睡蓮 （睡蓮科睡蓮屬水生植物）

睡蓮（學名：Nymphaea L.），多年生水生草本；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形，細長。葉橢圓形，浮生于水面，全緣，葉基心形，葉表面濃綠，背面暗紫。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉；沉水葉薄膜質，脆弱。花單生，浮于或挺出水面；花萼四枚，綠色；花瓣通常八片。果實倒卵形，長約3厘米?；ù笮?、美麗，浮在或高出水面，白天開花夜間閉合；萼片近離生；花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內輪漸變成雄蕊；藥隔有或無附屬物；心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒在肉質杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內壁。漿果海綿質，不規(guī)則開裂，在水面下成熟；種子堅硬，為膠質物包裹，有肉質杯狀假種皮，胚小，有少量內胚乳及豐富外胚乳。

從東北至云南，西至新疆皆有分布；朝鮮，日本，印度，蘇聯(lián)，北美也有。生于池沼、湖泊等靜水水體中。許多公園水體栽培作為觀賞植物，根狀莖食用或釀酒，又入藥，能治小兒慢驚風；全草可作綠肥。

形態(tài)特征

睡蓮的葉呈圓形或近圓形，或卵圓形，而有些品種呈披針形或箭形；葉全緣，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀；葉正面綠色，光亮，背面紫紅色，某些品種的頁面有暗褐色斑點或斑駁色；葉脈明顯或不太明顯。而熱帶睡蓮中少數品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點之間，長出小植株，稱之“胎生”。

睡蓮的花朵由萼片、花瓣、雌雄蕊、花柱、心皮、花柄等器官所組成。花單生，為兩性。其萼片4~5枚，呈綠色或紫紅色，或綠中帶黑點，形狀有披針形、窄卵形，或者矩圓形?；ɡ俪书L桃形、桃形；花瓣通常有卵形、寬卵形、矩圓形、長圓形、倒卵形、寬披針形等，瓣端稍尖，或略鈍。花色有紅、粉紅、藍、紫、白等?；ò暧袉伟?、多瓣、重瓣。因而花瓣的大小、形狀、顏色均因品種而異。從此構成了絢麗的花態(tài)。子房上位至周位，花開前雄蕊裹住心皮上方，成熟后則張開成鐮刀狀；萼片、花瓣、雄蕊在花托與子房壁的上方呈螺旋排列。心皮則成環(huán)狀排列包埋于花托之內且呈合生狀態(tài)，上部花柱分離、柱頭絲狀、以乳狀突出物為中心，呈漏斗狀，成熟時分泌出柱頭物，而柱頭物主要含葡萄糖、果糖及氨基酸，以吸引昆蟲授粉。

睡蓮的果實呈卵形至半球形，在水中成熟，不整齊開裂；種子小，橢圓形或球形；多數具假種皮。

睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物，根狀莖肥厚，直立或匍匐。葉二型，浮水葉浮生于水面，圓形、橢圓形或卵形，先端鈍圓，基部深裂成馬蹄形或心臟形，葉緣波狀全緣或有齒；沉水葉薄膜質，柔弱?；▎紊?，花有大小與顏色之分，浮水或挺水開花；萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果實為漿果綿質，在水中成熟，不規(guī)律開裂；種子堅硬深綠或黑褐色為膠質包裹，有假種皮。品種不同其形態(tài)特征不同。

白睡蓮（N. lous）：原產埃及尼羅河，花徑20~25cm，大花型，挺水開放?；ㄉ祝ò?0~25 枚，長卵形，端部圓鈍。萼片綠色，脈紋明顯?；ü！⑷~梗綠色有柔毛。葉徑42~40 cm，葉面綠色，葉背微紅，葉緣波狀有鋸齒。雄蕊淡黃色，70~100 個。藍睡蓮（N. caeruloa）：原產北非、埃及、墨西哥?；◤?5~20 cm，大花型，挺水開放?；ò?6~20枚，花開呈星狀?；ü?、葉梗淡紅棕色。葉徑32~30cm，葉面綠色，葉背暗紅紫色，有紫色小斑塊，葉緣略微波狀，葉基深裂。雄蕊80~100 個。

