卡賽是什么意思

卡賽是藏族人民的特色美食之一，是一種以面、砂糖、油為原料的面食，類似麻花、油條之類。卡賽多在藏歷年時(shí)食用，是藏族節(jié)日里特色的藏式甜點(diǎn)美食，無(wú)論是用來(lái)供奉還是招待客人，都少不了它的身影。

卡賽有哪些種類

卡賽分為耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等各種形狀，涂以顏料，裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術(shù)品，又是款待客人的佳肴。“卡賽”的品種花色常常成為女主人勤勞、智慧和熱情的象征，在節(jié)日里分外引人注目。

卡賽面食怎么做

卡賽是一種用酥油炸成的面食，為了讓卡塞的味道更加美味，炸好的卡賽上通常還會(huì)撒上砂糖或者奶粉。其口感酥脆香甜，是過(guò)年必不可少的美食。