全球廚師挑戰(zhàn)賽（GLOBAL CHEFS CHALLENGE）包含“全球廚師挑戰(zhàn)賽”、“全球糕點(diǎn)廚師挑戰(zhàn)賽”和“全球青年廚師挑戰(zhàn)賽”三大類別，其中全球廚師挑戰(zhàn)賽對(duì)26歲以上的廚師開(kāi)放，評(píng)委將從味道、造型等多方面因素對(duì)菜品進(jìn)行打分；全球青年廚師挑戰(zhàn)賽面向26歲以下的年輕廚師，優(yōu)勝者將被授予Hans Bueschkens獎(jiǎng)杯；在全球糕點(diǎn)廚師挑戰(zhàn)賽中，西點(diǎn)師需要展現(xiàn)出更多對(duì)甜品造型的創(chuàng)意和對(duì)甜品食材的運(yùn)用。

大獎(jiǎng)創(chuàng)辦時(shí)間：2002年

地點(diǎn)：俄羅斯圣彼得堡

主辦機(jī)構(gòu)：Worldchefs

賽制：2年一屆

規(guī)則：1、以國(guó)家為單位報(bào)名參加

2、在半決賽中排名前40的隊(duì)伍將進(jìn)入決賽

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、特別獎(jiǎng)

比賽現(xiàn)場(chǎng)

下一屆世界廚師大會(huì)暨全球廚師挑戰(zhàn)賽總決賽將于2020年7月28日至31日在俄羅斯圣彼得堡舉行，此次將有40支隊(duì)伍參加，其中亞洲區(qū)域半決賽將于5月28日至6月1日在泰國(guó)舉行。