卓瑪折賽是什么

卓瑪折賽又稱酥油八寶飯，和漢地的八寶飯差不多。關(guān)于卓瑪折賽起源，據(jù)說是文成公主進藏時和大臣們一起討論的結(jié)果。制作卓瑪折賽主要食材有酥油、白糖、人參果、紅棗、枸杞、葡萄干，以及最主要的熱米飯，把這幾種食材放進鍋里煮熟即可。

卓瑪折賽什么時候吃

卓瑪折賽是藏族人民新年必吃的美食。卓瑪折賽又叫“吉祥飯”、“酥油八寶飯”，口感非常甜，所以也象征著生活甜甜蜜蜜。把米飯、人參果、酥油、白糖拌在一起，是一道新年必吃的美食。新年的第一天，由全家最大的孩子捧來敬獻給家里所有的親人。