，瓷業(yè)的發(fā)展同其他經(jīng)濟(jì)、文化事業(yè)一樣，隨同國(guó)勢(shì)之日衰，逐漸走下坡路。這正如《陶雅》所載：“中葉以后，深厚固不如康熙，美麗也不及雍正。惟以不惜工本之故，猶足以容與中流。嘉、道以降，畫(huà)工彩料直愈趨愈下……”清末五彩已不再風(fēng)騷獨(dú)領(lǐng)。