黃睡蓮（N. mexicana）：原產北美洲南部墨西哥、美國佛羅里達州?；◤?0~14 cm，中花型，花開浮水或稍出水面?；ㄉr黃，花瓣24~30 枚，卵狀橢圓形。幼葉葉面密集紫斑，成葉綠色，葉背密集深紫色斑點，葉緣全緣，葉基淺裂。雄蕊鮮黃色，60~90 個。

紅睡蓮（N. rubra）：原產印度、孟加拉一帶，花徑20 cm 左右，大花型，挺水開放?；ㄉ壹t，花瓣20~25 枚，長卵形，萼片紫紅色，脈紋明顯。花梗、葉梗暗紫色。葉徑42~40 cm，幼葉葉面紫紅，成葉綠色，葉背有柔毛，葉緣波狀，有鋸齒，葉基深裂。雄蕊黃色，70~100 個，人工授粉可結實。

印度藍睡蓮（N. stellata）：又稱星形睡蓮或延藥睡蓮，原產印度及東南亞，國內分布于云南南部、海南島?；◤?5~18 cm，大花型，挺水開放，花開呈星狀，有香氣。花瓣15~18 枚，頂端尖銳，深藍色，中下部淡藍色，萼片背面有墨紫色斑點。花梗、葉梗綠色。葉徑34~32 cm，葉面綠色有紫斑，葉背有深紫色斑點，葉緣全緣。雄蕊70~100 個，花絲扁平，端部淡藍色，結實能力極強。

生長習性

睡蓮喜陽光，通風良好，所以白天開花的熱帶和耐寒睡蓮在晚上花朵會閉合，到早上又會張開。在岸邊有樹蔭的池塘，雖能開花，但生長較弱。對土質要求不嚴，pH值6~8，均可正常生長，最適水深25~30cm，最深不得超過80cm。喜富含有機質的壤土。3~4月萌發(fā)長葉，5~8月陸續(xù)開花，每朵花開2~5天?；ê蠼Y實。10~11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發(fā)。在長江流域3月下旬至4月上旬萌發(fā)，4月下旬或5月上旬孕蕾，6~8月為盛花期，10~11月為黃葉期，11月后進入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。

地理分布

睡蓮大部分原產北非和東南亞熱帶地區(qū)，少數產于南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區(qū)，日本、朝鮮、印度、前蘇聯(lián)、西伯利亞及歐洲等地。美國也有。國內分布云南至東北，西至新疆。各省區(qū)均有栽培。

繁殖方式

分株

睡蓮主要采取分株繁殖。耐寒種通常在早春發(fā)芽前3-4月進行分株，不耐寒種對氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前后才能進行分株。分株時先將根莖挖出，挑選有飽滿新芽的根莖，切成8~10cm長的根段，每根段至少帶1個芽，然后進行栽植。頂芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜，每盆栽5~7段。栽好后，稍曬太陽，方可注入淺水，以利于保持水溫，但灌水不宜過深，否則會影響發(fā)芽。待氣溫升高，新芽萌動時再加深水位。放置在通風良好、陽光充足處養(yǎng)護，栽培水深20~40cm，夏季水位可以適當加深，高溫季節(jié)要注意保持盆水的清潔。在少量盆栽時，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊，再栽入盆中。

播種

睡蓮也可采用播種繁殖，即在花開后轉入水中，果實成熟前，用紗布袋將花包上，以便果實破裂后種子落入袋內。種子采收后，仍須在水中貯存，如干藏將失去發(fā)芽能力。在3-4月進行播種，盆土用肥沃的粘質壤土，盛土不宜過滿，宜離盆口5~6cm，播入種子后覆土1cm，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm，盆土上加蓋玻璃，放在向陽溫暖處，以提高盆內溫度。播種溫度在25~30℃為宜，經半個月左右發(fā)芽，第二年即可開花。

