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酒莊介紹

陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊位于內(nèi)蒙古烏海市，屬北溫帶干燥型大陸氣候，年平均降水量200毫米。境內(nèi)群山環(huán)繞、戈壁、荒漠和沙漠草原分布其間。穿市而過(guò)的黃河彎延105公里，形成狹長(zhǎng)的河灘濕地和農(nóng)業(yè)綠洲。由于日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，使得這里生產(chǎn)的葡萄含糖量高、爽口甘甜，是聞名遐邇的特色果品

陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊自有葡萄園4,500畝，機(jī)械化栽培管理，每畝限產(chǎn)300公斤，以確保葡萄的高品質(zhì)。酒莊主要種植的釀酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）。

陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊還引入了“自然重力”釀酒法。將釀酒車(chē)間建在山坡高處，葡萄酒原料經(jīng)過(guò)除梗破碎，靠重力下送至發(fā)酵車(chē)間，同樣方法下送至貯存車(chē)間，最后進(jìn)行罐裝貯藏。簡(jiǎn)單說(shuō)就是各種工藝程序是按照山坡地勢(shì)自上而下設(shè)計(jì)，最高處是壓榨車(chē)間，第二級(jí)是發(fā)酵車(chē)間，第三級(jí)是儲(chǔ)存車(chē)間，第四級(jí)是過(guò)濾及灌裝車(chē)間，這樣釀制出的葡萄酒完全依靠自然重力，整個(gè)過(guò)程排除了泵酒抽灌等人為干預(yù)因素，釀成的葡萄酒口感會(huì)更加自然醇香。