卓尼沙棘木耳是什么

沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣培育而成，表面青色、底灰白、有光澤、朵大肉厚、膨脹性大、肉質(zhì)堅韌、富有彈性。最主要的是其營養(yǎng)豐富、朵形美觀、自然美味、無任何添加劑，是健康飲食生活中的優(yōu)質(zhì)山珍。

卓尼沙棘木耳產(chǎn)地介紹

卓尼沙棘木耳是甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣的特產(chǎn)，據(jù)說，卓尼縣有個木耳鎮(zhèn)，關(guān)于木耳鎮(zhèn)，還有一段形象的故事。相傳約1300多年前，贊普（松贊干布的弟弟）帶著將士們途徑現(xiàn)在的甘肅卓尼縣，見當(dāng)?shù)仫L(fēng)景優(yōu)美，牛羊肥壯，森林茂盛，于是停留下來做短暫休整，期間將士們在森林里狩獵，尋覓山野菌菜充饑，其中在沙棘枯木上看到一種菌類，外表有光澤、朵大肉厚、顏色偏紅褐色。將士們食用后，感覺味道鮮美，肉質(zhì)堅韌，感覺精力充沛。后來由部分遺留在當(dāng)?shù)氐膶⑹亢笠?，即如今的三格毛藏族食用此菌至今。因沙棘果味酸，樹枝多刺，?dāng)?shù)厝税焉臣旧仙L的木耳稱之為“酸刺木耳”。建國后，由于當(dāng)?shù)啬径^多，故取名為木耳鎮(zhèn)?？梢姡臣径删土四径?zhèn)。

沙棘木耳的營養(yǎng)價值

沙棘為藥食同源植物，果實(shí)中維生素C含量高，素有“維生素C之王”的美稱，入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。而當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的沙棘木耳，具有木耳和沙棘的雙重營養(yǎng)。特別的是，沙棘木耳除了含有普通木耳的成分外，還含有非常高的微量元素黃酮，黃銅具有防氧化、抗衰老的作用，每100g沙棘木耳中含有8-12mg黃酮元素，是普通黑木耳的10倍左右。同時還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維及維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等多種維生素和無機(jī)鹽、磷脂、植物固醇等，還富含鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，具有協(xié)同互補(bǔ)和防治心腦血管疾病的作用。

沙棘木耳功效與作用

1、提高免疫力

沙棘和木耳都含有豐富的維生素C，可以幫助增強(qiáng)人體的免疫力。

2、保護(hù)心血管

沙棘中的黃酮類物質(zhì)可以與木耳中的多糖物質(zhì)相結(jié)合，幫助降低血液中的膽固醇水平，并且可以改善心血管系統(tǒng)的功能，起到保護(hù)心臟的作用。

3、美容養(yǎng)顏

沙棘和木耳都含有膠質(zhì)，可以幫助滋潤肌膚，提高皮膚的彈性和光澤度。

沙棘木耳多少錢一斤

沙棘木耳的價格比普通木耳貴上不少，一般是普通木耳的2倍。通過各大網(wǎng)上商城的沙棘木耳產(chǎn)品可看到，沙棘木耳一般一斤的價格在100元以上，有機(jī)沙棘木耳價格還要更貴一些。