主要價值

園林觀賞

江南一帶名園，多設有欣賞睡蓮風景的建筑。揚州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中睡蓮相映成趣，是瘦西湖的風景最佳處；岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風，雨中賞荷，深受群眾喜愛。很多觀賞以睡蓮作為專類園，國內興起的睡蓮專類園有3種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風荷”這類是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類就是以野趣為主，旅游結合生產的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽的團湖風景區(qū)。

在中國荷文化史上，盆荷這種形式出現之初只是被用于私家庭院觀賞。盆栽和池栽相結合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價值，在園林水景和園林小品中經常出現。睡蓮水石盆景是在杭州出現的一種新的盆景。它是睡蓮盆栽與水石盆景的有機結合，既體現山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。

環(huán)境修復

睡蓮對重金屬的吸附作用

在實驗研究中表明，3種重金屬Pb2 、Zn2 、Cd2 分別作用下睡蓮細胞膜受到了傷害。在對荷花葉片中SOD、POD、CAT等保護酶的活性測定時發(fā)現保護酶的結構受到破壞。說明荷花對重金屬有一定的吸附作用，但是高濃度的脅迫便會造成傷害。

用電感藕合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-MS)測定各種元素含量，研究外源多胺對鋅脅迫下植物葉內鋅富集及其他營養(yǎng)元素吸收的影響。結果表明，100μmol/L的鋅處理導致鋅在水睡蓮葉細胞內大量積累，鉀、磷和鈉滲出量顯著上升，銅、錳、鎂和鈣在細胞中顯著累加。外施0.1 mmol/L亞精胺和精胺均可有效緩解鋅誘導。得出結論：外源多胺可有效維持鋅脅迫下植物體內各種營養(yǎng)元素的平衡。

凈化水質

水生高等植物是湖泊濁水態(tài)與清水態(tài)之間的轉換開關及維持清水態(tài)的緩沖器。睡蓮對凈化水體中的總磷、總氮有明顯的作用。從睡蓮的不同生長時期來看，盛花期對水體中總磷、總氮的削減能力最強，凈化水質的能力也最強。在進行試驗的荷花品種中，彌勒紅荷凈化水質的能力相對較強。荷花和睡蓮混合種植可以提高景觀水的凈化能力，因此建議在園林綠化中將荷花和睡蓮混栽，既能提高水體的凈化能力，又能提高景觀的藝術性。

睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的生長有一定的抑制作用，表現為明顯的低促高抑現象。隨著浸出液加入量的增加，對銅綠微囊藻的抑制率有逐漸增大的趨勢；當浸出液的濃度達到25g/L的時候，睡蓮浸出液對銅綠微囊藻的最大抑制率分別能達到91.2%和96.4%。

藥用價值

營養(yǎng)成分

根據對睡蓮的營養(yǎng)成分分析，結果表明睡蓮富含17種氨基酸，睡蓮蛋白屬優(yōu)質蛋白。分析結果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙、微量元素鋅，這二者配合具有很強的排鉛功能。動物急性毒性實驗、微核試驗及精子畸變實驗都表明睡蓮是一種安全可靠無任何毒副作用物質。睡蓮花粉營養(yǎng)豐富，具有完全性、均衡性、濃縮性等特點，是具有開發(fā)利用前景的天然營養(yǎng)源。

植物文化

睡蓮是每年8月5日誕生花，花語：潔凈、純真、妖艷。德國人心目中的睡蓮，花語是妖艷（Glamorous）。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。

在古埃及神話里，太陽是由荷花綻放誕生的，睡蓮因此被奉為“神圣之花”，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象征著“只有開始，不會幻滅”的祈福。