龍泉黑木耳之鄉(xiāng)介紹

龍泉黑木耳是浙江省龍泉市的特色農產品，龍泉生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適宜種植黑木耳，被譽為中國黑木耳之鄉(xiāng)。龍泉有1800多年的黑木耳栽培歷史，是我國乃至世界最早開始人工栽培黑木耳的地區(qū)之一。因在種植收獲季節(jié)上天然與東北地區(qū)黑木耳錯位互補，故而也有“北有東寧，南有龍泉”之說。

龍泉黑木耳發(fā)展現(xiàn)狀

2023年龍泉市黑木耳栽培規(guī)模達1.295億袋，年產干耳1.57萬噸，產值約9.4億元，黑木耳產量和產值持續(xù)位居浙江省第一。

“龍泉黑木耳”成功注冊證明商標，并獲得國家生態(tài)原產地產品保護，上榜全國名特優(yōu)新農產品名錄、浙江省首批名優(yōu)“土特產”百品榜名單，龍泉黑木耳優(yōu)勢區(qū)入選省級特色農產品優(yōu)勢區(qū)。

龍泉黑木耳種植技術

土壤準備

1、選擇適宜的土壤

黑木耳適合在腐殖質豐富、通風良好、排水性好的土壤中生長?？梢赃x擇沙壤土或壤土為種植土壤。

2、土壤消毒

在土壤準備階段，可以進行土壤消毒，以殺死潛伏的病菌和蟲害，提高生長環(huán)境的衛(wèi)生條件。

菌種接種

1、購買健康的菌種

選擇優(yōu)質的黑木耳菌種，確保其健康無病害。

2、制備接種基質

將玉米秸稈、稻草等作為接種基質，將其浸泡并消毒，確保無害菌的存在。

3、接種過程

將已消毒的接種基質和黑木耳菌種混合均勻，然后填入袋子或容器中，封閉容器，進行發(fā)酵培養(yǎng)。

生長管理

1、溫度和濕度控制

黑木耳生長最適宜的溫度為20°C至25°C，相對濕度為80%至90%。通過調整種植環(huán)境來控制溫濕度，例如使用加濕器。

2、光照管理

黑木耳是一種低光生物，喜歡光線較弱的環(huán)境，可以使用黑布或棚子遮擋陽光。

3、通風和氧氣供應

保持通風良好的環(huán)境，以確保充足的氧氣供應。黑木耳的生長需要大量氧氣。

4、保持濕潤

保持基質表面濕潤，可以通過噴霧器進行定期噴水，但要避免過度澆水。

病蟲害防治

1、定期檢查

定期檢查黑木耳的生長環(huán)境和植株，發(fā)現(xiàn)任何異常跡象，如黃化、凋落、蟲害等，應及時處理。

2、病害防治

使用合適的殺菌劑或藥劑進行病害防治，特別是對付真菌性病害。

3、蟲害防治

使用適當?shù)臍⑾x劑來防治害蟲，如蚜蟲、螞蟻等。

收獲和保存

1、收獲時機

黑木耳通常在生長期的30至40天內成熟?？筛鶕?jù)黑木耳的顏色、大小和質地來判斷是否成熟。

2、收獲方法

使用剪刀將黑木耳割下，避免將土壤一起收割。注意不要損傷黑木耳的菌絲。

3、處理和保存

清洗黑木耳，去除雜質和泥土，然后可以晾曬或烘干，也可以進行加工制品。

4、冷藏或干燥保存

如果需要長時間保存，可以將黑木耳冷藏或進行干燥處理，確保不受潮濕和霉菌的影響。