沙田柚是廣西最名牌的水果之一,沙田柚有“天然罐頭”、“水果珍品”的美譽。陽朔沙田柚是屬于亞熱帶水果,肉質(zhì)嫩軟,清甜幽香,富有營養(yǎng),它的維生素C比蘋果還多出二十倍以上。沙田柚果呈梨形或心臟形,成熟后呈鮮黃色,一般每個重2-3斤。
陽朔沙田柚屬于中熟品種,一般它的花期在4-5月份,6-8個月就能成熟。
陽朔沙田柚不但營養(yǎng)價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于沙田柚含有生理活性物質(zhì)皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
沙田柚多分布在廣西陽朔和沙田等地。廣西已成為中國沙田柚最大的集中產(chǎn)區(qū)。全自治區(qū)沙田柚種植面積數(shù)十萬畝,陽朔更是沙田柚種植有名之地,為全中國輸出大量優(yōu)質(zhì)沙田柚貨源。