水西牛骨頭怎么燉

食材：生姜、八角、香葉、牛骨、桂皮、料酒、老抽、生抽、蠔油 。

步驟：

1、準備好所有食材，鍋里放水，將牛骨汆燙出血水，洗凈備用。

2、鍋里放入姜片，放入牛骨，加入兩勺料酒，加兩勺蠔油，加入五勺生抽，加入兩勺老抽，加入冰糖、香葉，桂皮、八角。

3、加入清水，水量和骨頭齊平，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時即可。

牛骨頭功效與作用

1、牛骨頭熬成湯后，味道鮮美，有健脾開胃的功效。

2、牛骨頭熬成湯后，含豐富的膠原蛋白，不僅味道鮮美，還可起到美容養(yǎng)顏的功效。

3、牛骨頭熬成湯后，含有大量膠原蛋白，膠原蛋白有助于鈣的吸收，強壯骨密度，可以改善骨質(zhì)疏松等情況。