雪龍黑牛功效與作用

1、含有多種維生素。 雪龍黑牛含豐富的維生素B群和A。如維生素B1、B2、B6、B12、A等。等量相比雪龍黑牛維生素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通牛肉，更高于豬肉、雞肉等畜肉。經(jīng)常食用可起到美容、抵御疲勞的效果。

2、含有多種氨基酸，經(jīng)常食用可起到益智健腦，消除疲勞的效果。

3、含有豐富的礦物質(zhì)。經(jīng)常食用雪龍黑?？梢云鸬酱龠M(jìn)肌肉生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、防止貧血的效果。

4、雪龍黑牛中含量極高的不飽和脂肪酸，可以調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)，包括脂類(lèi)代謝、心血管功能調(diào)節(jié)、血糖濃度調(diào)節(jié)、癌細(xì)胞調(diào)控、免疫調(diào)節(jié)、對(duì)視力和腦的發(fā)育調(diào)控、骨質(zhì)形成的調(diào)控以及各類(lèi)激素的分泌調(diào)控。

5、雪龍黑牛的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)含量為17%，高于等量豬肉的14.4%，經(jīng)常食用可以起到強(qiáng)身健體的效果。

雪龍黑牛食用禁忌

通常情況下牛肉不可以與豬肉、土豆、田螺、白酒一起使用，而且患有腎炎的人也不可以多吃，老人和小孩也一定要適量。

牛肉中含有豐富的高蛋白，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨、滋脾養(yǎng)胃的功效，不宜食用過(guò)多，使用過(guò)量會(huì)給胃腸道造成負(fù)擔(dān)，不利于吸收和利用。

而且牛肉也不可以烤著吃，這樣會(huì)使牛肉中產(chǎn)生亞硝胺，不利于健康。

雪龍黑牛怎么吃

牛肉的不同部位，適合的吃法也是不一樣的。

西方人以西冷、眼肉為牛之最貴部位，因?yàn)榧y理細(xì)膩柔軟，最適合做牛排，而東方人以燒烤為主，西冷、眼肉也都是上佳。

牛的肩胛部位的肉活動(dòng)最少，被按摩得最多，也最嫩，而腿部等等的肉肌肉更多，適合中餐的燉煮。