劇情簡介：

7集紀(jì)錄片《一城一味》由中央電視臺紀(jì)錄頻道（CCTV-9）出品，從全國精心甄選七個城市作為拍攝地，囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化。以“變化的城市，不變的味道”為靈魂，傳遞“一方水土養(yǎng)一方人”的中國文化，以食物的美好，表達(dá)城市的美好，詮釋城市魅力。

每集紀(jì)錄一個城市。以專業(yè)廚師的視角走進(jìn)城市深處，在街邊小店，在百姓家庭，在餐廳酒樓，尋找發(fā)現(xiàn)最能代表城市特色的民間美食。以美食為主線索，串聯(lián)起城市歷史、文化、環(huán)境等縱深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市氣質(zhì)。

分集劇情：

第一集 天津

天津的味道，不僅是河海兩鮮的美味， 更在天津人熱情幽默、忠于傳統(tǒng)的性格之中。

第二集 銀川

原生態(tài)的好食材，加上樸實(shí)簡潔的廚藝，成就了銀川的好味道。

第三集 蕪湖

蕪湖，曾經(jīng)是長江中游重要的港口城市，富商巨賈的云集，帶來了江淮菜肴的精髓。

第四集 眉山

從早吃到晚，看看眉山人是如何用麻辣在平淡的生活中醞釀出驚喜的？

第五集 宿遷

依托著亦南亦北的氣候和兩湖三河的資源，人們創(chuàng)造了花樣繁多的特色美食。

第六集 揚(yáng)州

除了常說的三把刀、獅子頭、大煮干絲等，揚(yáng)州的四季都有不同的特色食材。

第七集 香港

香港一直處在文化碰撞的前沿，融合與創(chuàng)新給港人帶來了極為豐富的美食文化。

美食列表：

天津篇

煎餅果子：天津獨(dú)有的風(fēng)味小吃，有山東煎餅演變而來。

嘎巴菜：天津著名小吃，天津人常將其作為早點(diǎn)。

老豆腐：源起于山東，成名于天津、北京，與豆腐腦類似，但工藝更為復(fù)雜。

炸糕：天津地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，“津門三絕”之一。

回頭：天津傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，早年可與“狗不理”齊名，近年來卻已默默無聞。

八大馇：天津漢沽以本地河海兩鮮制成的傳統(tǒng)民間風(fēng)味，以漢沽楊家寨楊氏八大馇最為著名。

螃蟹醬

貼餑餑熬魚：天津地區(qū)流傳廣泛的傳統(tǒng)小吃。

軟溜魚扇

銀川篇

手抓羊肉

清燉羊肉

臊子面

馓子：古代稱“寒具”，寒食節(jié)食品。

八寶茶：又稱“三泡茶”，回民待客的傳統(tǒng)飲品。

炸油香：回族特色面點(diǎn)，被看做真主賜予穆斯林的圣潔食品。

炸花花

羊雜碎：又名“羊雜燴”。

羊肉小揪面：寧夏特產(chǎn)美食。

蕪湖篇

梅花糕

蕪湖腰子餅：形似腰子，以特制模具制成。

臭菜

紅燒劃水：江浙地區(qū)傳統(tǒng)名菜。

眉山篇

東坡肘子：傳統(tǒng)名菜，肥而不膩，粑而不爛。

丹棱凍粑：丹棱縣特色小吃，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

米豆腐：湘黔川鄂地區(qū)著名的小吃。

肝腰合炒

東坡泡菜：四川省眉山市東坡區(qū)特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是四川泡菜的典型代表。

藤椒缽缽雞

九大碗：即九斗碗，傳統(tǒng)宴菜，一般指軟炸蒸肉、清蒸排骨、蒸肘子、夾沙肉、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、咸燒白。

宿遷篇

車輪餅：江蘇省宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。

糝湯：又名“肉粥”，傳統(tǒng)名吃。

黃狗豬頭肉：宿遷名吃。

揚(yáng)州篇

揚(yáng)州陽春面：揚(yáng)州美食，又稱揚(yáng)州光面、揚(yáng)州清湯面，是一種不加鹵子，只有少量青蔥的面條。

鹽水鵝

將軍過橋：江蘇揚(yáng)州地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。

蟹粉獅子頭：江蘇地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系。

八寶葫蘆鴨

香港篇

港式早茶：香港式的早餐茶點(diǎn)。

叉燒包：廣東、香港地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王”之一。

腸粉

蘿卜糕

叉燒肉

太史五蛇羹：粵菜著名菜式。

絲襪奶茶：具有香港特色的一種奶茶，是香港人日常常見的飲品。

燒鵝