望羊麻花制作方法

望羊麻花主要采用五得利高筋小麥粉、白砂糖為主要原料，用品牌濃香菜籽油炸好，結合秘笈配方精制而成。大麻花金黃油亮，體型粗壯，香脆味美，甜而不膩，多而不厭。

望羊麻花生產(chǎn)情況

望羊麻花作為石門特產(chǎn)，早已走進了湖南、湖北、江西、重慶、廣東等30多個大中城市，還出口到香港以及美國、澳大利亞、越南等地，受到來自全國代理商的青睞和好評，成為各地旅游景區(qū)的搶手貨。

望羊麻花榮譽認證

望羊麻花2005年11月榮獲中國湖南第七屆（國際）農(nóng)博會金獎，2007年1月被授予常德市最暢銷產(chǎn)品，2014年湖南省旅游局自駕游推薦為湖南省30個值得一買的湖南特產(chǎn)“楊氏望羊橋大麻花”，2014年10月被評為“石門縣首屆雙十佳旅游特色商品”銀獎，2018年被納入常德市第五批市級非物質文化遺產(chǎn)名單。

望羊麻花歷史起源

據(jù)悉，早在清朝光緒年間，四川一位姓史的先生來到望羊橋，他有一手做麻花的絕活和秘方，并在望羊橋小鎮(zhèn)傳教麻花制作，生意代代相傳到現(xiàn)在，已有300多年。目前，石門縣望羊橋食品廠負責人楊安輝是望羊麻花的第五代傳人，也是市級代表性傳承人。經(jīng)過數(shù)代人不斷摸索傳承，這種制作技藝已經(jīng)日趨完善獨特，成為大麻花生產(chǎn)的秘訣。