新疆果醬餃子的熱量是很高的,一般來說,果醬的熱量是比較高的,比如常見的有桃醬、蘋果醬、草莓醬等,熱量都不低,每100g含熱量在269~277千卡左右,含碳水化合物在66~68.7g之間。面皮的熱量為每100克261大卡,再加上油炸的烹飪方式,熱量更高。所以吃果醬餃子要適量,如果吃多了建議搭配運動避免熱量在體內(nèi)堆積。
1、果醬最好選擇濃稠的,新疆人做果醬餃子一般使用自己熬制的果醬,所以很濃稠。
2、把果醬放入餃子皮的中間位置,兩邊對折起來
3、在邊角往里面卷褶皺,如果實在不會卷褶皺就餃子皮封口蘸水按壓好,要保證不漏果醬。
4、餃子刷上一層油
5、預熱烤箱180度后,放入烤箱中層上下火180度,12——15分鐘。沒有烤箱也可以選擇油炸。