果木烤土雞怎么做

食材：三黃雞、蘋果、混合堅果、黃油、蜂蜜、鹽、黑胡椒、蠔油、老抽。

步驟：

1、取一個大盆，50g鹽都放進去，加1000ml的水，攪勻，放入雞，冷藏10小時。

2、取出雞，擦去水分，再放盆里，加一勺鹽、蠔油、老抽、黑胡椒、一半蜂蜜，雞的里外涂抹均勻，再次冷藏腌制6小時入味。

3、蘋果切塊，加堅果、一半黃油混勻。入味之后的雞拿出來，腹部塞入蘋果堅果，用牙簽封口。

4、剩下的黃油和蜂蜜混合均勻，刷抹在雞的表面，把雞腿和雞翅部分用錫紙包一下。

5、用烤箱專用的烤架，上下火120度，烤90分鐘左右，中間再刷幾次黃油蜂蜜即可。